Түргэн хазах, хооллох, баярын найр хийхэд тохиромжтой энгийн хоол - зууханд шатаасан пита талхтай тахиа. Жижиг амттай дугтуй нь хоол идсэн хүн бүрт таалагдах болно. мөн хурдан тансаг хоол.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Тахианы махыг ер бусын байдлаар хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Юу? Саванд жигнэх үү? Хайруулын тавган дээр шарах уу? Үгүй ээ, энэ бүхэн аль хэдийн нэлээд ядарсан байна! Би армян хэл дээр шувуу хэрхэн хоол хийх сонирхолтой жорыг танд хэлэх гэж яарч байна. Уулзах - пита талханд шатаасан тахиа, зурагтай жор. Зарим шалтгааны улмаас манай улсад Арменийн хоолыг шударга бусаар үнэлдэггүй. Хэдийгээр энэ нь тод, илэрхий амт, өөрчлөгдөөгүй хурц байдал, нарийн үнэрт өргөлттэй.
Өнөөдрийн жороор би зууханд пита талхаар жигнэсэн тахианы хамт хаштай "гэрлэх" санал болгож байна. Энэ хоол бол жинхэнэ олдвор юм. Бэлтгэхэд хялбар, бүх бүтээгдэхүүн бэлэн байгаа бөгөөд энэ хоолонд байгаа лаваш нь жигнэх зориулалттай нэг төрлийн баглаа боодлын үүрэг гүйцэтгэдэг. Дулааны боловсруулалтын явцад махны дүүргэлт нь бялууг норгоод зөөлөн, шүүслэг болгодог.
Ийм анхилуун, өнгөлөг хоолны дуршил нь өдөр тутмын цэсийг төрөлжүүлэх гайхалтай сонголт юм. Энэ нь өдөр тутмын үдийн хоол, баярын арга хэмжээнд тохиромжтой. Үүнийг авч хаяхад ашиглах нь бас тохиромжтой: хүүхдээ сургуульд нь өгөх эсвэл зуушаар авч явахдаа авч яваарай.
- 100 гр калорийн агууламж - 145 ккал.
- Үйлчлэлт - 4
- Хоол хийх хугацаа - 40 минут
Орц:
- Лаваш - 2 ширхэг.
- Гэрийн тахианы булан - 2 ширхэг.
- Тахианы махны булан - 1 ширхэг.
- Хаш - 1 ширхэг.
- Цагаан ширээний хуурай дарс - 50 мл
- Шар буурцаг сумс - 50 мл
- Улаан лооль - 3 ширхэг.
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Сармис - 3 хумс
- Давс - 1 халбага дээд цамцгүй эсвэл амсах болно
- Газрын чинжүү - нэг чимх
- Халуун ногоо (cumin, хуурай гич, hops -suneli) - амсах болно
- Ургамлын тос - шарсан мах
Тахианы махыг зууханд шатаасан пита талханд алхам алхамаар хийх:
1. Тахианы махны хальсыг хальсалж дунд хэрчинэ.
2. Тахианы махыг хайруулын тавган дээр дунд зэргийн гал дээр цайвар алтан хүрэн хүртэл хуурна.
3. Үүнийг махыг шатаахгүй байх, маш их шүүс хайлуулахгүйн тулд дунд зэргийн гал дээр хий. Үүнийг шууд утгаар нь 7-10 минутын турш хооллоорой энэ нь жигнэх үед бэлэн болно.
4. Хашийг угааж, нилээд цавчих. Улаан лооль, сармистай ижил зүйлийг хий: цавчих.
Анхаарна уу: залуу цэнхэр жимсийг ашиглаарай тэдэнд гашуун зүйл байхгүй. Хэрэв та хуучин ногоотой бол цэнхэрийг хоёр хувааж, давс цацна. 20 минут байлгаад дараа нь үүссэн дуслыг зайлж, хатаана. Дараа нь жорыг дагаж мөрдөөрэй.
5. Ургамлын тосонд нилээд жижиглэсэн хашыг хуурна.
6. Том хайруулын тавган дээр мах, хашыг холино.
7. Улаан лооль, сармис, ургамал, амтлагч, давс, чинжүү нэмнэ. Хутгаж, шар буурцагтай хуурай дарсыг асгаж, таглаатай таглаад 10 минут буцалгана.
8. Зууван хэлбэртэй пита талхыг хагасаар нь хайчилж ав.
9. Нэг ширхэгийг аваад дээр нь тавих уу? дүүргэлтийн нэг хэсэг.
10. Зурган дээр үзүүлсэн шиг пита талхыг өнхрүүлээрэй.
11. Роллуудыг тохиромжтой жигд таваг дээр тавь.
12. Өндөгийг аяганд хийж, силикон сойзоор хутгана. Өндөгний массаар өнхрүүлээд таглана.
13. Зуухыг 180 градус хүртэл халааж, бүтээгдэхүүнийг 20 минутын турш жигнэхийн тулд илгээнэ үү.
Анхаарна уу: ингэснээр та пита талхыг амтлахын тулд ямар ч төрлийн мах, төрөл бүрийн ногоог жигнэх боломжтой.
Тахианы мах, төмсийг зууханд шатаасан пита талханд хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
