Тахианы мах бол сая сая хүмүүсийн дуртай хоол юм. Энэ нь шатаасан, чанасан, чанасан, шарсан байдаг … Гэсэн хэдий ч үүнээс дутахааргүй хоол бол олон төрлийн салат юм. Бид тэдгээрийн зарим сонголтыг энэ хэсэгт хуваалцах болно.
Жорны агуулга:
- Амттай зөвлөмжүүд
- Тахианы мах, хан боргоцойн салат
- Тахианы мах, мөөгний салат
- Тахианы мах, бяслагны салат
- Видео жор
Шувууны аж ахуй нь уураг, кальци, төрөл бүрийн дэд бүлгийн олон витамины жинхэнэ эх үүсвэр юм. Тахианы махны салат нь ихэвчлэн баярын хоол бөгөөд ихэвчлэн цагаан тахианы махыг бусад бүтээгдэхүүнтэй хамт хэрэглэдэг. Энэ сэдэв нь шинэхэн тогооч нарт ч гэсэн хоол хийхэд бэрхшээл учруулахгүй жоруудын сонголтыг агуулдаг. Яагаад гэвэл ийм салатнаас та хоолны замыг судалж болно.
Амттай зөвлөмжүүд
- Уламжлал ёсоор гар хийцийн тахианы салатанд чанасан махыг бусад найрлагатай хольж хэрэглэдэг. Энэ нь сармис, самар, мөөг, бяслаг, хан боргоцой, усан үзэм, анар гэх мэт сайн зохицдог.
- Бэлэн болсон хоолыг ихэвчлэн майонез, ихэвчлэн цөцгий болон бусад боолтоор дүүргэдэг. Тогооч өөрийн сонголтоос хамааран хоолыг хэрхэн яаж дүүргэхээ шийддэг.
- Хоолны хамгийн сайн амт бол тахианы мах бөгөөд чанасан биш, харин зууханд тугалган цаасаар жигнэнэ. Та мөн шарсан мах ашиглаж болно.
- Шувууны махыг хөлдөөсөн биш хөргөсөн хэлбэрээр хэрэглэхийг зөвлөж байна.
- Саладанд зориулсан тахианы махыг чанаж эсвэл тамхи татаж болно. Гэхдээ хоёулаа зэрэг биш.
- Хан боргоцой нь амьтны уургийг маш хурдан задалдаг бодис агуулдаг. Бие махбодид шувууны хоол боловсруулах үйл явц хэд дахин буурдаг.
- Хан боргоцойн зүсмэлүүдийг салатанд нэмж оруулахдаа үйлчлэхийн өмнөхөн хийх хэрэгтэй. Үгүй бол жимс нь шүүсийг гаргаж, салат нь ус болж хувирна.
- Хоол хийхээсээ өмнө соусаар амтлах нь дээр бөгөөд ингэснээр илүү удаан хадгалагдах болно.
Тахианы мах, хан боргоцойн салат
Энгийн, хурдан, амттай … Энэ бол лаазалсан хан боргоцой, чанасан тахианы махтай салат юм. За, үлдсэн бүтээгдэхүүнийг хэн ч хийх боломжтой тул хятад байцаа маш сайн нэмэлт болно. Гоёмсог хан боргоцойн чихэрлэг амт нь тахианы маханд сайн нийцдэг бөгөөд хятад байцаа салатанд агаарлаг байдлыг өгдөг.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 64 ккал.
- Үйлчлэлт - 3
- Хоол хийх хугацаа - хоолоо огтлох 10 минут, тахианы махыг буцалгах хугацаа
Орц:
- Тахианы хөх - 2 ширхэг.
- Лаазалсан хан боргоцой, хэрчсэн- 1 лааз
- Хятад байцаа - байцааны хагас толгой
- Хагас нимбэгний шүүс - 1 халбага
- Давс нь амсах болно
- Майонез - 5 хоолны халбага
Алхам алхмаар хоол хийх:
- Тахианы хөхийг угааж, давс, халуун ногоо нэмэлгүйгээр хооллоорой. 40 минутын дараа шөлнөөс гаргаж аваад хөргөнө. Дараа нь шоо болгон хуваана.
- Лаазалсан хан боргоцойг онгойлгож, шингэнийг зайлуулж, жимсээ шигшүүр дээр хийж, бүх давсны уусмалыг зайлуулахын тулд үлдээгээрэй.
- Нимбэгийг угааж, хоёр хувааж, шүүсийг тахианы маханд шууд шахна. Шувууг хутгана.
- Байцаа угааж, цавчих.
- Бүх найрлагыг гүн гүнзгий аяганд хийнэ: хан боргоцой, хэрчсэн байцаа, тахианы махыг нимбэгний шүүсэнд хийнэ.
- Салатыг давс, майонезаар амтлаад хутгана.
Тахианы мах, мөөгний салат
Бэлтгэхэд хялбар хоол бол мөөг, бяслаг бүхий тахианы салат юм. Салад нь залхуу хүмүүст зориулсан аяга тавагны ангилалд багтдаг. Мөөг даршилсан тул тахиа тамхи татдаг тул бяслаг хайчилж, бүх найрлагыг майонезаар амтлахад л үлддэг. Мөн энэ хоолыг хольж чанаж эсвэл давхарлаж байрлуулж болно. Хоолны амт нь гайхалтай хэвээр байх болно.
Орц:
- Тамхи татдаг тахианы булан - 300 гр
- Даршилсан мөөг эсвэл бусад төрлийн мөөг - 200 гр
- Өндөг - 3 ширхэг.
- Бяслаг - 150 гр
- Майонез - хувцаслах зориулалттай
- Давс нь амсах болно
Алхам алхмаар хоол хийх:
- Юуны өмнө өндөгийг буцалгана. Тэднийг хүйтэн усанд дүрээд зуух руу илгээнэ үү. Буцалсны дараа 8-10 минутын турш чанаж, дараа нь мөсөн усанд хийж хөргөнө. Хүйтэн бүтээгдэхүүнийг хальсалж шоо болгон хуваана.
- Үүний зэрэгцээ, өндөг буцалгаж байх үед мөөгний савыг нээж, шигшүүр рүү шилжүүлж, маринадыг зайлна. Бүх шингэнийг зайлуулахын тулд шигшүүрээр орхи.
- Тамхи татдаг тахианы махыг шоо болгон хайчилж ав.
- Мөн бяслагыг шоо болгон хайчилж ав.
- Бүх бүтээгдэхүүнийг саванд хийж, майонезаар хийж, давсаар амтлаарай.
- Хутгаж, үйлчил.
Тахианы мах, бяслагны салат
Заримдаа, хоолны жор уншихад та гайхамшгийг олж авах болно! Гадаадад хичнээн чамин жимс жимсгэнэ янз бүрийн хоол бэлтгэхэд ашигладаг. Гэхдээ манай улсад үндэслэлгүй мартагдсан амттай, олон талт бүтээгдэхүүн байдаггүй, жишээлбэл, алим. Энэхүү хоолны дуршилтай жимс нь тахиа, бяслаг бүхий салатыг төгс сэргээнэ. За, хичнээн витамин агуулдаг болохыг хэлэх шаардлагагүй юм.
Орц:
- Тахианы махны булан - 300 гр
- Бяслаг - 200 гр
- Алим - 1 ширхэг.
- Өндөг - 4 ширхэг.
- Хушга - жижигхэн атга
- Давс нь амсах болно
- Майонез - хувцаслах зориулалттай
Алхам алхмаар хоол хийх:
- Тахианы махыг угааж, саванд хийж, ундны усаар дүүргээд зууханд хоол хийхээр илгээнэ үү. Бүтээгдэхүүн зөөлөн болтол хагас цагийн турш хооллоорой. Дараа нь махыг шөлнөөс гаргаж аваад хөргөнө. Дараа нь филеийг утас болгон урж гараараа ашиглаарай.
- Өндөгийг зайлж, саванд хийж, усаар таглаад хөргөнө. Мөсөн усанд шилжүүлээд бүрэн хөргөнө. Дараа нь хальсалж, тууз болгон хуваана.
- Бяслаг нимгэн тууз болгон хайчилж ав.
- Алимыг угааж, хальсалж, цөмийг нь тусгай хутгаар гаргаж аваад шоо болгон хуваана. Бүх бүтээгдэхүүнийг ижил хэмжээтэй тууз болгон хуваасан байх ёстой гэдгийг анхаарна уу.
- Хушга хальсалж, цэвэр, хуурай хайруулын тавган дээр хатгана. Дэлгэрэнгүй мэдээллийг 1 см -ээс ихгүй хэмжээтэйгээр хий.
- Бүх бүтээгдэхүүнийг хольж, майонезаар амтлаад хутгана, салатыг ширээн дээр тавина.
Видео жор:
