Аа, шарсан төмс, бас залуучууд! Олон хүмүүсийн хувьд илүү амттай, илүү амттай, илүү амттай хоол байдаггүй! Амттай, анхилуун, илчлэг ихтэй төмс хоол хийх.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Шарсан төмс хоол хийх хэд хэдэн арга байдаг. Жишээлбэл, цавчих, зайлах, хатаах, colander, давс хийж, халуун хайруулын тавган дээр 5 см -ийн давхаргад хийж, жигд халаалт бүхий тосонд хуурна. Өөр нэг арга бол чанасан эсвэл цайрсан төмсийг хайчилж, зөөлөн болтол нь өөхөнд хуурна. Гэхдээ төмс хэрхэн чанаж болгосон хамаагүй гол нууц нь шарсан маханд сайн өөх тос, амттай олон төрлийн булцуу юм. Хайруулын хувьд та янз бүрийн төрлийн тос хэрэглэж болно: хүнсний ногоо, цөцгийн тос эсвэл чидун, өөх тос, гахайн өөх эсвэл гахайн өөх тохиромжтой. Та мөн янз бүрийн төрлийн тос, өөх тосыг хослуулан төмс хуурч болно.
Төмсийг жигд шарсан байлгахын тулд зузаан, зузаан ёроолтой хайруулын таваг, зүсмэлүүдийг хялбархан эргүүлэх боломжтой хэмжээтэй хайруулын тавган хэрэглэх нь зүйтэй. Ширээн дээр хоол хийхдээ та тос асгаж, нилээд жижиглэсэн ургамал цацаж эсвэл ямар ч соус дээр асгаж болно.
Энэхүү жор нь залуу булцууг шарсан байх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг ижил хэмжээтэй, илүү зохимжтой хэмжээгээр ашиглах ёстой бөгөөд дараа нь төмс хайчилж болохгүй. Хэрэв жимс хэт залуу байвал хальсалж болохгүй, залуу хальсанд олон витамин байдаг. Хуучин булцууг янз бүрийн аргаар эмчилж болно, хальсгүй эсвэл хальсгүй шарсан байдаг.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 192 ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх хугацаа - 30 минут
Орц:
- Залуу төмс - 800 гр
- Гахайн гахайн өөх - шарсан маханд 100 гр
- Сармис - 3 хумс
- Ногоон сонгино - баглаа
- Dill - баглаа
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
Шарсан залуу төмс хоол хийх
1. Бүх хоолыг бэлтгэ. Ногоон сонгино, dill угааж, нилээд цавчих. Сармисыг хальсалж, зайлж, жижиг шоо болгон хуваана. Хэрэв та аяганд илүү их сармис амт оруулахыг хүсч байвал үүнийг хэвлэлийн машинаар дамжуулж болно.
2. Төмсийг угааж, хайруулын үеэр ус цацагдахгүйн тулд салфеткааар хатаагаад 4 хэсэг болгон хуваана. Би төмс хальсладаггүй, учир нь арьс залуу, цэвэрхэн байна. Мөн цэвэрлэх шаардлагатай эсэхээс үл хамааран та өөрийн булцууг удирдан чиглүүлэх болно.
3. Хайруулын тавгийг зуух дээр хийж, хэсэг болгон хуваасан гахайн өөх тавь. Температурыг дунд зэрэг болгож, халаана. Хайруулын тавган дээр өөх тос дүүрсэн бол түүнд жижиглэсэн төмс нэмнэ.
Гахайн өөхний оронд дуртай тосоо хэрэглэж болно. Таваг тослог багатай болгохын тулд цэвэршүүлсэн тос тохиромжтой.
4. Булцууг дунд зэргийн гал дээр хуурч, түлэхгүйн тулд үе үе хутгана. Хоол хийж дууссаны дараа таваг давсалж, ойролцоогоор 5 минут байлгана. Үгүй бол давс нь ногооны бүтцийг зөөлрүүлж, зөөлөн, үйрмэг болгоно.
5. Бэлэн хоолыг таваг дээр тавиад үйлчил. Үйлчлэх болгонд жижиглэсэн ургамал, жижиглэсэн сармис цацна.
Шарсан залуу төмсийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
