Бяслаг, сонгино, өндөгтэй амттай мөөгний салат хийх энгийн жор! Тэрээр баярын болон өдөр тутмын ширээний цэсийг төрөлжүүлдэг. Зочид болон гэр бүлийнхэн баярлах нь дамжиггүй! Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Хоолны мэргэжилтнүүд мөөг, бяслаг, өндөгтэй олон салат зохион бүтээжээ. Эдгээр бүтээгдэхүүн нь зөвхөн амттай, витамин болон бусад чухал бодисоор баялаг төдийгүй илчлэг багатай байдаг. Үүний зэрэгцээ тэд өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг бага хэмжээгээр хангадаг. Бяслаг, сонгино, өндөг бүхий мөөгний салат нь хөнгөн, амттай бөгөөд маш эрүүл байдаг. Мөөгийг "ойн мах" гэж нэрлэдэг нь гайхах зүйл биш юм. Тэд их хэмжээний уураг, витамин агуулдаг бөгөөд бяслаг нь биеийг кальциар хангадаг. Гэхдээ гол зүйл бол салат амттай бөгөөд та үүнийг хамгийн бага хугацаанд хоол хийх боломжтой болно. Хэрэв зочид гэнэт ирвэл эсвэл оройн хоолоо хурдан хийх шаардлагатай бол энэ нь ялангуяа тохиромжтой юм. Нэмж дурдахад ийм нарийн салат нь баярын ширээг төгс чимэглэх бөгөөд тааламжтай, ер бусын амтаараа зочдод удаан хугацааны турш дурсагдах болно. Энэ нь мөөгтэй хоолонд дургүй, үнэлдэггүй хүмүүст ч гэсэн таалагдах болно.
Салатыг майонезаар чимэглэсэн ч тослоггүй, хэт хүнд биш юм! Гэхдээ хэрэв та бэлхүүсээ ажиглавал салатыг цөцгий эсвэл тос, шар буурцаг, амтлагчийн холимогоор хийсэн нарийн төвөгтэй соусаар амтлаж болно. Хоолонд шинэлэг зүйл нэмэхийн тулд та шинэ өргөст хэмх эсвэл ногоон сонгино нэмж болно. Түүнээс гадна эдгээр бүтээгдэхүүн нь шинэхэн, хөлдөөсөн байж болно, тэр ч байтугай хөлдөөсөн геркин тохиромжтой.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 85 ккал.
- Үйлчлэлт - 3
- Хоол хийх цаг - хэрчээд 20 минут, өндөг буцалгах, хөргөх хугацаа
Орц:
- Лаазалсан ойн мөөг - 300 гр (бусад төрлийн мөөгийг янз бүрийн аргаар хурааж авах боломжтой)
- Майонез - хувцаслах зориулалттай
- Өндөг - 2 ширхэг.
- Давс - нэг чимх
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Боловсруулсан бяслаг - 100 гр
Бяслаг, сонгино, өндөг бүхий мөөгний салатыг алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Мөөгийг шигшүүрт хийж, урсгал усны дор зайлна. Шилэн дотор илүүдэл чийг гарахын тулд тэдгээрийг үлдээгээрэй. Дараа нь самбар дээр тавиад цаасан алчуураар хатаана. Тэдгээрийг тууз эсвэл шоо болгон хайчилж ав.
Мөөг бол ашигтай бүтээгдэхүүн боловч аюултай. Хор хөнөөл учруулахгүйн тулд зарим дүрмийг дагаж мөрдөөрэй. Хэрэв та ойн мөөг хэрэглэдэг бол хог хаягдлаас нь цэвэрлэж, тоосноос угааж, арьсыг нь тагнаас нь салгаад хэд хэдэн усанд 5-10 минут буцалгана. Үүний дараа тэдгээрийг чанасан хэлбэрээр эсвэл нэмж шарсан эсвэл чанасан хэлбэрээр салатанд ашиглаж болно. Хэрэв та хүний ургуулсан мөөгийг хиймэл аргаар (шампиньон эсвэл хясааны мөөг) ашигладаг бол тэдэнд урьдчилан хоол хийх шаардлагагүй болно. Хуурай мөөгийг ихэвчлэн салатанд хэрэглэдэггүй, гэхдээ хэрэв та үүнийг хэрэглэдэг бол салатанд оруулахаасаа өмнө халуун усанд хагас цаг байлгаад 10 минут буцалгана.
2. Өндөгийг хатуу чанасан 8 минутын турш урьдчилан буцалгаж, мөстэй усанд хөргөнө. Хатуу чанасан өндөгийг хэрхэн зөв хоол хийх талаар хайлтын мөрийг ашиглан сайтын хуудсан дээрээс олж болох алхам алхмаар жорыг гэрэл зургаар уншина уу.
Дараа нь өндөгийг хальсалж шоо болгон хуваана.
3. Бяслаг шоо эсвэл тууз болгон хайчилж ав. Бүх найрлагыг огтлох хувь хэмжээг ажиглахыг зөвлөж байна. Хэрэв бяслаг маш зөөлөн бөгөөд сайн хайчилж аваагүй бол 15 минутын өмнө хөлдөөгчид дэвтээнэ. Энэ нь бага зэрэг хөлдөж, амархан зүсэх болно.
4. Сонгино хальсалж, угааж, цаасан алчуураар хатааж, маш нимгэн хагас цагираг болгон хуваана.
5. Бэлтгэсэн бүх хоолыг гүн гүнзгий саванд хийнэ.
6. Хоолыг майонезаар амтлаад хутгаад хөргөгчинд хийж, бяслаг, сонгино, өндөг бүхий мөөгний салатыг ширээн дээр тавина.
Мөөг, өндөг бүхий салат хийх видео жорыг үзнэ үү.
