Zucchini өвлийн улиралд мөөг шиг даршилсан нь маш амттай бөгөөд энгийн бэлтгэл юм. Ийм хоолны дуршилыг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ? Бүх хариултыг манай зургийн жор дээрээс үзнэ үү.
Хэрэв та цуккини дуртай бол өвлийн улиралд нөөцөлж авахаа мартуузай. Магадгүй та дугуйлангаа даршилж эсвэл салат хийж байгаа байх. Гэхдээ өнөөдөр бид мөөг шиг өвлийн улиралд marinated zucchini хийх ижил амттай жор санал болгохыг хүсч байна. Жор нь өөрөө маш энгийн, хамгийн хэцүү нь хүнсний ногоог хальсалж, хэрчинэ. Мөөгний цуккини шүүсийг гаргах хүртэл та гурван цаг хүлээх хэрэгтэй. Гэхдээ энэ нь тийм ч хэцүү биш тул та зөвшөөрөх ёстой. Гэхдээ үр дүн нь танд таалагдах болно. Хүнсний ногоо нь хатуу бөгөөд шаржигнуур бөгөөд даршилсан цөцгийн тос эсвэл руссулатай маш төстэй амттай байдаг. Хэрэв танай нутагт мөөг ургадаггүй бол ийм цуккини өнхрүүлээрэй.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 73 ккал.
- Үйлчлэлт - 0.5 литрийн багтаамжтай 2 лааз
- Хоол хийх цаг - 4 цаг
Орц:
- Цуккини - 1 кг
- Нунтаг хар чинжүү - 1 халбага. слайдгүй
- Давс - 1 халбага л. слайдгүй
- Уксус - 100 мл
- Ургамлын тос - 90 мл
- Элсэн чихэр - 2 халбага. л. слайдгүй
- Dill - 1 баглаа
- Сармис - 3-4 хумс
Zucchini мөөг шиг өвлийн улиралд даршилсан - алхам алхмаар зурагтай бэлтгэнэ
Найрлага дахь zucchini -ийн жинг аль хэдийн хальсалж харуулсан тул тэдгээрийг маржингаар аваарай. Тиймээс, zucchini -ийн ирмэгийг хайчилж, хальсыг нь ав. Энэ бизнест зориулж тусгай цэвэрлэгээний хутга ашиглах нь дээр.
Одоо бид zucchini -ийг шоо болгон хуваасан. Хэрэв тэд хэт боловсорсон бол үрийг нь авч, зөвхөн махыг нь цавчих нь дээр.
Бүх халуун ногоо, нилээд жижиглэсэн dill -ийг zucchini дээр нэмнэ.
Бүгдийг сайтар хольж, 3 цагийн турш даршилж байлгана. Сав руу үе үе очиж, агуулгыг нь хутгана.
Гурван цагийн дараа маш их шүүс ялгарч, цуккини аль хэдийн сайхан амттай болно. Тэднийг заавал туршиж үзээрэй. Хэрэв танд ямар нэгэн амтлагч дутагдаж байвал өөрийн амтанд нэмж болно. Эцсийн эцэст тэд хүн бүрт өөр өөр байдаг бөгөөд бидний дуртай зүйл танд тийм ч амттай биш байж магадгүй юм.
Бид zucchini -ийг цэвэр саванд хийж, үүссэн шүүсээр дүүргэнэ. Хэрэв энэ нь хангалтгүй бол санаа зовох хэрэггүй - пастеризацийн үед zucchini шүүслэг хэвээр байх болно. Хэрэв энэ нь хангалтгүй бол халуун ус нэмнэ.
Хадгалалтыг пастержуулахын тулд сав эсвэл аяганы ёроолд алчуур эсвэл тусгай резинэн дэвсгэр тавьж, хүйтэн ус татаж, лонхтой хийнэ. Ус нь ваарны мөрөнд хүрэх ёстой. Хайруулын тавган дээрх ус буцалгах үед лонхтой таглааг таглаж, ажлын хэсгийг 7 минутын турш пастержуулна.
Үүний дараа бид лаазыг гаргаж, тагийг нь чангална. Дээшээ эргүүлээд бүрэн хөргөх хүртэл боож өгнө. Зуушны бүрэн амтыг 2 долоо хоногийн дараа туршиж үзэх боломжтой. Надад итгээрэй, 3 цагийн турш даршилж байхдаа амтлах зүйл нь саванд байгаа зүйлээс өөр байх болно. Мөн сүүлийнх нь илүү амттай байх болно.
Мөн видео жорыг үзнэ үү:
Мөөг шиг цуккини - амттай
