Гахайн чих, мөөгөөр хийсэн амттай, халуун ногоотой, анхилуун үнэртэй солонгос салат. Энэ нь эрүүл бөгөөд амархан шингэдэг бөгөөд хоол хийх найрлага нь танил, боломжийн, боломжийн үнэтэй байдаг. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Гахайн махны чихний хоол нь хоол хийхэд зохистой хэрэглээ болжээ. Тэд илчлэг багатай, анхны амтаараа алдартай болсон. Өнөөдөр тэдгээрийг зөвхөн вазелин мах бэлтгэхэд ашигладаг. Тэдгээрийг тамхи татдаг, даршилсан хэлбэрээр хэрэглэдэг. Тэд шар айрагны зууш, салат, эхний хоол бэлтгэхэд ашигладаг … Өнөөдөр би гахайн махны чих, мөөгний салат хийхийг санал болгож байна. Жор нь хоол хийх тусгай хоолны ур чадвар шаарддаггүй: чихийг нь буцалгаад лаазалсан мөөгтэй хольж, тосоор амтлаад салат бэлэн болно. Таны харж байгаагаар салат бэлтгэх нь маш энгийн бөгөөд хөдөлмөрийн зардал хамгийн бага байх болно. Мөн бэлэн мөнгөний зардлын хувьд салат нь нэлээд хэмнэлттэй байдаг. Энэ нь сонирхолтой амт, халуун ногоотой үнэр бүхий хүйтэн хоолны дуршилыг бий болгодог. Хамгийн урт процесс бол гахайн махны чихийг буцалгах явдал юм.
Та салатыг ургамлын тосоор чимэглэж болно, гэхдээ та үүнийг хятад хэв маягаар хийж болно. Азийн гастрономийн хоол нь чамин чихэрлэг, исгэлэн боолт, элбэг дэлбэг халуун ногоо, халуун ногоо зэргээр тодорхойлогддог. Тиймээс, та боолтонд шар буурцаг сумс, нимбэгний шүүс, нунтаг кориандра, ширээний цуу, дарсны цуу эсвэл цагаан будааны цуу, кунжутын тос гэх мэтийг нэмж болно. Өнөөдөр би луувангаа нэмэлт тэжээл болгон ашиглаж байна. Гэхдээ та сонгино, далайн амьтан, мах, бяслаг, хятад гоймон нэмж болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 95 ккал.
- Үйлчлэлт - 2-3 ширхэг
- Хоол хийх хугацаа - 4 цаг, үүнээс чихийг буцалгахад 2 цаг, хөргөхөд 1.5 цаг
Орц:
- Гахайн чих - 1 ширхэг.
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Лууван - 1 ширхэг.
- Шар буурцаг сумс - 1 халбага
- Allspice вандуй - 2 ширхэг.
- Даршилсан мөөг (ямар ч) - 150 гр
- Давс - 0.5 халбага
- Булан навч - 1 ширхэг.
- Ургамлын тос - хувцаслах зориулалттай
- Хумс - 1 нахиа
Гахайн мах, мөөгний салатыг алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Гахайн махны чихийг угааж, төмрийн сойзоор маш сайн үрж цэвэрлээрэй. Мөн чихнийхээ сувгийг сайтар зайлж угаана. Тэднийг усаар дүүргээд хагас цагийн турш буцалгаад бүх шороог зайлуулна. Дараа нь усыг зайлуулж, урсгал усны дор чихээ угаана.
2. Тэднийг цэвэр хүйтэн усаар дүүргэнэ. Bay навч, чинжүү вандуй, давс, хар чинжүү, хумс нахиа нэмнэ.
3. Буцалсны дараа тэдгээрийг 1, 5 цагийн турш үргэлжлүүлэн хооллоорой.
4. Бэлэн болсон чихээ халуун уснаас аваад тавган дээр хөргөнө. Дараа нь тэдгээрийг тууз болгон хайчилж ав. Хэрэв чих халуун байхдаа таслагдвал нэг бөөнд наалдаж, бие биенээсээ салгахад хэцүү болно.
5. Буцалсан болон жижиглэсэн чихээ хуванцар саванд нугална. Сараалжтай лууван эсвэл солонгос сараалжтай лууван нэмнэ. Мөн мөөг нэмнэ. Тэднийг шигшүүрт хийж, урсгал усны дор зайлна. Дараа нь том жимсийг тууз болгон хувааж, жижиг хэсгийг нь бүхэлд нь үлдээгээрэй. Хоолыг шар буурцаг сумсаар амтлаарай. Ургамлын тос болон ямар ч халуун ногоо.
6. Гахайн махны чих, мөөгний салатыг хутгаад хөргөгчинд хийж 1 цагийн турш даршилна. Дараа нь хоолны дуршилыг ширээн дээр тавь. Энэ хоол нь ялангуяа нэг аяга хүчтэй согтууруулах ундаагаар маш сайн тохирдог.
Ази маягийн гахайн махны салатыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
