Пита талханд амттай, сэтгэл хангалуун жулиенээр өөрийгөө, хайртай хүмүүс, хамаатан саднаа дайлаарай. Ийм анхны хоолны дуршил нь өглөөний цайнд тохиромжтой. Энэ нь өглөөнөөс үдийн цай хүртэл бүхэл өдрийн турш хүч чадал, эрч хүч өгөх болно.
Жорны агуулга:
- Пита талханд julienne хоол хийх онцлог
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Нимгэн лавашаар хийсэн аяга таваг нь өдөр тутмын болон баярын хоолны цэсэнд ороод удаж байгаа нь гайхмаар зүйл биш юм. Эцсийн эцэст, пита талхтай жор нь үргэлж энгийн бөгөөд хурдан байдаг бөгөөд үүнээс гадна та ямар ч бүтээгдэхүүнийг ороож болно.
Хэрэв өмнө нь лавашыг зөвхөн зугаалгын шинж чанар гэж үздэг байсан бөгөөд шарсан маханд нэмэлт зүйл хийдэг байсан бол одоо олон жорыг аль хэдийн зохион бүтээжээ. Хиам, бяслаг, бага зэрэг давсалсан эсвэл утсан яргай гэх мэт дүрмээр бол эдгээр нь ихэвчлэн өөр өөр дүүргэгчтэй ороомог бөгөөд өнөөгийн жор зориулагдсан мөөгтэй лаваш нь бас энгийн, анхны, амттай байдаг.
Пита талханд julienne хоол хийх онцлог
Мөөгтэй жулиенийг илүү амттай болгохын тулд та ногоо нэмж болно, жишээлбэл: улаан лооль эсвэл чинжүү. Ногоон (dill, яншуй) нь хоолны амтыг алдагдуулахгүй тул та үүнийг хоолны дуршилд аюулгүй нэмж болно. Мөөгний julienne нь ихэвчлэн ямар ч амтлагчаар амтлагддаггүй. Гэхдээ хэрэв та амтлагчаа зөв сонговол та тавгийг тэдэнтэй хамт төгс төгөлдөр болгож чадна. Розмари, селөдерей, итали ургамал, мэргэн, лаврын - эдгээр ургамал нь хоолны дуршилыг алдагдуулаад зогсохгүй julienne -ийн амтыг төгс сайжруулах болно.
Жулиенн хийх чухал нюансуудын нэг бол найрлагыг зөв зүсэх явдал юм. Бүх бүтээгдэхүүнийг нимгэн тууз, эсвэл ногоог - цагираг, мөөгийг шоо болгон хуваасан. Жулиений эмзэг байдлын чухал нууц бол өтгөн эсвэл цөцгийтэй соус бөгөөд хайруулын тавган дээр эсвэл аль хэдийн пита талханд хийж өгдөг.. Түүнчлэн, ямар ч жулиенийг бяслагаар цацдаг тул сайн хайлдаг сортуудыг ашиглах нь дээр. Бяслаг сараалжлахад хялбар болгохын тулд эхлээд бага зэрэг хөлдөөж болно.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 300 ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх цаг - 1 цаг
Орц:
- Лаваш - 4 ширхэг. дугуй хэлбэртэй
- Champignons - 1 кг
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Бяслаг - 200 гр
- Цөцгий - 3-4 хоолны халбага
- Цэвэршүүлсэн ургамлын тос - шарсан мах
- Давс нь амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - амсах болно
Жулиенийг пита талханд хийх
1. Шампиньоныг угааж, хатаагаад хэрчинэ. Хэрэв та хүсвэл малгайгаа урьдчилан цэвэрлэж болно. Гэсэн хэдий ч энэ нь огт шаардлагагүй, тэдгээрийг сайтар угаахад хангалттай байх болно.
2. Хайруулын тавгийг ургамлын тосоор халааж, мөөгийг шарсан мах руу илгээнэ. Тэд шарах явцад их хэмжээний шингэн ялгаруулдаг. Үүнийг шилэн саванд цуглуулж, дараа нь мөөгийг чанах үед асгаж болно.
3. Сонгино хальсалж, угааж, шоо болгон хувааж, мөөгөөр шарсан мах руу илгээнэ. Мөөгийг давс, хар перцээр амтлаад бараг бэлэн болтол нь хуурна.
4. Бяслаг үрж эсвэл жижиг шоо болгон хуваана.
5. Бяслаг мөөг рүү явуулсны дараа цөцгий, мөөгийг шарах явцад цуглуулсан мөөгний шүүсийг хийнэ. Бүх бүтээгдэхүүнийг хольж, хайруулын тавган дээр тагийг нь таглаад бяслаг бүрэн хайлах хүртэл зууханд байлгана.
6. Лавашыг ширээн дээр тарааж, мөөгний дүүргэлтийг нэг ирмэг дээр тавь.
7. Лавашыг дугтуйнд боож, хүнсний хальсаар боож, 1 цаг байлгана. Хэрэв хоолны дуршилыг нэн даруй өгөх юм бол пита хуурай болно, үүнээс нээгдэж, өгсөн хэлбэрээ хадгалахгүй болно. Үйлчлэхээсээ өмнө хальсыг пита талхнаас салгаж, хэсэг болгон хувааж, ширээнд үйлчил. Хэрэв хүсвэл julienne -ийг богино долгионы зууханд бага зэрэг халааж болно.
Пита талхнаас мөөгний ороомог хийх видео жорыг үзнэ үү.
[хэвлэл мэдээллийн хэрэгсэл =
