Croutons -ийн тааламжтай амт нь хатаасан жимс, самрын анхилуун зүсмэлүүдийн чийглэг хэсгүүдээр баялаг юм. Хатаасны дараа тэдгээр нь бүрэн хатуурдаггүй, харин үйрмэг хэвээр үлддэг.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Баялаг амтат талхны үйрмэг хийх технологи нь цөцгийн тосгүй жигнэмэг хийх жортой маш төстэй юм. Хоол хийх арга нь маш энгийн. Нэгдүгээрт, амттай талхыг жигнэж, дараа нь нимгэн зүсмэлүүд болгон хувааж, тус тусад нь шаржигнасан хэсгүүдэд дахин жигнэнэ. Энэхүү найрлагын жагсаалтыг тодорхой гарын авлага болгон ашиглаж болох бөгөөд хэрэв шаардлагатай бол бүтээгдэхүүний бэлэн байдал, хувийн сонголтоос хамааран санал болгож буй хатаасан жимс, самарыг бусад үр тариа, жимсээр сольж болно.
Эдгээр жигнэмэг нь ердөө л амттай бөгөөд өөрийн гэсэн хэлбэртэй, ямар ч чимэглэлгүй. Гэхдээ хэрэв та хүсвэл цөцгийтэй бяслаг, цөцгийн тос эсвэл зөгийн балаар тосолж болно, нимгэн лийр, гадил жимсний эсвэл инжир зэргийг тохиромжтой болгоно. Гэсэн хэдий ч үйлчлэх арга нь таных, учир нь суурь нь таныг сэтгэлээр унагахгүй нь гарцаагүй тул бүх төрлийн ид шидийн амтаар дүүрч байна! Өглөөний цайгаа ууж, хайртай хүмүүстээ үйлчилж, зочдын хамт ая тухтай цуглараарай. Зарим хүмүүсийн хувьд эдгээр баялаг зууш нь дуртай киногоо үзэж байхдаа зам дээр авч явах эсвэл хооллох сайхан амттан байх болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 395 ккал.
- Үйлчлэлт - 20
- Хоол хийх хугацаа - 1 цаг 40 минут
Орц:
- Өндөг - 2 ширхэг.
- Элсэн чихэр - 50 гр
- Гурил - 200 гр
- Prunes - 50 гр
- Хатаасан чангаанз - 50 гр
- Хушга - 50 гр
Хатаасан жимс, самар бүхий цөцгийн тос жигнэмэг хийх алхам алхмаар жор:
1. Хатаасан чангаанзтай хатаасан чангаанзыг бүлээн усаар асгаад 10 минут байлгасны дараа жимс нь нэлээд өтгөн болдог тул зөөлөн болдог. Хэрэв prunes -д үр байгаа бол эхлээд тэдгээрийг арилгах хэрэгтэй.
2. Дараа нь хатаасан жимсийг уснаас гаргаж аваад дээр нь дусал чийг үлдэхгүйн тулд цаасан алчуураар хатаана. Дараа нь тэдгээрийг 1 см -ээс ихгүй хэсэг болгон хайчилж ав Хушга хутгаар жижиг зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Би тэдгээрийг гурилын байдалд нунтаглахыг зөвлөдөггүй тул бүтээгдэхүүн дээр мэдрэгдэхгүй. Хэрэв самар бүрхүүлд байгаа бол тэдгээрийг хагалсны дараа хайруулын тавган дээр хэдэн минутын турш цоолно. Тэд илүү амттай байх болно.
3. Өндөг авна. Зуурсан гурилыг гүн гүнзгий саванд нэг нэгээр нь хийнэ. Хоёр дахь хэсгийг цагаан, шар гэж хуваана. Цагаан уургийг өндөгний саванд хийж, шарыг нь жижиг саванд хийнэ. Үүнийг орхи, энэ нь дараа нь хэрэг болно. Өндөгний аяганд элсэн чихэр хийнэ.
4. Өндөр хурдтай холигчоор өндөгийг сэвсгэр болтол нь цохин эзлэхүүнийг 3 дахин нэмэгдүүлнэ.
5. Өндөгний агаарын холимог руу гурил хийнэ. Үүнийг шигшүүрээр шигших нь зүйтэй.
6. Зуурмагийг орлуулна. Үүнийг гараараа эсвэл дэгээ бэхэлгээтэй холигчоор хий. Зуурмагийн тууштай байдал нь наалдамхай байх бөгөөд энэ нь байх ёстой.
7. Зуурмагтай саванд хатаасан жимс, самар хийнэ.
8. Нэмэлтийг жигд тараахын тулд дахин зуурсан гурил зуурна. Түүний тууштай байдал бага зэрэг нягтрах боловч таны гарт наалдсан хэвээр байх болно. Тиймээс алгаа гурилаар тослох эсвэл тос түрхэхийг зөвлөж байна.
9. Зуурсан гурилыг баар хэлбэрээр хийж, илгэн цаасаар хийсэн жигд хуудсан дээр тавь. Одоо танд хоол хийж эхлэхэд үлдээсэн шар хэрэгтэй болно. Үүнийг аваад сэрээгээр хутгана. Силикон сойз ашиглан зуурмагийн баарыг самнаарай.
10. Зуурмагийг бүх талаас нь шараар жигд таглана. Энэ нь croutons -д үзэсгэлэнтэй гэрэлтэх болно.
11. Зуухыг 180 градус хүртэл халааж, баарыг хагас цагийн турш жигнэхийн тулд илгээнэ үү. Дээд талыг нь сайн хүрэн болговол шарагчнаас нь салга.
12. Ихэвчлэн талх хайчилдаг шиг хурц хутгаар хэсэг хэсгээр нь хайчилж ав. ойролцоогоор 1 см зузаантай.
13. Жигд хуудсыг аваад талхыг дээр нь тавь.
14. Зууханд температурыг 150 градус хүртэл бууруулж, croutons -ийг хатаана. Хатаах хугацаа нь хүссэн тууштай байдлаас хамаарна. Хэрэв та цайвар өнгөтэй байхыг хүсч байвал тэдгээрийг 10 минутын турш хайруулын тавган дээр байлга. Хэрэв та шаржигнуурыг илүүд үзвэл 30 минут байлгаад бэлэн болсон гурилан бүтээгдэхүүнийг хөргөөд цаасан уутанд хуурай газар хадгална.
Анхаарна уу: эдгээр croutons -ийн нэмэлтүүд нь маш өөр байж болно. Жишээлбэл, үзэм, үр, гадил, кунжут, огноо, бүйлс, газрын самар, hazelnuts гэх мэт.
Мөн самар, хатаасан жимс (бискотти) ашиглан жигнэмэг хийх тухай видео жорыг үзнэ үү.
