Жижигхэн гоёмсог халхавч бол аливаа баярын арга хэмжээний чимэглэл юм. Өнөөдөр бүх нийтийн зуушгүйгээр бараг ямар ч баяр тэмдэглэдэггүй. Баяр ёслол, буфет ширээний сайн шийдэл бол чамин жимс бүхий канапс юм.
Ийм гайхалтай хоол хийх нь жаахан төвөгтэй байж болох ч үр дүн нь үнэ цэнэтэй юм. Чамин жимсний канапс нь улаан, цагаан дарс, согтууруулах ундаа багатай коктейль, ундаа, ликёр, шампанскийг маш сайн идэх болно. Түүнчлэн, ийм канапе нь амтат амттаны дэргэдэх ширээн дээр сайхан харагдах болно: бялуу, зайрмаг, бялуу эсвэл бялуу.
Канапе жор нь зарим хүмүүсийн мэдэхгүй чамин жимсийг агуулдаг. Тэднийг илүү нарийвчлан авч үзье.
Канапе найрлагын талаар сонирхолтой
1. Питахаяа
Жимсний питахаяа эсвэл өөр нэртэй питахаяа эсвэл луу жимс нь чамин нэр, гадаад төрхтэй байдаг. Түүний өнгө нь тод ягаан, хэмжээ нь том сунасан алимтай төстэй. Жимс нь ногоон эсвэл тод ногооноор будсан үзүүр бүхий том хайрсаар хучигдсан байдаг. Целлюлоз нь цагаан эсвэл нил ягаан өнгөтэй, олон тооны жижиг үртэй байдаг.
Жимс нь илчлэг багатай, 100 гр бүтээгдэхүүнд ердөө 45-50 ккал байдаг, учир нь 85-90 гр нь уснаас бүрддэг. Питая нь уураг, кальци, фосфор, төмөр, олон төрлийн витамин С, РР, В бүлгийн витамин агуулдаг. Энэ жимс нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст тустай, дархлаа, зүрх судасны системд сайнаар нөлөөлдөг, мөн ходоодны өвдөлтийг намдаах чадвартай..
2. Манго
Жимс нь зууван хэлбэртэй, гөлгөр гадаргуутай, нимгэн шар, ногоон эсвэл улаан арьстай. Мангогийн мах нь анхилуун, шүүслэг бөгөөд амт нь исгэлэнээс чихэрлэг хүртэл байдаг. Жимс нь А, В, С витамин, фосфор, төмрөөр баялаг. Энэ нь амны хөндий, бохьны үрэвсэлтэй зүрх судасны систем, хоол боловсруулах үйл ажиллагаанд тустай. Манго их хэмжээгээр өтгөн хатах шалтгаан болдог.
3. Киви
Киви бол олон хүмүүст танил, танил зүйл юм. Гэсэн хэдий ч үүнд хэдэн мөр өгье. Жимсний 84 хувийг ус эзэлдэг. Шингэнээс гадна киви нь 1% уураг, 1% өөх, 10% нүүрс ус, түүнчлэн витамин С, Е, никотиний хүчил, хүнсний эслэг, моно-, дисахарид агуулдаг. Эрчим хүчний үнэ бага, 100 грамм бүтээгдэхүүнд ердөө 48 килокалори байдаг. Кивигийн ашигтай шинж чанаруудын талаар дэлгэрэнгүй уншина уу.
4. Улбар шар
Витамин (А, В1, В2, РР) ба ул мөр элемент (магни, фосфор, төмөр, натри, кали, кальци) -ийн жинхэнэ агуулах гэж тооцогддог жүржийг бид үл тоомсорлохгүй. Гэхдээ цитрусын жимсний гол давуу тал бол витамин С бөгөөд витамины өдөр тутмын хэрэглээ болох 150 гр целлюлозонд 80 мг аскорбины хүчил агуулдаг бөгөөд жүржийн ашигтай шинж чанаруудын талаар уншина уу.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 56 ккал.
- Үйлчлэлт - 1
- Хоол хийх хугацаа - 20 минут
Орц:
- Питахаяа - 1 ширхэг.
- Манго - 1 ширхэг.
- Киви - 2 ширхэг.
- Улбар шар - 1 ширхэг.
- Шүдний оо эсвэл шорлог
Экзотик жимс бүхий канап хоол хийх
1. Питахаяа угааж, цаасан алчуураар арчина. Хагас хувааж, ойролцоогоор 1, 5-2 см зузаантай хагас цагираг болгон хувааж, маш амархан хальсалж буй целлюлозыг гэмтээхгүйн тулд арьсыг болгоомжтой арилгана.
2. Питаяа целлюлозыг шорлог дээр хатгасан шоо болгон хайчилж ав.
3. Мангог үргэлжлүүлээрэй. Жимсийг угааж 3 хэсэгт хувааж, дунд хэсэгт нь хавтгай нимгэн яс байх болно.
4. Хутгаар зөөлөн дэвсээд манго целлюлозын арьсыг арилга. Хэрэв жимс нь боловсорч гүйцсэн бол түүнийг амархан арилгадаг. Хэрэв ногоон өнгөтэй бол хальсыг нь төмс шиг хутгаар хальслах хэрэгтэй болно.
5. Мангог тэнцүү хэмжээтэй хэсэг болгон хайчилж, питахаяны орой дээрх шорлог дээр тавь.
6. Кивиг хальслаарай, хүн бүр үүнийг яаж хийхийг мэддэг гэдэгт итгэлтэй байна. Мангогийн орой дээрх шорлог дээр хатгасан целлюлозыг зүсмэл болгон хайчилж ав.
7. Улбар шарыг угааж, хатаагаад 1, 5-2 см зузаантай цагираг болгон хайчилж, хальсыг нь хутгаар хайчилж ав. Улбар шар өнгийн целлюлозыг өмнөх бүх найрлагатай ижил хэмжээтэй шоо болгон хайчилж ав.
8. Киви канапе дээр улбар шар уяж, питахаяа шаантаг хийж дуусга.
Жимсний халхавчны зургуудын видео сонголт:
