Гахайн махны гулуузны бүх хэсгээс амттай, тансаг, тансаг хоол хийх боломжтой гэдгийг гэрийн эзэгтэй нар бүгд мэддэггүй. Өнөөдөр би энэ алдааг засч, гахайн махны чихээр хийсэн гоёмсог хоолны жорыг маш их баяртайгаар хуваалцах болно.
Хэрэв та өмнө нь гахайн махны чихийг зөвхөн вазелин мах бэлтгэхэд ашигладаг байсан бөгөөд үүнээс өөр юу бэлдэж болохыг мэдэхгүй байсан бол миний "Гахайн даршилсан чих" жортой танилцахыг санал болгож байна.
Үнэндээ гахайн чихнээс олон сонирхолтой жор байдаг. Жишээлбэл, чихмэл гахайн чих нь аливаа баярын найранд маш сайн чимэглэл болж, тамхи татдаг чих нь хоолны дуршлыг өдөөж, олон хүн ногоо, ургамал бүхий чанасан чихний салатанд дуртай байх болно. Мөн энэ хоолноос бэлтгэсэн тавагны бүрэн жагсаалт биш юм!
Гахайн чихний ашиг тус, хор хөнөөл
Энэхүү дайвар бүтээгдэхүүн нь 38% уураг агуулдаг бөгөөд түүний шинж чанар нь бодисын солилцооны үйл явцыг хэвийн болгох, эсийг бий болгох, биеийн амин чухал үйл ажиллагааны үндэс болох энергийг нөхөхөд тусалдаг. Үүнээс гадна чихэнд эрдэс давс байдаг - магни, цайр. Мөн их хэмжээний кальци нь үе мөчний өвчин, ясыг бэхжүүлэх анхны туслагч юм. Үс, арьс, бие махбодид нэн тустай олдсон коллагены талаар чимээгүй байх боломжгүй юм.
Гахайн чихний дээр дурдсан бүх давуу талуудаас гадна тэдгээр нь хортой холестерол агуулдаг гэж үздэг. Гэхдээ тэдний тэжээллэг чанарыг харахад 300 грамм бэлэн бүтээгдэхүүнд холестерол нь ердөө 5, 39 гр, ус 61, 2 гр, үнс 0, 6 гр байдаг. Гэсэн хэдий ч би үүнийг зөвлөдөггүй хэвээр байна. цөсний хүүдий, элэгний өвчтэй хүмүүст зориулсан бүтээгдэхүүний хэрэглээ.
Илүүдэл калори авахаас айдаг, гахайн махны илчлэгийн талаар санаа зовдог хүмүүсийн хувьд 100 грамм энэхүү хоолонд ердөө 235 килокалори байдаг гэж хэлье. Энэ нь хүлээн зөвшөөрөгдөхөөс илүү зүйл юм, тийм үү?
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 235 ккал.
- Үйлчлэлт - 4
- Хоол хийх цаг - 1 цаг
Орц:
- Гахайн чих - 2 ширхэг.
- Сармис - хэмжээнээс хамааран 2-5 хумс
- Сонгино - 1 толгой
- Bay навч - 3-5 навч
- Allspice вандуй - 5 ширхэг.
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - 1 халбага амт
- Уксус - 2 хоолны халбага эсвэл амсах болно
- Шар буурцаг сумс - 2, 5 халбага
- Цэвэршүүлсэн ургамлын тос - 3 халбага
- Солонгос луувангийн амтлагч - 2 tsp
- Газрын кориандра - 0.5 халбага
- Pepper холимог - хавчих
Даршилсан гахайн чихийг хоол хийх
1. Гахайн чихийг сайтар угаана. Чихний сувагнаас хутга ашиглан хусаж болох сүрэл, үс, хар шар өнгийг арилгана. Үүнийг хангалттай амархан арилгаж болно.
Чихээ саванд хийж, ус асгаж, буцалгаад 30 минут буцалгаж, үүссэн хөөсийг байнга арилгаж байгаарай.
2. Дараа нь чихээ зайлж, усаа солино. Тэдэнд сонгино, сармис, булан навч, давс, хар перец нэмнэ. Ойролцоогоор 2.5 цагийн турш чихээ үргэлжлүүлэн чанана.
3. Чих бэлэн болмогц банзан дээр тавиад байгалийн жамаар бүрэн хөргөнө. Үгүй бол даршилж байх үед тэд хоорондоо наалддаг.
4. Сайн хөргөсөн чихийг тууз болгон хайчилж ав.
5. Хүнсний хуванцар саванд, шилэн сав, ваар, эсвэл тагтай бусад тохиромжтой саванд маринадыг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд бүх бүтээгдэхүүнийг холино: цэвэршүүлсэн ургамлын тос, шар буурцаг сумс, хэвлэлийн аргаар шахсан сармис, цуу, солонгос луувангийн ургамлын холимог, газрын кориандра, хар газрын чинжүү, давс, чинжүүний холимог.
6. Дараа нь жижиглэсэн гахайн махны чихийг энэ маринад руу хийж сайтар хольж хэдэн цагийн турш байлгана.
7. Хөргөсөн амттангаар үйлчил.
Гахайн махны чихийг солонгос хэл дээр хоол хийх видео жорыг энд оруулав.
