Амттай ногоо - цуккини, соустай гурилан хаш. Давс-исгэлэн амт нь хурц амт, сармисын баялаг үнэртэй. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Хүнсний ногооны улирал ид өрнөж байх үед тэдгээрийг зөвхөн шинэхэн төдийгүй шатаасан хэлбэрээр ашиглахаа мартуузай. Сүүлийн сонголт бол хоолны дэглэм бөгөөд илүү эрүүл байх болно. Тиймээс, би зуны энгийн жор санал болгож байна - зууханд соус бүхий цуккини бүхий шатаасан хаш. Энэ бол илчлэг багатай амттай, амттай зууш бөгөөд хурдан бөгөөд амархан бэлтгэгддэг. Зөвхөн нэг цагийн дотор та бие даасан таваг эсвэл мах, загасны хоол хийхэд тохиромжтой хачир авах болно. Түүнээс гадна та зуухны дэргэд удаан зогсох шаардлагагүй болно: хаш, цуккини зэргийг жигд хуудсан дээр тавиад соусаа асгаад зууханд илгээнэ үү. Үүнээс гадна, энэ бол төсвийн хоол юм, учир нь бүх ногоо одоо маш хямд байна.
Энэхүү жорын дагуу та zucchini хоёуланг нь тусад нь, бас хашыг тус тусад нь чанаж болно. Энэ нь бас маш амттай байх болно, гэхдээ дуэт хэлбэрээр хүнсний ногоо агуулсан хоол нь ялангуяа амттай болж хувирдаг. Бэлэн аяганд үзэсгэлэнтэй харагдахын тулд ижил диаметртэй хаш, цуккини, улаан лоолийг авахыг зөвлөж байна. Хүнсний ногоог цагираг болгон хуваасан тул нэг нэгээр нь нугалж, сайхан найрлага бий болгоно. Энэхүү жороор хийсэн бүтээгдэхүүнийг зууханд бэлтгэсэн болно. Гэсэн хэдий ч хэрэв хүсвэл тэдгээрийг удаан гал дээр тагны доор эсвэл удаан агшаагчаар буцалгаж болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 90 ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх хугацаа - 50 минут
Орц:
- Цуккини - 1 ширхэг.
- Амтат чинжүү - 1 ширхэг.
- Улаан лооль - 4-5 ширхэг.
- Гашуун чинжүү - 1 ширхэг
- Хаш - 1 ширхэг.
- Базилик - 3-4 ширхэг
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Давс - 0.5 халбага эсвэл амсах болно
- Сармис - 2 хумс
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Килантро - 3-4 мөчир
- Амтлах амтлагч болон халуун ногоо
Цуккини, соустай шатаасан хашыг алхам алхамаар хийх, зурагтай жор:
1. Цуккини, хаш, улаан лоолийг угааж, цаасан алчуураар хатаана. Тэдгээрийг ижил хэмжээтэй, тус бүрдээ 5-6 мм орчим цагираг болгон хайчилж ав. Соусанд зориулж нэг улаан лоолийг хадгалаарай. Хэрэв та боловсорсон хаш хэрэглэвэл тэдгээр нь хортой соланин агуулдаг бөгөөд энэ нь ногоонд гашуун амт өгдөг. Үүнийг арилгахын тулд хэрчсэн жимсээ давс цацаж, хагас цагийн турш байлгана. Дараа нь урсгал усаар зайлж, хатаана.
2. Жижиглэсэн сонгино, амтат чинжүүгээ ургамлын тосоор халаасан хайруулын тавган дээр хийнэ. Хүнсний ногоог дунд зэргийн гал дээр цайвар алтан хүрэн хүртэл хуурна.
3. Үлдсэн улаан лоолийг угааж, хатаагаад шоо болгон хувааж, хайруулын тавган дээр шарсан чинжүү, сонгино руу хийнэ. Соусыг давс, хар перецээр амтлаад улаан лооль зөөлөн болтол нь хуурна.
4. Тохиромжтой жигд таваг сонгож, бэлтгэсэн соусыг ёроолд нь тавь.
5. Хаш, цуккини, улаан лоолийн цагирагуудыг ээлжлэн тавина. Тэднийг жижиглэсэн сармис, халуун чинжүү, нилээд жижиглэсэн ургамлаар цацна. Маягтыг тугалган цаасаар хучиж, 180 градус хүртэл халаасан зууханд хагас цагийн турш илгээнэ. Та халуун эсвэл хөргөсөн соустай цуккини бүхий шатаасан хашанд үйлчилж болно.
Жигнэсэн ногоо хэрхэн хийх талаар видео жорыг үзнэ үү: zucchini, хаш, улаан лооль.
