Урадын шинж чанар, тэжээллэг чанар, химийн найрлагын онцлог. Хүний биед үзүүлэх ашиг тус ба болзошгүй сөрөг нөлөө, хоолны хэрэглээ, хар сэвэг зарам хийх жор.
Урад дал бол бүхэл бүтэн хар сэвэг зарам буюу түүнээс хийсэн хоол юм. Бусад нэр нь хар эсвэл урад шош, минапа Паппу, хар грамм, Пунжаби юм. Шош нь тус бүр 4-10 ширхэг урт гүдгэр хонхорцог хэлбэртэй байдаг. Бараг дөрвөлжин хэлбэртэй, 4-4.5 мм өргөн, гадаргуу нь гөлгөр, хар, ховор хар ногоон өнгөтэй. Зузаан хальсны доор сүүн цөм байдаг. Түүхий амт - махан шороон, муухай; зажлах үед сүүн шүүс ялгардаг. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь Энэтхэг, Балба, Пакистан, Иран, Африкийн зарим овог аймгуудын ард түмний үндэсний хоолонд түгээмэл хэрэглэгддэг.
Хар сэвэг зарамны найрлага, илчлэгийн агууламж
"Хар грамм" гэдэг нэр нь энэ төрлийн хагаралгүй, хальслаагүй шошыг хэлдэг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Хальсалж, нунтагласны дараа "цагаан сэвэг зарам" гэсэн нэрийг хэрэглэж, бүтээгдэхүүний химийн найрлага өөрчлөгддөг. Ялангуяа хальслах дараа амин хүчлийн агууламж хамгийн бага байдаг.
Хар сэвэг зарамны калорийн агууламж 100 грамм тутамд 390 ккал байдаг бөгөөд үүнээс:
- Уураг - 24 гр;
- Өөх тос - 6 гр;
- Нүүрс ус - 60 гр;
- Хоолны эслэг - 9 гр хүртэл.
Витаминуудын дунд давамгайлдаг: В бүлэг - тиамин, рибофлавин, холин, пантотений хүчил, пиридоксин. Аскорбины хүчил ба ниацины эквивалентийн агуулгыг тэмдэглэж болно.
100 гр тутамд эрдэс бодис:
- Кальци - 138-154 мг;
- Фосфор - 385 мг;
- Төмөр - 7, 57-9, 1 мг.
Мөн хар сэвэг зарамны найрлагад урад ихээхэн хэмжээний кали, магни, манган, зэс, цайр, биотин, изофлавон, антоцианин өгдөг.
100 грамм тутамд амин хүчил:
- Шаардлагатай - 9-10 мг;
- Орлуулах боломжтой - 14, 1-15, 6 гр.
Хамгийн чухал хүчил бол изолейцин, лейцин, лизин, фенилаланин; сольж болох хүмүүсийн дунд аргинин ба глицин байдаг.
Усан дээрх хар грамм будаа нь тамирчид болон бие бялдрын хөдөлмөр эрхэлдэг хүмүүст зориулсан эрчим хүчний нөөцийг нөхөх хамгийн сайн арга юм. Бэлэн будаагаар тэжээллэг чанар бага зэрэг өөрчлөгддөг.
Биеийн ачаалал байнга нэмэгддэг хүмүүс уургийн алдагдлаа сэргээх шаардлагатай болдог. Үүний тулд бие нь креатинин үйлдвэрлэдэг бөгөөд тогтвортой синтез хийхийн тулд 3 амин хүчил шаардлагатай байдаг - метионин, аргинин, глицин. Бие махбодь эдгээр нэгдлүүдийг бие даан, маш идэвхтэй амьдралын хэв маягаар нэгтгэдэг боловч хэрэглээ нь хэлбэрээ хадгалахад шаардагдах хэмжээнээс их байдаг. Буцалсан хар сэвэг зарам эдгээр бодисын нийт хэмжээ ихтэй байдаг - 1, 14 гр / 100 гр.
150-200 гр-ийн нэг хэсэг нь бодибилдинг хиймэл эмийг хоолны дэглэмд оруулахгүйгээр хүссэн эзлэхүүнтэй биспепс үүсгэхэд тусална. Ийм хэмжээний будаа нь биеийн фолийн хүчил, төмрийн хэрэгцээний 90% -ийг хангадаг.
Хар сэвэг зарамны ашиг тус
Хар граммаар хийсэн аяга нь цээжлэх чадварыг сайжруулж, мэдрэлийн импульсийн дамжуулалтыг хурдасгаж, сэтгэцийн тэнцвэрийг сэргээж, ажиллах чадварыг дэмждэг. Өдөр тутмын хоолны цэсэнд долоо хоногт 3-4 удаа урад оруулах нь биеийн хамгаалалтыг нэмэгдүүлж, өвчилсөн тохиолдолд халдварт өвчний үед хурдан эдгэрэхэд тусалдаг.
Хоолны эслэг ихээр агуулагддаг тул хар сэвэг зарам нь цэвэрлэх шинж чанартай, хуримтлагдсан хорт бодис, хорт бодисыг гадагшлуулдаг бөгөөд тэдгээрийн хэрэглээ нь шулуун гэдэсний хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх үйлчилгээтэй. Дулааны боловсруулалт хийсний дараа ч үргэлжилдэг изофлавонууд нь хэвийн бус эсийн үйлдвэрлэлийг зогсоож, хөхний хорт хавдар, нөхөн үржихүйн тогтолцооны хөгжилд саад болдог; ба антоцианинууд нь антиоксидант нөлөөтэй тул радионуклидийг арилгадаг. Энэ найрлагатай хоолыг хими эмчилгээ, туяа эмчилгээний явцад өвчтөнд өгөхийг зөвлөж байна.
Та 2-4 долоо хоногийн турш хар сэвэг зарамтай жор ашиглан жингээ хасах хоолны дэглэм барьж болно. Шим тэжээлийн дутагдал байхгүй болно.
Түүхий хар сэвэг зарам илүү ашигтай байдаг. Уламжлалт эмч нар шош хэрэглэдэг
- Сэтгэлийн тогтворгүй байдал, нойргүйдэл, гистериа эсвэл мэдрэлийн ядаргааны эсрэг. Энэхүү бүтээгдэхүүнээр хийсэн эмийн тусламжтайгаар та шизофрени дэх халдлагын тоо, хүндийн зэргийг бууруулж чадна гэж үзэж байсан.
- Чихрийн шижингийн 2 -р хэлбэрийн цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн болгох - инсулингүй.
- Хоол тэжээлийн дутагдалд удаан хугацаагаар өртсөн хүмүүсийн хүч чадал, нөхцөл байдлыг сэргээх.
- Хоол боловсруулах системийг бэхжүүлэх.
- Архаг суулгалт, диспепси, цусан суулга өвчнийг эмчлэхэд.
- Үе мөчний хөдөлгөөнийг сайжруулах, хөдөлгөөний далайцыг сэргээх, мөгөөрс, ясны эд эсийн хүчийг нэмэгдүүлэх.
- Амьсгалын замын цочмог вируст халдварын хүндрэл эсвэл өндөр температурын улмаас удаан хугацаагаар хордсон бусад өвчний улмаас үүссэн хэрх өвчний үед.
Жижиглэсэн шошны гурилыг арьсны өвчин, үрэлт, даралтыг эмчлэхэд гаднаас хэрэглэдэг. Үүнээс чатны хайрцгийг бүтээсэн бөгөөд үүнийг асуудалтай газарт түрхэх эсвэл шахах хэлбэрээр ашигладаг. Нүүрний маск хэрэглэх нь эпидермисийн чанарыг сэргээж, үрчлээс эрт үүсэхээс сэргийлж, үсний найрлагад ургах явцыг түргэсгэж, хаг үүсэхийг зогсооно.
