Хамгийн амттай, анхилуун, туранхай, эрүүл хулууны хоолыг энэхүү алхам алхмаар жорны дагуу гэрэл зургаар бэлтгэж болно! Энэхүү хүнсний ногоо, ер бусын хачирыг хайрлагчдад зориулсан Грек хэлээр хийсэн зуухны хулуу. Видео жор.
Та хулууны аяганд дуртай юу? Дараа нь олон янзын байдлаар би насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд таалагдах хоолны дуршилтай сонголтыг санал болгож байна. Үүнийг заавал хийж, туршиж үзээрэй, энэ нь амттай бөгөөд энгийн! Зууханд хулууг грек хэлээр хэрхэн яаж хооллох тухай дэлгэрэнгүй түүхийг энд оруулав. Энэ бол таны гэрийн олон төрлийн цэсэнд зориулсан энгийн, мадаггүй зөв бөгөөд амттай ногооны хоол юм. Жор хурдан бэлтгэгдсэн боловч амттай, анхилуун үнэртэй болж хувирдаг.
Учир нь энэ хоол нь маш уян хатан байдаг энэ нь цагаан хоолтон болон мацаг барьдаг хүмүүст тохиромжтой боловч ширээн дээр дангаар нь эсвэл хачир болгон мах нэмж өгдөг. Үүнээс гадна, хулуу нь зөвхөн халуун төдийгүй хүйтэн байдагтай зүйрлэшгүй юм. Энэхүү хоолыг туршиж үзсэн хүн бүр фен нь хэвээр үлдэж, байнга хоол хийх болно. Анхилуун, зөөлөн, өтгөн хулуу хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй нь лавтай. Эцсийн эцэст Грек хулуу нь ургамал, улаан чинжүү, сармис нэмсэний ачаар маш халуун ногоотой байдаг. Улаан лоолийн зуурмаг нь хулуунд өнгө, исгэлэн байдлыг нэмж өгөх болно, харин хулуу нь жигнэх явцад шүүслэг, зөөлөн хэвээр үлддэг.
Сармис, зөгийн балтай хулуу хэрхэн яаж хоол хийхийг үзнэ үү.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 98 ккал.
- Үйлчлэлт - 2-3 ширхэг
- Хоол хийх хугацаа - 45 минут
Орц:
- Хулуу - 300 гр
- Basil болон cilantro (хатаасан, хөлдөөсөн эсвэл шинэхэн) - 1 халбага
- Оливийн тос - 1, 5 халбага
- Улаан лоолийн оо эсвэл нухаш - 2 хоолны халбага
- Сармис - 2 хумс
- Давс - 0.5 халбага эсвэл амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - чимх эсвэл амсах болно
- Халуун улаан чинжүү - чимх эсвэл амсах болно
Грек хэлээр зууханд хулуу алхам алхамаар хийх, зурагтай жор:
1. Арьс, үр, утаснаас хулууг хальслаарай. Целлюлозыг хүйтэн усаар угааж, цаасан алчуураар хатаана. Хүнсний ногоог дунджаар 1.5 см орчим жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.
2. Хулууг жигд аяганд хийнэ. Энэ нь керамик эсвэл шилэн байж болно.
3. Сармисыг хальсалж, угааж, жижиг хэсэг болгон хувааж эсвэл хэвлэлийн дундуур дамжуулна.
4. Сармис дээр улаан лоолийн нухаш эсвэл оо нэмнэ.
5. Бүтээгдэхүүнд оливын тос хийнэ, та ургамлын тос хэрэглэж болно.
6. Давс, чинжүү (халуун улаан, хар газар) нэмнэ.
7. Хоолонд жижиглэсэн ургамал нэмж, соусыг сайтар холино. Соусыг хулууны саванд шилжүүлнэ.
8. Хулууг амтлагчаар хутгаж, хазуулсан болгоныг соусаар хучих бөгөөд хагас цагийн турш 180 градус хүртэл халаасан зууханд илгээнэ. Хэрэв та хулуу зууханд Грек зөөлөн болж хувирахыг хүсч байвал тугалган цаасаар бүрхэнэ. Хэрэв та алтан хүрэн царцдастай байхыг илүүд үзвэл хулууг таггүй жигнэх хэрэгтэй.
Грек хэл дээр хулуу хэрхэн хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
