Салат нь навчит, байцаа, ногоон, цагаан, махлаг, өвслөг, гөлгөр, үслэг. Бүгд амт, өнгө, хэлбэрээрээ ялгаатай боловч ашиг тус, олон талт чанараараа нэгддэг. Салат, тахианы махтай салатны зурагтай алхам алхмаар жор.
Шанцайны салатны нэр нь жаахан гайхалтай юм. Гэхдээ хоолны салат хайрлагчид шанцайны ургамал навчны ашиг тусын талаар сонссон байх. Энэхүү ургамлын гаралтай хоол нь бие махбодийг тэжээллэг бодисоор сайн хангадаг. Өнөөдөр энэ соёлын зуу гаруй төрөл зүйл байдаг. Хоол хийхдээ салатны хамгийн алдартай төлөөлөгчид болох усан үзэм, ромайн, шанцайны ургамал, фриз, эрдэнэ шиш, мөсөн уулыг бүгдийг нь тоолж болохгүй. Төрөл бүр нь шүүслэг байдал, амнаас ус алдах, навчны шинэлэг байдал юм. Ийм хоол нь амтанд таалагдахгүй байж чаддаггүй, иймээс шанцайны ургамал дэлхий даяар дуртай байдаг. Салатны навч нь олон төрлийн бүтээгдэхүүнтэй сайн нийлдэг: бяслаг, загас, хүнсний ногоо, мах, шувууны мах … Хэрэв та шанцайны ургамал навчны гоо үзэсгэлэнг үнэлж амжаагүй байгаа бол зуны оройн хоол, зуушны хялбар хоол хийх жорыг энд оруулав. шанцайны ургамал, тахианы махтай хурдан салат. Ийм салатыг ихэвчлэн майонезаас амталдаггүй. Оливийн тос, тараг, цөцгий дээр үндэслэсэн бүх төрлийн соусыг боолт хийхэд ашигладаг.
Баярын хоол нь ногоон дээр үндэслэсэн тул чанартай байх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд та зарим дүрмийг мэдэх хэрэгтэй. Ногоон нь шинэхэн байх ёстой, эс тэгвээс салат муудах болно. Навчны үндэс хэсгийг шалгаж шинэлэг байдлыг тодорхойлно. Полиэтиленээр дүүргэсэн ногоонууд хурдан муудаж, ашигтай шинж чанараа алддаг. Ногоон цаасан уутанд савлахыг илүүд үзэх нь дээр. Навчны хэмжээ таныг айлгахыг бүү зөвшөөр. Тэд ямар ч утгагүй бөгөөд хоолны эцсийн амтанд ямар ч нөлөө үзүүлэхгүй.
- 100 гр калорийн агууламж - 145 ккал.
- Үйлчлэлт - 1
- Хоол хийх хугацаа - 10 минут, тахианы булангийн махыг буцалгах эсвэл жигнэх хугацаа
Орц:
- Салат навч - 5-6 навч
- Ургамлын тос - хувцаслах зориулалттай
- Тахианы махны булан (чанасан эсвэл шатаасан) - 1 ширхэг.
- Өргөст хэмх - 1 ширхэг.
- Greens (dill, яншуй) - хэдэн мөчир
- Давс - 0.5 халбага
Салат, тахианы махтай салатыг алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Салатын навчийг хүйтэн урсгал усаар угааж, цаасан алчуураар хатаана. Ногоон хутгаар хутга эсвэл навчийг гараараа урах.
2. Тахианы махны булангаа урьдчилан буцалгана эсвэл зууханд жигнэнэ. Хэрэв та тахианы гулуузыг бүхэлд нь шатаасан бөгөөд шувууны энэ хэсэг хуурайшсан тул хэн ч хөхөө идэхийг хүсэхгүй байгаа бол тэдгээрийг салатанд ашиглаарай. Шарсан мах эсвэл тугалган цаасаар хийсэн салат нь илүү шүүслэг, илүү амттай болно. Би филе хуурахыг зөвлөдөггүй, учир нь салат илүү тэжээллэг болж, мах нь илүү хуурай болно. Хэрэв хүсвэл тамхи татдаг тахианы махыг ашиглаж болно.
Бэлэн болсон тахианы махыг шоо болгон хайчилж, эслэг болгон хайчилж ав.
3. Өргөст хэмхийг угааж, үзүүрийг нь хайчилж, нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж ав.
4. Дилл эсвэл яншуй ногоон угааж, цаасан алчуураар хатаагаад цавчих.
5. Бүх хоолыг том гүн гүнзгий саванд хийж, давсаар амтлаарай.
6. Салат ногооны салат, тахианы хамт ургамлын тосоор амтлаад хутгаад үйлчилнэ. Хэрэв та найрлагатай туршилт хийхээс айдаггүй бол дуртай хоолоо салатанд нэмж болно. Жишээлбэл, чанасан өндөг, залуу цагаан байцаа, зүсэм бяслаг гэх мэт.
Салат, croutons, тахианы махтай салат хэрхэн хийх тухай видео жорыг үзнэ үү.
