Сонгино, croutons бүхий чихмэл мөөг хийх алхам алхмаар жор: найрлагын жагсаалт, хоол хийх технологи. Видео жор.
Сонгино, croutons бүхий чихмэл мөөг бол гайхалтай амттай, тэжээллэг хоол юм. Ийм хоол нь ямар ч баярын ширээн дээр сайхан харагдаж, баялаг сайхан үнэрийг гаргаж, хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй.
Хоолны үндэс нь champignons юм. Энэ төрлийн мөөгийг санамсаргүй байдлаар сонгосонгүй, учир нь түүний төлөөлөгчид дулааны боловсруулалт хийсний дараа хэлбэрээ сайн хадгалдаг хүчтэй махлаг малгайтай байдаг. Нэмж дурдахад амт, хүчтэй үнэр, дэлгүүрт байгаа нь энэ зүйлийг дотоодын хоолонд хамгийн алдартай болгодог. Сонгино, croutons бүхий чихмэл мөөг хийх бидний жор том малгайтай шинэ champignons шаарддаг. Хөлдөөсөн сонголт нь тийм ч тохиромжтой биш юм.
Дүүргэх олон сонголт байдаг боловч хамгийн сайн сонголт бол сонгино, dill, талхны үйрмэгийг ашиглах явдал юм. Жижиг талхны үйрмэг нь жигнэх явцад гарч ирдэг мөөгний шүүсийг төгс шингээдэг. Энэ нь үндсэн орцын маш сайн амтыг хадгалж, хоолыг илүү хурдан бэлтгэдэг.
Бид хоол хийх мэргэжилтнүүдийн анхааралд алхам алхмаар хийсэн зураг бүхий сонгино, жигнэмэг бүхий чихмэл мөөг хийх жорыг хүргэж байна.
Мөн чихмэл мөөг (champignons) хэрхэн хоол хийхийг үзнэ үү.
- 100 гр калорийн агууламж - 139 ккал.
- Үйлчлэлт - 4
- Хоол хийх хугацаа - 40 минут
Орц:
- Том шампиньон - 10 ширхэг.
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Талхны үйрмэг - 20 гр
- Бяслаг - 40 гр
- Дилл - 50 гр
- Ургамлын тос - 40 мл
Сонгино, croutons бүхий чихмэл мөөгийг алхам алхамаар бэлтгэх
1. Сонгино, croutons бүхий чихмэл мөөг бэлтгэхийн өмнө үндсэн орцыг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд бид мөөгийг угааж, хатааж, гараа бага зэрэг хөдөлгөж, хөлийг нь малгайнаас салгана.
2. Малгайгаа жижиг саванд хийж усаар дүүргээд бага зэрэг давсалсан усанд 5-7 минут буцалгана. Дараа нь бид үүнийг colander -д хийж, илүүдэл ус нь шил болно.
3. Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Үлдсэн хөлийг хутгаар нилээд цавчих ба шингэн уурших хүртэл дунд зэргийн гал дээр хуурна.
4. Сонгиноо нилээд цавчих ба мөөгний хөлтэй хайруулын тавган дээр тавь. Алтан хүрэн хүртэл бүх зүйлийг хамтад нь хуурна.
5. Сонгино-мөөгний хольцыг гүн таваг руу хийж талхны үйрмэг, жижиглэсэн ургамалтай холино.
6. Цайны халбага ашиглан мөөгний таг бүрийн дотор бага хэмжээний дүүргэгч хийнэ.
7. Жигнэх хуудсыг гал тогооны цаасаар хучиж, цэвэршүүлсэн үнэргүй тосоор бага зэрэг тослоорой. Бид чихмэл мөөгийг сонгино, жигнэмэгээр тараана. Хатуу бяслагийг бүдүүн ширхэгтэй grater дээр үрж, таг бүрийн дээр сүрьеэгээр хийнэ.
8. Жигнэх хуудсыг 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийж хагас цаг орчим жигнэнэ. Энэ хугацаанд мөөгийг бүрэн чанаж, бяслаг бага зэрэг хайлж, дур булаам царцдас үүснэ.
9. Сонгино, croutons бүхий амттай, анхилуун чихмэл мөөг бэлэн боллоо! Бид тэднийг үзэсгэлэнтэй таваг дээр тавиад, зүлэг ногоогоор чимэглээрэй. Цөцгий эсвэл сармисны соустай хамт үйлчилж болно. Хажуугийн тавагны хувьд төмсний төрөл бүрийн хоол тохиромжтой, жишээлбэл, нухсан төмс, крокет, шатаасан эсвэл шарсан шарсан төмс.
Мөн видео жорыг үзнэ үү:
1. Чихмэл мөөг
2. Чихмэл шампиньоны маш амттай жор
