Lingonberry амттан нь намар улиралд, ой мод жимсээр дүүрэн байх үед алдартай болдог. Ийм олон төрлийн чихэрлэг зүйлээс лингонбертэй бялуу онцгой байр эзэлдэг бөгөөд бид тэдний тухай ярих болно.
Жорны агуулга:
- Lingonberry бялуу - хоол хийх онцлог
- Lingonberry бялуу: цөцгийтэй жор
- Lingonberry бялуу: мөөгөнцрийн зуурмагийн жор
- Алим, lingonberries бүхий бялуу
- Видео жор
Lingonberry бол амттай, хамгийн чухал нь эрүүл жимс юм. Энэ нь ханиад, витамины дутагдал, хаван үүсэхээс урьдчилан сэргийлэхэд ашиглагддаг. Олон чухал амин дэм агуулдаг тул дархлааг бэхжүүлэх шаардлагатай байна. Lingonberry нь шээс хөөх эмтэй тул биед ямар ч хор хөнөөл учруулахгүй.
Үржил шимтэй жилд энэ жимсээр найрлахын тулд lingonberries -ийг ирээдүйд ашиглахаар хурааж авдаг. Дараа нь хамгийн ашигтай жимсний ундааг үүнээс гаргаж авдаг бөгөөд мэдээж гурилан бүтээгдэхүүнд нэмдэг. Lingonberry бялууг мөөгөнцөр, цөцгийн тос, боовны зуурмаг ашиглан олон төрлийн жороор бэлтгэдэг. Дүүргэлт нь цөцгий, халуун ногоо болон бусад жимсээр дүүргэгдсэн байдаг. Бид хамгийн энгийн, амттай, амжилттай жоруудын талаар доор ярих болно.
Lingonberry бялуу - хоол хийх онцлог
Lingonberries бүхий бялуу хийх жорыг бэлтгэхэд маш энгийн боловч зарим онцлог шинж чанаруудыг мэддэг байх ёстой.
- Зуурмагийг зөөлөн цөцгийн тосонд хийж, хайлуулахгүй байхыг зөвлөж байна. Хоёр дахь нь түүний бүтцийг сүйтгэх бөгөөд энэ нь эцсийн бүтээгдэхүүнд сөргөөр нөлөөлнө.
- Зуурмаг зуурахад хамгийн тохиромжтой шингэн бол сүү юм. Дараа нь бялуу нь гялалзсан царцдастай болно.
- Бялуунд элсэн чихэр нэмж болохгүй, эс тэгвээс бялуу шатаж магадгүй юм.
- Lingonberries -ийг цардуул эсвэл гурилаар цацаж, дараа нь бялуунд нэмж болно. Дараа нь доод зуурмаг нойтон биш болно.
- Хэрэв зуурсан гурилыг мөөгөнцөрөөр бэлтгэсэн бол түүнийг исгэж болохгүй. Исгэж дууссаны дараа зуурмаг дээр давс нэмнэ.
- Мөөгөнцрийн бялууг зууханд илгээхээсээ өмнө хэсэг хугацаанд чимээгүйхэн байлгаарай.
- Богино боовыг бүрэн хөргөсний дараа хэвнээс нь салга. Үгүй бол бялуу эвдэрч магадгүй юм.
- Хаалттай бялууг зодуулсан өндөг, сүү эсвэл цөцгийн тосоор тосолж, алтан, дур булаам царцдас гарч ирнэ.
Lingonberry бялуу: цөцгийтэй жор
Lingonberry бялуу нь зөөлөн цөцгийтэй хослуулсан нь бүх гэрийн эзэгтэй нарт байдаг жинхэнэ хоолны тансаг хэрэглээ юм. Үүний зэрэгцээ, үүнийг өөрөө хийхийг санал болгож буй хоол хийх нь тийм ч хэцүү биш юм!
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 296 ккал.
- Нэг саванд хийх порц - 1 бялуу
- Хоол хийх цаг - 1 цаг 30 минут
Орц:
- Кефир - 1 халбага.
- Гурил - 450 гр
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Цэвэршүүлсэн ургамлын тос - 1 халбага.
- Сод - 1/4 халбага
- Давс - 1/4 халбага
- Lingonberry - 400 гр
- Цөцгий - 200 гр
- Элсэн чихэр - 1/2 халбага.
- Шар - 1 ширхэг.
- Сүү - 3 хоолны халбага
Алхам алхмаар хоол хийх:
- Кефирийг саванд хийнэ, өндөг зодож, цөцгийн тос асгаж, сод, давс нэмнэ.
- Шингэн найрлагыг жигд болтол хутгана.
- Шингэн найрлагад аажмаар гурил нэмж, нарийн шигшүүрээр шигшинэ.
- Бөөгнөрөлгүй маш эгц, гөлгөр зуурсан гурил зуурна.
- Үүнийг саванд хийж, алчуураар таглаад хагас цагийн турш "амраана".
- Lingonberries -ийг муудсан хэсгийг нь ангилж ангилна. Үүнийг угааж, буцалсан устай саванд хийнэ.
- 5 минут буцалгаж, colander нь ус зайлуулах.
- Цөцгий элсэн чихэртэй хольж, бүрэн уусах хүртэл цохино.
- Зуурсан гурилыг тэнцүү хэмжээгээр хоёр хэсэгт хуваана.
- Тэдгээрийн нэгийг нь нимгэн бин болгон өнхрүүлээд хэвэнд хийж дотор нь тавь.
- Өргөгдсөн зуурсан гурилыг хэлбэрийн хажуугийн ирмэгээр хайчилж, дотор нь жимсгэнэ хийнэ.
- Дээрээс нь цөцгий хийнэ.
- Үлдсэн зуурсан гурилыг өнхрүүлж урт тууз болгон хуваана.
- Эдгээр туузнаас жимс дээр "сүлжих" үүсгэнэ.
- Шарыг сүүтэй хольж холино. Үүссэн шингэнээр бялууг түрхээд 180 ° C хүртэл халаасан зууханд 1 цагийн турш илгээнэ.
- Бэлэн бүтээгдэхүүнийг алчуур дор хөргөөд үйлчил.
Lingonberry бялуу: мөөгөнцрийн зуурмагийн жор
Хэдийгээр мөөгөнцрийн гурилан бүтээгдэхүүн бэлтгэхэд хамгийн урт хугацаа шаардагддаг боловч энэ нь зуурмагийн хамгийн алдартай бүтээгдэхүүн юм. Хамгийн гол нь тэвчээртэй байж, дараа нь таны бялуу төгс болно.
Орц:
- Гурил - 250 гр
- Дарсан мөөгөнцөр - 21 гр
- Цөцгийн тос - 100 гр
- Сүү - 125 мл
- Элсэн чихэр - 200 гр
- Ванилийн сахар - 2 хайрцаг
- Бүйлсний дэлбээ - 50 гр
- Давс - 1 чимх
- Желатин - 5 хавтан
- Цөцгий (өөх тосны агууламж 21%) - 200 гр
- Цөцгий (өөх тосны агууламж 33%-иас багагүй) - 200 мл
- Lingonberry, элсэн чихэрээр үрсэн - 200 гр
Алхам алхмаар хоол хийх:
- Сүүг 37 ° C хүртэл халааж, доторх мөөгөнцрийг уусгана. Бүрэн уусах хүртэл хутгана.
- Гурилыг давс, 1 пакет ванилийн сахартай холино. Мөөгөнцөртэй саванд нимгэн шигшүүрээр шигших хэрэгтэй.
- Хутгаж, хайлсан цөцгийн талыг хийнэ. Үүнийг буцалгахгүй байхыг анхаарна уу.
- Зөөлөн, уян хатан зуурсан гурил зуурна.
- Нойтон алчуураар боож, дулаан, тайван газар нэг цагийн турш үлдээгээрэй.
- Эзлэхүүн нь хоёр дахин нэмэгдэх үед гараа ороож, тосолсон хөгц рүү шилжүүлнэ.
- Үүнийг бүхэлд нь жигд тарааж, дахин чийгтэй алчуураар боож өгнө. 20 минутын турш нотлох баримт үлдээгээрэй.
- Бага зэрэг дээшлэх үед нимгэн хэрчсэн цөцгийн тосоо хийж, зуурсан гурилаа хуруугаараа хий.
- Дээрээс нь бүйлсний дэлбээ, үлдсэн сахар цацна.
- Бялууг 25 минутын турш 200 ° C хүртэл халаасан зууханд хийнэ.
- Желатиныг хүйтэн усанд дэвтээгээд хутгаад бүрэн уусах хүртэл хавагнах хүртэл байлгана.
- Цөцгийг элсэн чихэртэй хольж, сэвсгэр болтол нь хутгана.
- Цөцгийг үлдсэн ванилийн сахартай хольж хутгаад хутга.
- Хавдсан желатиныг цөцгий, цөцгийтэй холино.
- Lingonberries-ийг сүү вазелин массад нэмээд бүгдийг сайтар холино.
- Хөргөсөн бялууг хоёр тэнцүү бялуу болгон хуваана.
- Доод талыг нь бялууны цагираг дээр хийж, дээр нь lingonberry тос хийнэ.
- Бялууг хоёр дахь давхаргаар хучиж, бүтээгдэхүүнийг хөргөгчинд нэг цагийн турш илгээнэ.
Алим, lingonberries бүхий бялуу
Lingonberry болон Apple Pie бол онцгой нарийн боов, нарийн боовны хоол юм. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь том баяр, гэр бүлийнхэнтэйгээ тухтай үдэш болохоос үл хамааран амжилтанд хүрэх болно.
Орц:
- Маргарин - 70 гр
- Хуурай мөөгөнцөр - 10 гр
- Улаан буудайн гурил - 3, 5 tbsp.
- Ус - 2/3 халбага.
- Кефир - 1/2 халбага.
- Элсэн чихэр - 1/2 халбага.
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Давс - 2/3 халбага
- Хөлдөөсөн lingonberry - 200 гр
- Алимны чанамал - 300 гр
Алхам алхмаар хоол хийх:
- Зуурсан гурилаа тавь. Үүнийг хийхийн тулд хагас халбага бүлээн усанд 1 халбага хийнэ. гурил, 1 халбага. элсэн чихэр хийж, хуурай мөөгөнцөр хийнэ. Хутгаж, өрөөний температурт 30 минут байлгана.
- Гурилыг саванд хийж, таарсан зуурсан гурилаа хийнэ.
- Өндөг, kefir болон үлдсэн ус нэмнэ.
- Үлдсэн нунтагласан элсэн чихэр, давс, зөөлрүүлсэн маргарин хийнэ.
- Уян хатан зуурсан гурил зуурах.
- Үүнийг саванд хийж таг, алчуураар таглаад нэг цагийн турш исгэж байлгана.
- Зуурсан гурилыг 2/3 харьцаатай 2 хэсэгт хуваана.
- Зуурмагийн ихэнх хэсгийг гулсмал зүүгээр хийж, жигд таваг дээр хийж, нимгэн цөцгийн тосоор самна.
- Lingonberries, алимны чанамал, элсэн чихэр хийнэ. Зуурмагийн дээд хэсэгт дүүргэлтийг жигд тараана.
- Зуурсан гурилын хоёр дахь хэсгийг 0.5 см зузаантай өнхрүүлж, алганы самбар хэлбэрээр хутга хэлбэрээр хайчилж ав.
- Үүссэн тороор бялууг таглана.
- Торны ирмэг ба бялууны ёроолыг хооронд нь дар. Илүүдэл зуурсан гурилыг хайчилж ав.
- Бялууг тохирох дулаан газар үлдээгээрэй.
- Зуухны дараа 200 ° C хүртэл халааж, бүтээгдэхүүнийг 30-35 минутын турш жигнэхийн тулд илгээнэ үү.
Видео жор:
