Хоолны дэглэмийн онцлог, цусны бүлгийн цэсийг олж мэдэх. Хамгийн их үр дүнд хүрэхийн тулд ямар дүрэм, зөвлөмжийг дагаж мөрдөх ёстой. Саяхан шинэ чиг хандлага улам бүр түгээмэл болж байна - цусны хэлбэрийн хоолны дэглэмийг хэрэглэх нь эрүүл мэндийг сайжруулаад зогсохгүй хэд хэдэн фунт алдахад тусалдаг. Богино хугацаанд жингээ хасах энэ арга нь бүх дэлхийг хамарсан бөгөөд энэ нь хэний ч хувьд гайхах зүйл биш юм, учир нь хүний биед цус чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
Цусны улаан эсүүд нь эд, эрхтэнд хүчилтөрөгч хүргэх үүрэгтэй бөгөөд дархлааны тогтолцооны янз бүрийн өвчнийг даван туулахад тусалдаг бөгөөд хүний тухай чухал генетикийн мэдээллийг агуулдаг.
Гэхдээ энэ техникийн талаархи шинжээчдийн санал бодол хуваагдмал байдаг - зарим нь илүүдэл жинтэй тэмцэх энэ арга нь уран зөгнөл бөгөөд цусны бүлэг ба ашигласан бүтээгдэхүүний чанар хоёрын хооронд ямар ч холбоогүй гэдэгт итгэлтэй байдаг. Бусад хүмүүс цусны бүлгээр жингээ хасах аргыг хамгийн үр дүнтэй, хамгийн чухал нь зөв гэж үздэг.
Цусны бүлгээр хооллох - цэс ба генетик
Олон хүмүүс "хоолны дэглэм" гэдэг үг нь удаан хугацааны туршид зуршилтай, амттай хоол идэхээс татгалзаж, зөвхөн илчлэг багатай, амтгүй хоол идэх хэрэгтэй болно гэсэн үг гэдэгт итгэлтэй байна. Гэхдээ энэ нь огт тийм биш юм.
Америкийн натуропат Питер д'Адамо цусны бүлэг ба хүнсний хэрэглээ хоорондоо уялдаа холбоо бий гэж санал болгов. Ийм учраас хоол боловсруулах тогтолцооны зөв, бүрэн ажиллагааг хангахын тулд зөвхөн тодорхой цусны бүлэгт тохирсон хоол хүнс хэрэглэх шаардлагатай болдог. Энэ хүчин зүйлд бидний өвөг дээдэс хэрхэн, юу идэж байсан нь бас нөлөөлдөг.
Энэхүү техникийг зохиогч хэрэглэсэн хүнснийхээ хэмжээгээр өөрийгөө байнга хязгаарлах шаардлагагүй гэж мэдэгджээ. Өдөр бүр калори тоолох ажлыг уйтгартай хийхийг зөвлөдөггүй. Онол нь нэг сонирхолтой мэдэгдэлд үндэслэсэн бөгөөд үүний дагуу хүний хэрэглэж буй хоолыг ашигтай, хортой, төвийг сахисан гэж хуваадаг. Үүнд цусны бүлэг нөлөөлдөг.
Энэ аргыг тайлбарлахад маш энгийн байдаг - зөвхөн нэг төрлийн бүтээгдэхүүнийг ашиглах нь хэн нэгэнд ашигтай байж болох ч нөгөө хүнд маш их хор хөнөөл учруулдаг. Цусны бүлгийг харгалзан зохистой хоол тэжээл гарч ирэх нь аажмаар гарч, зарим хоолыг өөр өөр интервалтайгаар хэрэглэж байсан.
Жишээлбэл, хүн төрөлхтний оршин тогтнох эхэн үед зөвхөн мах идэж байх үед цусны анхны бүлэг байсан. Хөдөө аж ахуйн үе ирэхэд хоёр дахь нь аажмаар бүрэлдэв. Цаг хугацаа өнгөрөхөд зөвхөн хүн өөрчлөгдөөд зогсохгүй хоолны дэглэм нь өөрчлөгдөж, бие махбодь холилдож, цусны шинэ бүлэг үүсэхэд хүргэсэн.
Цусны бүлэг ба тэдгээрийн ялгаа
Цусны яг 4 бүлэг байдгийг бүгд мэддэг байх.
Анхны цусны бүлэг
Энэ бол хүн төрөлхтний соёл иргэншлийн үндэс болсон анхны цусны бүлэг байв. Энэ нь ойролцоогоор 400 -р зууны тэртээ хүмүүс сэтгэцийн гайхалтай чадвар эзэмшээгүй, харин бие бялдрын хувьд төгс хөгжиж байх үед гарч ирсэн. Гол ажил бол ан амьтан агнах явдал байв.
Үүнийг олон улсын ангиллыг харгалзан О үсэг эсвэл Ромын I тоогоор тэмдэглэв. Энэхүү аргыг зохиогч анхдагч хүмүүсийн голчлон зөвхөн махаар хооллосны үр дүнд цусны нэгдүгээр бүлгийн хоолны дэглэмийг махны уургийн ихээхэн хувь дээр үндэслэсэн байх ёстой гэж мэдэгджээ.
Хамгийн түгээмэл нь яг анхны цусны бүлэг бөгөөд манай гаригийн нийт хүн амын 33 орчим хувийг эзэлдэг.
Хоёр дахь цусны бүлэг
Дундад зууны үед ан агнуур хийх эрчүүд байхгүйгээс залхсан эмэгтэйчүүд хөдөө аж ахуйгаа хөгжүүлж эхэлсэн гэсэн сонирхолтой таамаглал байдаг. Ургамлын гаралтай хоол хүнсийг тогтмол хэрэглэсний ачаар цусны хоёр дахь бүлэг үүсчээ.
Тиймээс цусны хоёрдахь бүлгийн эзэд хоолны дэглэмдээ махан хоол бага оруулах ёстой бөгөөд ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүнд гол анхаарлаа хандуулах ёстой.
Энэ тохиолдолд генетикийн түвшинд лактоз үл тэвчих шинж тэмдэг илэрч болзошгүй тул сүүн бүтээгдэхүүн хэрэглэхдээ маш болгоомжтой байх хэрэгтэй. Олон улсын ангиллын дагуу цусны хоёр дахь бүлгийг А үсэг эсвэл Ромын II тоогоор тодорхойлно.
Гурав дахь цусны бүлэг
Энэхүү цусны бүлэг нь хүн шинэ газар нутгийг судалж, судлагдаагүй газар нутгийг эзлэн авч, нүүдэлчин амьдралын хэв маягийг удирдаж эхэлсний дараа үүссэн гэж үздэг. Олон улсын ангиллын дагуу энэхүү цусны бүлгийг В үсэг эсвэл Ромын III тоогоор тодорхойлдог.
Дөрөв дэх цусны бүлэг
Энэ бол анагаах ухаанд байдаг энэ цусны бүлэг нь хамгийн нууцлаг хүмүүсийн нэг гэж тооцогддог боловч монголчууд болон индо-европчуудын цус холилдсоны үр дүнд үүссэн генийн мутациас үүдэлтэй гэж үздэг.
Дөрөв дэх цусны бүлэг нь хамгийн ховор тохиолддог бөгөөд энэ нь анагаах ухааны салбарт тодорхой бэрхшээл учруулдаг. Олон улсын ангиллын дагуу үүнийг AB үсгээр эсвэл Ромын IV тоогоор тэмдэглэв. Нэг сонирхолтой онцлог байдаг - эцэг эх нь гурав, хоёрдугаар бүлэгтэй бол л хүүхэд дөрөв дэх цусны бүлэг авдаг. Эцэг эхийн аль нэг нь цусны анхны бүлэгтэй бол энэ төрөл ажиллахгүй болно.
Цусны төрлийн хоолны дэглэмийн ашиг тус
Зөвхөн цусны бүлэгт бүрэн нийцсэн хоол хүнсийг хэрэглэвэл дараахь хоолны давуу талууд гарч ирнэ.
- амьдрах чадвар мэдэгдэхүйц нэмэгддэг;
- хүний гадаад төрх байдал сайжирдаг;
- биеийн хөгшрөлтийн явц удааширдаг;
- биеийн хамгаалалтын функц сайжирч, дархлаа бэхждэг;
- жингээ хасах байгалийн үйл явц байдаг;
- бие махбод дахь бүх бодисын солилцооны үйл явц идэвхжиж эхэлдэг.
Цусны бүлгийн хоолны дэглэмийн сул тал
Энэхүү хоол тэжээлийн зарчим нь бие махбодид маш их ач тустай боловч зарим сул талууд байдаг.
- Энэхүү техникийн сул тал нь өнөөг хүртэл энэхүү хоолны дэглэмийн үр дүнтэй гэдэгт бүрэн итгэлтэй байх шинжлэх ухааны ноцтой судалгаа хийгдээгүй байгаа явдал юм.
- Гэхдээ энэ техникийг шүтэн бишрэгчид өдөр ирэх тусам улам бүр нэмэгдэж байгаа боловч үүнийг эмчтэй зөвлөлдөх шаардлагатай тул үүнийг бие даан ашиглахыг зөвлөдөггүй.
- Өөр нэг ноцтой сул тал бий - илүүдэл жингийн алдагдал маш удаан явагддаг тул энэхүү хоолны дэглэм нь жингээ хурдан алдах боломжийг олгодоггүй.
- Тохиромжтой дүр төрхийг олж авахын тулд та тодорхой хоол хүнсийг бүрмөсөн, бүрмөсөн хаях хэрэгтэй болно, гэхдээ хоол тэжээлийн энэ зарчимд бүрэн шилжих нь хамгийн зөв сонголт байх болно.
Эхний цусны бүлэгт зориулсан хоолны дэглэмийн цэс
Дархлаа судлалын үзүүлэлт бол цусны бүлэг ба Rh хүчин зүйл бөгөөд эерэг ба сөрөг байж болно. Энэ тохиолдолд хоолны дэглэмийг сонгохдоо Rh хүчин зүйл нь огт хамаагүй юм.
Эхний цусны бүлгийг "ан хийх" гэж нэрлэж болно, учир нь эрт дээр үед хоолны дэглэм нь махан бүтээгдэхүүн дээр суурилдаг байв. Ийм хоолны дэглэмийг харгалзан цэсэнд байх ёстой бүтээгдэхүүний жагсаалтыг гаргав.
- туранхай мах - цацагт хяруул, тугал, үхрийн мах, туулай;
- жимс - алим, интоор, инжир;
- далайн хоол - hake, pike, сагамхай, форель;
- будаа;
- тараг, kefir;
- үхрийн махны элэг;
- өндөг;
- тос, чидун бүтээгдэхүүний сонголтыг зогсоохыг зөвлөж байна;
- навчит ногоо - бууцай, артишок, брокколи;
- ногоон цай, ургамлын гаралтай цай (нимбэгний гавар, гаа, сарнайн цэцэг), одоо ч гэсэн уудаг.
Дараахь бүтээгдэхүүнийг хориглоно
- гоймон;
- хүнсний ногоо - байцаа, төмс;
- өөх тосны өндөр хувийг агуулсан сүүн бүтээгдэхүүн;
- жимс - амтат гуа, гүзээлзгэнэ, алим;
- байцаа;
- чихэрлэг хоол - гурилан бүтээгдэхүүн, амттан, гурилан бүтээгдэхүүн;
- согтууруулах ундаа;
- шоколад;
- Алимны шүүс.
Хоёр дахь цусны бүлгийн хоолны дэглэм - зөвшөөрөгдсөн ба хориотой хоол хүнс
Бие махбодид эерэг өөрчлөлтүүд гарч эхлэхийн тулд хоол тэжээлийн тодорхой зарчмыг баримтлах хэрэгтэй. Хоёрдахь цусны бүлэгтэй хүмүүсийн хоолны дэглэмд дараахь хоол хүнс байх ёстой.
- хоолны дэглэмийн үндэс нь хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ байх ёстой, гэхдээ исгэлэн биш - үл хамаарах зүйл бол жүрж, хан боргоцой, алим, интоор;
- оливын тос;
- буурцагт ургамал, үр тариа - шош, сэвэг зарам, овъёос, Сагаган;
- далайн хоол - ягаан хулд, туна загас, далайн амьтан, сам хорхой, халибут;
- сүүн бүтээгдэхүүн - kefir, тараг, зөөлөн бяслаг, цөцгий;
- өндөг;
- үр тарианы бүтээгдэхүүн - арвай, сувдан арвай, Сагаган;
- жимс, элсэн чихэргүй бол нимбэг, хан боргоцой, интоорын чавга, алим, нэрс;
- Ногоон цай;
- шинэхэн, байгалийн жүүс.
Ийм бүтээгдэхүүнийг бүрэн орхихыг зөвлөж байна.
- гурилан бүтээгдэхүүн - семолина, гоймон;
- махан бүтээгдэхүүн - гахайн мах, улаан мах, гахайн мах;
- цөцгийн тос - эрдэнэ шиш, цөцгийн тос;
- сүүн бүтээгдэхүүн, учир нь энэ цусны бүлэгтэй хүмүүс илүүдэл жинд хүргэдэг;
- жимс - мандарин, банана, амтат гуа, манго;
- хүнсний ногоо - улаан лооль, төмс, мөөг, хаш, чинжүү;
- хар цай, амтат оргилуун ус, дэлгүүрийн цай.
Гурав дахь цусны бүлгийн хоолны дэглэмийн цэс
Гурав дахь цусны бүлэг гарч ирэхэд хүмүүс олон төрлийн хоол идэж, хоол хүнсэндээ тийм ч мадаггүй ханддаггүй болж, улам бүр аялж, улам олон шинэ газар нутгийг олж эхлэв гэж хэлж болно.
Гурав дахь цусны бүлэг эзэмшигчид дараахь хоол хүнснээс хоолны дэглэм барихыг зөвлөж байна.
- залуу хурга, тугал, хурганы мах, махны мах;
- далайн хоолтой загас - хулд, халибут, хек, цурхай, алгана, форелла;
- сүүн бүтээгдэхүүн - ямааны сүү, kefir, зуслангийн бяслаг, зөөлөн бяслаг, тараг;
- өндөг;
- оливын тос;
- шинэ ногоо - селөдерей, чинжүү, янз бүрийн сортын байцаа, лууван;
- жимс - чавга, алим, усан үзэм;
- гурилан бүтээгдэхүүн - вафли, улаан буудайн талх;
- ургамлын гаралтай декоциний - мэргэн, гаа, хонго;
- шинэ шүүс, ногоон цай.
Үүнийг таны цэснээс бүрэн хасах ёстой.
- махан бүтээгдэхүүн - нугас, гахайн мах;
- далайн хоол - анчоус, далайн ургамал, түрс, сам хорхой, хавч, хясаа;
- жимс - каром, анар, persimmon;
- сүүн бүтээгдэхүүн - өөх тос ихтэй сүү;
- эрдэнэ шиш, наранцэцгийн тос;
- гурилан бүтээгдэхүүн - үр тариа, хөх тарианы талх, амтат боов;
- хүнсний ногоо - улаан лооль, байцаа, хулуу, эрдэнэ шиш;
- согтууруулах ундаа;
- карбонатлаг чихэрлэг ус, кофе.
Дөрөв дэх цусны бүлгийн хоолны дэглэм
Харьцангуй саяхан цусны дөрөв дэх бүлэг гарч ирсэн бөгөөд үүнд холимог хоолны дэглэм тохиромжтой байдаг.
Дөрөв дэх цусны бүлэгтэй хүмүүст дараахь хоол хүнснээс өөрсдөө хооллохыг зөвлөж байна.
- махан бүтээгдэхүүн;
- ногоон цай, кофе;
- далайн хоол - форель, загас, загасны мах, туна загас;
- чихэрлэг жимс - киви, хан боргоцой, интоор, чавга, усан үзэм;
- загасны бүтээгдэхүүн;
- хүнсний ногоо - нишингэ, цэцэгт байцаа, хаш, төмс;
- сүүн бүтээгдэхүүн - цөцгий, тараг (гар хийцийн), ямааны бяслаг, цөцгий;
- үр тариа - гурил, овъёос хивэг, будааны хивэг, улаан буудайн талх;
- оливын тос;
- өндөг
Ийм бүтээгдэхүүнийг цэсэнд оруулахыг зөвлөдөггүй.
- махан бүтээгдэхүүн - гахайн мах, гахайн өөх, хиам, тахиа;
- үр тариа - Сагаган, улаан буудай, эрдэнэ шишийн гурил;
- хүнсний ногоо - нишингэ, селөдерей, сармис, хаш, улаан лооль, төмс;
- хар цай, амтат карбонатлаг ус;
- согтууруулах ундаа.
Цусны бүлгээ харгалзан хэрхэн зөв цэс хийх вэ?
Зөвшөөрөгдсөн болон хориотой хүнсний бүтээгдэхүүний жагсаалтаас харахад цусны бүлгийн хоолны дэглэм нь зөвхөн зөв төдийгүй бүрэн эрүүл хоол хүнс юм. Хэрэв та энэ техникийн хэд хэдэн үндсэн талыг дагаж мөрдвөл жингээ хасаад зогсохгүй эрүүл мэндээ эрс сайжруулах боломжтой болно.
Цусны тодорхой бүлгээс хамааран та дараах жишээг ашиглан зөв хооллолтыг бий болгож чадна.
Өглөөний цай:
- овъёосны будаа, бин, ногоон цай;
- Сагаган будаа, үхрийн махны элэг, чанасан өндөг, кофе;
- улаан лооль, тараг, гаа цайтай хутгасан өндөг;
- будааны будаа, шарсан өндөг, хивэг талх, kefir;
- уурын туулайн котлет, өргөст хэмх, гаа цай.
Оройн хоол:
- туранхай махтай борш, чанасан ногоо, ургамал, өргөст хэмх бүхий өндөгний салат, шинэхэн шүүс;
- ногооны тахианы шөл, ногооны шөл, амтат чинжүүтэй салат, ногоон цай;
- махны бөмбөгтэй шөл, зууханд шатаасан стейк, гоймон, гэхдээ зөвхөн улаан буудайн гурилнаас;
- Сагаган, тугалтай шөл, тугалган цаасаар шатаасан хулд загас, ногооны салат;
- загасны шөл, хүнсний ногоо, гоймонтой шөл.
Оройн хоол:
- уурын загасны бялуу, шинэ ногооны салат, гэрийн бяслагны кассерол;
- шарсан ногоотой пилаф, килантро салат;
- зууханд шатаасан тугал, бяслаг, өндөг, ургамал бүхий салат;
- цацагт хяруулын гулаш ургамал, шинэхэн ногоо;
- үхрийн махны стейк, шатаасан ногоо, жимс.
Дээрх үлгэр жишээ цэсүүд нь зөвхөн эрүүл, эрүүл төдийгүй амттай хооллоход туслах болно, үүнээс гадна бие нь өөх тос, илүүдэл жингээс аажмаар ангижрах шаардлагатай бүх витамин, эрдэс бодисыг авах болно.
Цусны бүлэгт тохирсон хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөхөд илүү тохиромжтой болгохын тулд та ойролцоогоор хоолны дэглэм бүхий хүснэгтийг зурж, долоо хоногийн турш нарийвчлан тайлбарлаж болно. Энэ нь зөвшөөрөгдсөн болон хориотой хүнсний бүтээгдэхүүний жагсаалтыг санаж, хөргөгчөө эрүүл хоол хүнсээр тогтмол дүүргэж байх болно.
