Хүнсний ногооны шөл нь ямар ч улиралд тохиромжтой хоол юм. Энэ нь хоолны бүтээл хийх хязгааргүй боломжийг олгодог. Эцсийн эцэст, бүтээгдэхүүний багцыг өөрчлөхөд л хангалттай бөгөөд үүнийг өөр өөр хэлбэрээр авах боломжтой болно.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
"Рагут" нэр нь "хоолны дуршлыг өдөөх" гэсэн утгатай францын "Ragout" гэсэн үгнээс гаралтай. Гэсэн хэдий ч Францын хоолонд Эртний Ромын уламжлал нөлөөлсөн болохыг харгалзан үзвэл, шөл нь "мөнхийн" хотод байсан гэж судлаачид үзэж байна. Энэ бол сайн ханасан маш сайн хоол тул та үүнийг гэртээ төдийгүй цэргийн кампанит ажилд ч хийж болно.
Хоолны гол давуу тал нь бараг ямар ч хүнсний ногоо, ямар ч төрлийн мах байж болох бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх хурд, хэрэглээ юм. Үүний зэрэгцээ, шөл нь үргэлж сайхан, амттай байх болно. Ашигласан бүтээгдэхүүний төрлийг сонгосны дараа та тус бүрийн хоол хийх хугацааг мэдэх хэрэгтэй. Мах, хатуу ногоог эхлээд чанаж болгосон байх ёстой, эдгээр нь төмс, лууван бөгөөд нарийн хоолыг сүүлд нь нэмдэг тул чанаж болохгүй, амтаа алдахгүй. Найрлага хийх дарааллыг ажигласнаар нухсан төмс болгон хувиргахгүйгээр бүгд хэлбэрээ аль болох хадгалах боломжтой болно. Шөлийг илүү анхилуун, шүүслэг болгохын тулд амтанд нь шинэхэн ургамал хийж, өвлийн улиралд хөлдөөсөн хэлбэрээр хэрэглэдэг.
Хоолны гоо үзэсгэлэн, хоолны дуршилыг хангахын тулд бүх ногооны ширхэгийн хэмжээ ижил хэмжээтэй байх ёстой. Гэхдээ хэрэв та хоол хийх явцыг хурдасгах гэж байгаа бол хүнсний ногоог жижиг хэсгүүдэд хуваах хэрэгтэй. Хэрэв та шөл хийхдээ шавар эдлэл хэрэглэдэг бол хүнсний ногоог аль болох том хэрчинэ жижиг хэсгүүд нь зүгээр л нухаш болж хувирна. Үүний зэрэгцээ жижиг гал асааж байгаарай, дараа нь таваг илүү болгоомжтой хийх болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 25 ккал.
- Үйлчлэлт - 4
- Хоол хийх хугацаа - 45 минут
Орц:
- Төмс - 3 ширхэг.
- Лууван - 3 ширхэг.
- Цуккини - 2 ширхэг.
- Хаш - 2 ширхэг.
- Сармис - 3 хумс
- Халуун чинжүү - 1 ширхэг
- Цэвэршүүлсэн ургамлын тос - шарсан мах
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - 1 халбага эсвэл амсах болно
Хүнсний ногооны шөл хийх
1. Төмсийг хальсалж угаагаад дунд зэргийн хэмжээтэй шоо болгон хуваана. Дараа нь ургамлын тосоор урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр хийнэ.
2. Лууванг хальсалж угааж, хэрчээд төмсний дараа илгээнэ. Хоолоо бага зэрэг алтан болтол нь 10 минут хуурна.
3. Хашаа угааж, луувантай ижил хэмжээтэй шоо болгон хуваана. Үүний дараа нэн даруй хайруулын тавган дээр шарсан мах руу илгээнэ үү. Гэхдээ хэрэв та энэ ногоонд гашуун мэдрэмж төрвөл эхлээд давстай усанд дэвтээнэ. Үүнийг хийхийн тулд саванд ус асгаж, давс нэмээд сайтар хольж, хашыг 15 минутын турш тавина.
4. Одоо zucchini -ийг үргэлжлүүлээрэй. Төмс тавьснаас хойш 20 минутын дараа угааж, хатааж, хайчилж, бүх бүтээгдэхүүнээр хуурч илгээнэ үү. Цуккини мах нь маш зөөлөн тул илүү хурдан хоол хийх болно.
5. Сармисыг хальсалж, цагираг болгон хувааж, хүнсний ногооны хамт тавь.
6. Халуун чинжүү угааж, сүүлийг нь огтолж, цөмийг үрээр нь салгаж, нилээд цавчих ба шөл дээр нэмнэ.
7. Бүх найрлага хайруулын тавган дээр байвал шөлийг давс, хар перецээр амтлаарай. Тагийг хайруулын тавган дээр тавиад хүнсний ногоог 20 минут буцалгана. Ямар ч шингэн нэмэх шаардлагагүй, учир нь Хүнсний ногоо хангалттай шүүслэг байдаг тул үүнийг өөрөө ялгаруулдаг.
8. Бэлэн ногооны шөлийг тавган дээр тавиад жижиглэсэн шинэхэн ургамлаар цацна.
Хүнсний ногооны шөл хэрхэн хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
