Грек салат бол гэдэс дотрыг нь бэлтгэх, шингээхэд хялбар хоол юм. Үүнийг хоолны дэглэм барьж байхдаа идэж, баярын ширээн дээр үйлчилж болно. Энэ бол бүх тохиолдолд тохиромжтой олон талт салат юм.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Грекийн салат бол бараг бүх Европын орчин үеийн ресторанд бэлтгэгддэг хамгийн алдартай грек хоол юм. Бэлтгэх олон туршилт, хувилбаруудын дунд анхны жинхэнэ хувилбар алдагджээ. Гэхдээ өөрчлөгдөөгүй байх ёстой суурь байдаг - шинэ өргөст хэмх, улаан лооль, бяслаг (илүү зохимжтой фета). Энэ бол үлдсэн найрлагыг амтанд нь оруулах боломжтой бүтээгдэхүүний хамгийн бага багц юм. Шаардлагатай бүх орцыг гартаа байлгаснаар ийм салатыг ердөө 5 минутын дотор хийж болно.
Хоолны жорны онцлог шинж чанар нь хүнсний ногоог ихэвчлэн аль болох том хэрчдэг. Хоолыг ширээн дээр өгөхөөс өмнө шууд хутгана, өөрөөр хэлбэл. идэхийн өмнөхөн. Хэрэв жороор сонгино хэрэглэдэг бол та чихэрлэг сорт, хамгийн сайн нь Крымын амтат сонгино авах хэрэгтэй. Орегано гэх мэт хуурай ургамлыг амтлагч болгон ашигладаг. Та мөн Грек эсвэл Италийн ургамлын хуурай хольцыг ашиглаж болно.
Хэрэв та салатыг баярын ширээнд бэлтгэвэл бүх ногоог урьдчилан хайчилж, аяганд хийж, үйлчлэхээсээ өмнө хольж хутгаж болно. Салатыг том таваг дээр үйлчил. Түүнчлэн, бүх найрлагыг салатын аяганд хийж, салатыг ширээн дээр амталж болно. Гэхдээ соусыг ширээн дээр тавих нь дээр бөгөөд ингэснээр хооллогч бүр салатыг бие даан амтлах боломжтой болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 87, 7 ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх хугацаа - 10 минут
Орц:
- Амтат чинжүү - 1 ширхэг.
- Крымын улаан сонгино - 1 ширхэг.
- Өргөст хэмх - 1 ширхэг.
- Улаан лооль - 1 ширхэг.
- Бяслаг - 100 гр
- Сармис - 1 хумс
- Чидун - 100 гр
- Оливийн тос - хувцаслах зориулалттай
- Бальзамын цуу - 1 халбага
- Давс - 1/3 халбага эсвэл амсах болно
Грекийн салатыг хэрхэн яаж хийх вэ
1. Амтат чинжүүг үрээр нь хувааж хальслаарай. Жимсийг угааж, цаасан алчуураар хатаагаад том хэрчинэ.
2. Өргөст хэмхийг угааж, үзүүрийг нь таслаад хагас цагираг эсвэл дөрөвний нэг цагираг болгон хайчилж ав.
3. Сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хайчилж ав.
4. Угаасан, хатаасан улаан лоолийг том хэрчинэ.
5. Сармиснаас хальсыг нь аваад нилээд цавчих.
6. Бүх хоолыг хольж, давс, оливын тос, бальзамын цуугаар амтлаарай.
7. Бяслагийг шоо болгон хувааж, чидуныг дундуур нь хуваана. Хэрэв чидун нүхтэй бол эхлээд тэдгээрийг зайлуул. Салатанд хоол нэмнэ.
8. Найрлагыг дахин хутгана. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг үрчийлгэхгүйн тулд үүнийг маш болгоомжтой хийх хэрэгтэй. Хоол хийж дууссаны дараа шууд ширээн дээр үйлчил. Үүнийг бүү бариарай, эс тэгвээс улаан лооль нь шүүс болж, салат нь ус болж, амт, гадаад төрхийг сүйтгэх болно.
Грекийн салат хийх видео жорыг үзнэ үү.
