Таррагоны тухай сонирхолтой баримтууд: яагаад үүнийг луугийн өвс гэж нэрлэдэг вэ, түүний нэрийг Грекийн бурхан биетэй Артемидастай хэрхэн холбодог, ямар ашигтай бодис агуулдаг, энэ бүтээгдэхүүн нь ямар илчлэг ихтэй, эстрагоныг дэлхийн янз бүрийн хоолонд хэрхэн ашигладаг, хатаасан газар. навчийг ашигладаг, эстрагон эсрэг заалт, хор хөнөөлтэй юу? Таррагон бол шарилжны төрлийн ургамал юм. Үүнийг өөр аргаар tarragon, stragon, луу өвс гэж нэрлэдэг. Амттай учраас хоол хийхэд өргөн хэрэглэгддэг. Таррагоны эх нутаг бол Зүүн Сибирь, Монгол юм.
Энэ нь хар ногоон навчтай, 1 м өндөрт бутанд ургадаг. Таррагон нь маш мадаггүй зөв бөгөөд нарлаг, харанхуй газарт ургадаг.
Таррагон найрлага: витамин
Энэ ургамлын өвөрмөц үнэр, өвөрмөц чанар нь навчны найрлага дахь их хэмжээний эфирийн тос юм. Каротин, аскорбины хүчил, кумарин агуулдаг. Шинэ навчнууд нь B1, B2, A, C витамин, эрдэс бодис - магни, кали, фосфор, төмөр, давирхай, гашуун, таннин агуулдаг.
Таррагоны калорийн агууламж
100 гр бүтээгдэхүүн тутамд 25 ккал байдаг.
- Уураг - 1.5 гр
- Өөх - 0, 0 гр
- Нүүрс ус - 5.0 гр
Таррагоны сонирхолтой баримтууд:
- Таррагон нь "Artemisia dracunculus" хэмээх шинжлэх ухааны нэртэй бөгөөд бүх төрлийн шарилжийг хэлдэг бөгөөд Грекийн "artemes" -аас гаралтай бөгөөд энэ нь "эрүүл" гэсэн утгатай юм. Мөн ан агнуурын дарь эх Артемисын нэр, мөн нөхрийнхөө Мавзолейг хүндэтгэн Галикарнасс хотод бунхан барьснаар алдаршсан хатан Артемизиагийн нэртэй холбоотой өөр нэг хувилбар бий.
- Луугийн өвсийг "бяцхан луу" ("dracunculus") гэж нэрлэдэг - навчны хэлбэр нь луугийн урт салаа хэлийг санагдуулам, мөн могойтой төстэй үндэс хэлбэртэй байдаг. Үүнийг эмийн зориулалттай ургамал нь зарим төрлийн могойн хазалтын эсрэг маш сайн эм болдогтой холбон тайлбарладаг.
- Хойд Африк, Ойрхи Дорнодод тарроны өвс маш их алдартай байсныг 12 -р зууны нэрт ургамал судлаач, эмч Ибн Байтер нотолж, шинэхэн найлзуурыг ногоо, эстрагон шүүсний хамт анхилуун амтыг нэмсэн болохыг тэмдэглэжээ. уух.
Таррагоны ашигтай шинж чанарууд
Таррагоны ашиг тус: антикорботик, тоник, шээс хөөх үйлчилгээтэй тул витамины дутагдалд оруулах, хоолны дуршил, хоол боловсруулалтыг сайжруулах зорилгоор хэрэглэх ёстой.
Таррагон өвсийг мэдрэлийн системийг тайвшруулах хэрэгсэл болгон ашиглаж ирсэн. Өнөө үед энэ нь ихэвчлэн давсгүй хоолны дэглэм, хоолны дэглэмд хэрэглэгддэг. Ургамал нь огт гашуун биш, хурц үнэртэй, анхилуун үнэртэй, хатаасан, шинэхэн хэлбэрээр ашигладаг халуун ногоо (гаа, лаврын, яншуй, dill (яншуйны ашигтай шинж чанаруудын талаар уншина уу), розмарин) -аас ялгаатай.. Таррагон ногоог тайрч, төрөл бүрийн аяганд хачир болгон хоолны дуршил, салатанд нэмнэ. Залуу ногоонуудыг окрошка, шөл, ногооны шөл хийхэд ашигладаг. Навчийг даршилсан ногоо, маринад, алим дэвтээх, байцаа даршилахад нэмнэ. Тэд мөн давсалсан загас, ногоон тосонд халуун ногоотой цуу хийхэд ашиглаж болно.
Араб хоолыг ямааны махтай хослуулдаг таррагон өвсгүйгээр хийх боломжгүй, Францад үхрийн мах, Кавказад - хурга, Арменид - загас, Украинд - бяслагтай хослуулдаг. Энэ нь сонгодог Дижон гичийн tartar болон Bernese соус хийхэд хэрэглэгддэг. Дээр дурдсан бүх зүйлээс гадна та үүнийг шувуу, далайн хоол, өндөгтэй хослуулж болно. Яншуй, хивэг, амтат чинжүүгээс гадна Францын нарийн ургамлын гаралтай сонгодог холимог ч эстрагонгүй бол бүрэн гүйцэд биш байв.
Таррагоныг "Тархун" оргилуун ус бэлтгэх, ногоон эсвэл хатаасан мөчрүүдийг нэмж согтууруулах ундаа дусаахад ашигладаг бөгөөд үүний үр дүнд онцгой амт, үнэр өгдөг.
Энэ нь шүд, толгойны өвчинтэй тэмцэхэд удаан хугацаанд амжилттай хэрэглэгдэж ирсэн. Нэмж дурдахад өвс ургамлыг эрэгтэй хүний эрч хүчийг нэмэгдүүлэхэд ашигладаг бөгөөд биеийг ерөнхий бэхжүүлэх үйлчилгээтэй. Хэрэв таррагоныг ургамалтай хослуулсан бол давсны орлуулагч болгон ашиглаж болох бөгөөд энэ нь цусны даралт ихсэх өвчтэй хүмүүст онцгой ач холбогдолтой юм.
Хатаасан tarragon нь цай, эмийн хандмал хэлбэрээр ашиглагддаг болсон. Навчны декоциний нь ходоод гэдэсний замын өвчин, гэдэсний спазм, хий үүсэх, хоол боловсруулах үйл явц удаашрах, эмэгтэйчүүдийн сарын тэмдгийн мөчлөг алдагдах, өвдөх зэрэгт сайн нөлөө үзүүлдэг. Таррагоноос хийсэн бэлдмэл нь үрэвслийн эсрэг, шарх эдгээх, шээс хөөх эм, антиспазмодик, тоник, тайвшруулах, гельминтозын эсрэг үйлчилгээтэй.
Таррагон ургац хураах, хадгалах
Өвлийн улиралд өвс ногоо амтлахын тулд та хатааж зогсохгүй хөлдөөж болно. Үүнийг ингэж хийдэг: ногооныг болзошгүй бохирдлоос зайлж, илүүдэл чийгийг алчуураар арилгана. Дараа нь боодлыг тугалган цаасаар боож, боодлыг хөлдөөгчид хийнэ.
Өөр нэг арга бий: угаасан ногоог нилээд цавчих, хуурай цагаан дарсыг зэвэрдэггүй саванд ууршуулна. Ууршсаны дараа (энэ нь эзлэхүүний 50% орчим болно) жижиглэсэн эстрагоныг халуун дарсанд хийнэ. Бэлтгэсэн нухашнаас жижиг шахмал түлш хийж, тугалган цаасаар боож, шахмал түлшийг хөлдөөгчид хийнэ. Энэ арга нь тунгийн хэлбэр, хөргөгчийн эзэлхүүнийг зохистой ашиглахтай холбоотой юм.
Таррагон ургамлын хор хөнөөл ба эсрэг заалтууд
Таррагоныг бага хэмжээгээр хэрэглэж болно, учир нь энэ ургамлын их тун нь биед хор хөнөөл учруулж, дотор муухайрах, бөөлжих, таталт өгөх, ухаан алдах шалтгаан болдог. Ходоодны шархлаа, хүчиллэг ихтэй гастрит (гастритын шалтгааныг уншина уу), жирэмслэлтэнд ургамлын навч хэрэглэх нь туйлын эсрэг заалттай байдаг.
Зуны ундаа хийх тухай видео - Тархун
[медиа =
