Би зүрх, өндөг, хүнсний ногоогоор хийсэн амтат амтат салат хийхийг санал болгож байна. Үүнийг гэр бүлийн оройн зоог эсвэл гала арга хэмжээний амттан болгон өгч болно.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Асуудалтай салатын үндэс нь зүрх юм. Гахайн мах, тахиа, үхрийн мах, ямар ч тохиолдолд энэ нь хоол хийхэд өргөн хэрэглэгддэг өвөрмөц бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь шарсан, чанасан, чанаж, шатаасан байна. Энэ нь олон бүтээгдэхүүнтэй сайн нийлдэг. Үүнээс олон төрлийн амттай хоол олж авдаг. Гэхдээ энэ хэсэгт би таны ширээн дээрх эхний байруудын нэгийг эзэлж, үндсэн хоолыг нөхөх гайхалтай салатны жорыг танилцуулах болно. Яагаад гэвэл чанасан зүрх нь салатанд маш сайн байдаг. Энэ нь маш сайн бүтэцтэй, зөөлөн боловч нэгэн зэрэг хэлбэрээ төгс хадгалж, утас болгон задалдаггүй.
Та энэ хоолонд дурын зүрхийг өөрийн үзэмжээр ашиглаж болно. Үүнийг бэлтгэх, боловсруулах ажил нь илүү төвөгтэй болж, маш их цаг хугацаа шаардагддаг. Гэхдээ салат маш сайн болсон. Зүрхийг шарсан эсвэл буцалгаж болно. Хэдийгээр хоёр дахь аргыг илүү олон удаа ашигладаг.
Дээр дурдсанчлан зүрх нь олон найрлагатай байдаг: бяслаг, хүнсний ногоо, өндөг, мөөг, хэл, жимс гэх мэт. Салатыг бага хэмжээний бүрэлдэхүүн хэсгүүд эсвэл нарийн төвөгтэй хэлбэрээр бэлтгэж болно. Энэхүү тоймд би өндөг, ногоо, зүрхийг хослуулсан салатны жорыг хуваалцах болно. Хэрэв та хэзээ ч ийм салат бэлтгэж байгаагүй бол заавал туршаад үзээрэй. Таны амтанд нэмж болох цорын ганц зүйл бол буталсан самар юм.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 119 ккал.
- Үйлчлэлт - 3-4 ширхэг
- Хоол хийх цаг - хоол хэрчэхэд 20 минут, өндөг, зүрх буцалгах хугацаа
Орц:
- Гахайн зүрх - 1 ширхэг.
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Даршилсан өргөст хэмх - 2 ширхэг.
- Лууван - 1 ширхэг.
- Ногоон сонгино - баглаа
- Майонез - хувцаслах зориулалттай
- Өндөг - 3 ширхэг.
Зүрх, өндөг, хүнсний ногоогоор салат хийх алхам алхмаар жор:
1. Лууванг угааж, хальсыг нь сойзоор хусаад, саванд хийж, усаар таглаад зууханд хийнэ. Буцалж, давс хийж, 40 минут орчим зөөлөн болтол нь буцалгана. Хэдийгээр хоол хийх тодорхой хугацаа нь булцууны хэмжээнээс хамаарна.
2. Гахайн махны зүрхийг угааж, өөхийг нь тайрч, хоол хийх саванд мөн адил хийнэ. Усаар таглаад 2 цаг орчим зөөлөн болтол нь буцалгана. Хоол хийхээс хагас цагийн өмнө хоолыг давсаар амтлаарай.
3. Өндөгийг мөн чанасан хэлбэрээр 8 минут орчим буцалгана. Дараа нь мөсөн усанд шилжүүлж хөргөнө.
4. Гахайн махны зүрхийг шөлнөөс гаргаж аваад хөргөнө. Энэ үе шат нь хоол хийхтэй адил цаг хугацаа их шаарддаг тул зүрх сэтгэлээ урьдчилан бэлдэхийг танд зөвлөж байна.
5. Хөргөлт хийсний дараа зүрхийг 5-7 мм хэмжээтэй шоо болгон хайчилж ав.
6. Давсны уусмалаас даршилсан ногоо авч, зүрхний хэмжээтэй ижил хэмжээгээр хайчилж ав.
7. Урьдын адил өндөгийг хальсалж, хэрчинэ.
8. Лууванг хөргөж, хальсалж хувааж хэрчинэ.
9. Бүх бүтээгдэхүүнийг гүн гүнзгий саванд хийж, майонезаар хийж, амтыг нь давсаар тохируулж хутгана.
Зүрх, тамхи татдаг бяслаг, ногоогоор хэрхэн салат хийх тухай видео жорыг үзнэ үү.
