Афиционы салатны тодорхойлолт. Навчны амт ба ашигтай шинж чанарууд. Химийн найрлага, ашиг тус, хор хөнөөл. Бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхэд эсрэг заалтууд. Үүнийг яаж иддэг вэ? Хоол хүнс, ундааны жор.
Афицион салат идэхийн хор хөнөөл ба эсрэг заалтууд
Сонирхогчдын салатнаас гарах хор хөнөөлийг арилгахын тулд эслэг агуулсан тул ходоодны ханыг “маажиж” чаддаг тул өлөн элгэн дээрээ идэхийг зөвлөдөггүй. Тийм ч учраас та идэхээсээ өмнө нэг аяга бүлээн ус уух, эсвэл будаа эсвэл өөр хоолоор идэх хэрэгтэй.
Энэ бол нэлээд хөнгөн бүтээгдэхүүн боловч хэрэв хүнсний ногоог цэсэнд хэт их оруулдаг бол хүчиллэг байдлын түвшин нэмэгдэж, дотор муухайрах шинж тэмдэг илэрч болно.
Гэдэс, ходоодны ханыг цочроодог тул цочмог колит, гастрит өвчтэй хүмүүст Afizion салат хэрэглэхийг хязгаарлах шаардлагатай байдаг тул үүний үр дүнд хэвлийн хүчтэй өвдөлт гарч болзошгүй.
Бүх ногоонууд цөсний үйлдвэрлэлийг хурдасгадаг тул та нойр булчирхайн үрэвсэл, дискинези өвчний талаар маш болгоомжтой байх хэрэгтэй.
Салат сонирхогчийг хэрхэн яаж идэх вэ
Түүний навчийг өөр хоолгүй, бараг иддэггүй тул ихэвчлэн ногоон смүүти, салат, сэндвич, гамбургер болон бусад түргэн хоол хийхэд ашигладаг. Заримдаа тэдгээрийг шарсан мах, загас, лааз, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнээр нэмж өгдөг.
Ихэнхдээ сонирхогч нь баярын ширээний чимэглэл болдог. Тэд ялтсуудыг огт өөр хоолоор чимэглэдэг. Гэхдээ энэ талаар тийм ч практик биш, учир нь ижил салатанд, ялангуяа хөргөгчинд зогссоны дараа шинэхэн чанараа хурдан алддаг.
Энэ ургамлын навч нь ихэвчлэн янз бүрийн тосоор амтлагддаг, голчлон чидун. Тэд халуун ногоотой маш сайн найрлага хийдэг - газрын хар чинжүү, маржорам, турмерик, орегано. Ихэнхдээ тэдгээрийг өндөг, махны стейк, хатуу бяслагаар иддэг.
Афизион салатын жор
Бүх аяганд ургамлын навчийг нэмж өгөх нь хамгийн сайн арга юм, тэд амттай, шаржигнадаг. Гэхдээ хоол хийх болон бусад төрлийн дулааны боловсруулалт хийсний дараа ногоо амт чанараа алдаж, дур булаам харагддаггүй. Үүнийг халуун, хүйтэн салат бэлтгэхэд ашиглаж болно. Хэрэв хэн нэгэн үүнд цаг заваа үрэхийг хүсэхгүй байвал талхыг бяслаг, стейк, хиамаар нөхөж болно.
Хүснэгтэнд дуртай салаттай дараах жорыг сонгох нь алдаа биш болно.
- Сами … Энэхүү Солонгосын үндэсний хоолыг хоёр порцоор бэлтгэхийн тулд сонирхогчдын навчийг (нэг жижиг баглаа) зайлж, хатаана. Тэднээс ус урсаж байх үед нэг сонгиныг хальсалж, хэрчиж, хуурна. Нимгэн хэрчсэн тахианы филе (300 гр) тус тусад нь хийнэ. Дараа нь эдгээр найрлагыг нэгтгэж, саванд 20 минутын турш ургамлын тос хийж, бага зэрэг ус (50 мл) нэмнэ. Зуухнаас гаргаж авахын өмнө хольцыг давслаарай. Дараа нь хоёр тахианы өндөгнөөс шарсан өндөг хийж, сайтар хутгаад давс хийнэ. Үүнийг хэд хэдэн жижиг хэсгүүдэд хувааж, гүн гүнзгий саванд хийнэ. Дараа нь цагаан төмсийг (300 гр) хальсалж, шоо болгон хувааж, болгарын чинжүүг (1 ширхэг) хэрчинэ. Нэгдүгээрт, эхний найрлагыг нь буцалгаж, дараа нь хоёр дахь хэсгийг нь нэмээд бага дулаанаар 10 минут байлгана. Одоо будаа (200 гр) буцалгана. Дараа нь шанцайны ургамал навч (3 ширхэг.), Гранц, чинжүү, төмсний холимог, мах, шарсан өндөг, кимчи (1 халбага) тавган дээр тавь. Энэ бүхнийг шар буурцагны оо (2 хоолны халбага) -аар амтлаарай.
- Тахианы махан салад … 1 литр усанд хар чинжүү (6 ширхэг), булан навч (2 ширхэг), амт нь давс, элсэн чихэр (хутганы үзүүр дээр) нэмнэ. Энэ уусмалд филе (300 гр) хийж, зөөлөн болтол нь буцалгаж, хэрчиж, царцдас гарч ирэх хүртэл тосонд хуурна. Жижиглэсэн гахайн мах (100 гр) бага дулаанаар хуурна. Дараа нь сонирхогчдын навчийг (3 ширхэг) тавган дээр, дээр нь дээр дурдсан бүх найрлагыг тавь. Дараа нь бүгдийг нь авокадо зүсмэлүүдээр цацаж (1 ширхэг), сармис (3 хумс), шар буурцаг сумс (1 халбага), нимбэгний шүүс (20 дусал), тараг (100 мл) хийнэ.
- Грек салат … 2 улаан лооль, 1 урт өргөст хэмх, цагаан сонгино угааж хальслаарай. Эхний хэсгийг шоо болгон, хоёр дахь хэсгийг нь дугуйлан, хоёр хэсэгт хувааж, сүүлийг нь хагас цагираг болгон хуваана. Дараа нь шанцайны ургамал навчийг (3-4 ширхэг) том хавтгай таваг дээр тавиад дээр дурдсан дарааллаар хүнсний ногоогоо тавь. Дараа нь 1 ширхэг чихэрлэг амтат чинжүү, 100 гр фета шоо, лаазалсан олив (100 гр) нэмнэ. Дээд тал нь нимбэгний шүүс, оливын тосоор салат хийж далайн давс, хар перц цацна.
- Тахианы хөхний салат … Үүнийг угааж (1 ширхэг), мөн селөдерей цэцгийн иш нэмсний дараа давстай усанд зөөлөн болтол нь буцалгана. Дараа нь махыг жижиг хэсгүүдэд хувааж, өргөст хэмхийг (2 ширхэг) тойрог болгон хувааж, хоёр хэсэгт хуваана. Дараа нь сонирхогч (баглаа), яншуй (2 ширхэг), селөдерей (1 ширхэг), dill (2-3 гр) навчийг нунтаглана. Дараа нь нэг нимбэг хайчилж эхлээд таваг дээр мах, дараа нь ногоо, ургамал, жимс жимсгэнэ тавь. Салатыг нимбэгний шүүс, эрдэнэ шишийн тосоор цацаж, давс, перецээр амтлаарай.
- Салмон салат … Загасыг (200 гр) жижиг хэсэг болгон хувааж, давс, чинжүүгээ урьдчилан шарна. Дараа нь цагаан талхыг куб (100 гр) болгон хувааж, тосыг нь шавхна. Дараа нь эдгээр найрлагыг нэгтгэж, нэг нэгээр нь жижиглэсэн улаан лооль, өргөст хэмх, хонхны чинжүү нэмнэ. Дараа нь амтлахын тулд хольцыг тавган дээр тавиад 1 халбага хийнэ. гич ба оливын тос, давс, хар перец, кунжутын үрээр цацна.
- Шинэхэн салат … Сонирхогчдын навч (1 баглаа), ногоон сонгино (5-6 өд), улаан лууван (200 гр), хагас баглаа dill. Дараа нь 3 өндөг буцалгаж, шоо болгон хувааж, ургамалтай холино. Дараа нь хольцыг давс, чинжүү болгон өтгөн цөцгий эсвэл бүр илүү сайн цөцгий дээр хийнэ.
Афизион салат уух жор
Энэхүү алдартай салатын орцыг гөлгөр эсвэл ногоон смүүтид ихэвчлэн ашигладаг. Эдгээр нь биеийг цэвэрлэх, бодисын солилцооны процессыг хэвийн болгох, жингээ хасахад маш их хэрэгтэй байдаг. Нэг ундаагаар хэд хэдэн төрлийн ногоо, жимс жимсгэнэ эсвэл ургамлыг нэгтгэж болно. Жишээлбэл, сонирхогч нь алим, гадил, лийр, байцаа зэргийг сайн нөхдөг.
Үр дүнтэй коктейлийн хамгийн алдартай жорыг энд оруулав
- Нэг ногоон алимыг угааж, хальслаарай. Дараа нь үрийг нь аваад жижиг хэсгүүдэд хуваана. Дараа нь 100 грамм хэрэгтэй дур булаам (50 гр), бууцай навчийг нунтаглаж, дараа нь боловсорсон гадил жимсний (1 ширхэг) салаагаар бутлана. Энэ бүгдийг хутгагч саванд хийж жигд болтол нь хутгана.
- Брокколи (100 гр), байцаа (100 гр), селөдерей иш (1 ширхэг), шанцайны ургамал (3 ширхэг) угааж, цавчих. Энэ бүхнийг хутгагчаар цохиж, ундаанд хэдэн ширхэг мөс нэмнэ.
- Авокадо, ногоон алим, киви зэргийг хальсалж жижиглэн хэрчинэ. Одоо тэдэнд буталсан сонирхогчдын навч (4 ширхэг), бага зэрэг зөгийн бал (1 халбага) нэмнэ. Үр хольцыг хутгагчаар сайтар хутгана.
- Кишмиш усан үзэм (200 гр), гадил жимсний (хагас), шанцайны ургамал (3 навч) зэргийг хутгагчийн саванд хийнэ. Бөөн зүйл үлдэхгүйн тулд энэ бүгдийг сайн цохино.
Анхаар! Бэлтгэсэн ногоон коктейлийг шинэхэн уух ёстой бөгөөд хөргөгчинд зогссоны дараа амт, ашигтай шинж чанараа алдах болно.
Сонирхогчдын салатын тухай сонирхолтой баримтууд
Энэхүү Батавиагийн сорт нь суулгац биш үрээр ургадаг. Бусад төрлийн шанцайны ургамлаас ялгаатай нь өндөр чийгшил, халуунд тэсвэртэй байдаг. Хүнсний ногоо зуны улиралд гадаа, өвлийн улиралд хүлэмжинд сайн хадгалагддаг. Сонирхогчид цэцэрлэгчдэд маш их дуртай байдаг нь түүний сонгодог байдлаас үүдэлтэй юм. Түүний хувьд хөрсний төрөл нь тийм ч чухал биш бөгөөд цэцэрлэгийн янз бүрийн хортон шавьж, бүх төрлийн өвчинд бараг заналхийлдэггүй.
Хүлэмжинд шанцайны ургамал ургахдаа ургацыг жилийн турш хурааж, задгай ортой - улиралд ганцхан удаа хурааж авдаг. Яншуй, dill болон бусад төрлийн ногооноос ялгаатай нь тайрсан баглаа боодлын оронд шинэ нь ургадаггүй. Түүний жин 200-400 гр байж болно.
Ойролцоогоор навчны өндөр нь 20 см бөгөөд харанхуй байх тусам илүү зөөлөн, тод болно.
Бүтээгдэхүүн нь удаан хугацааны тээвэрлэлтийг сайн тэсвэрлэдэг бөгөөд хоолноос гадуур хөргөгчинд долоо хоногоос дээш хугацаагаар хадгалах боломжтой. Багцыг усанд хийвэл энэ хугацаа илүү урт байх болно. Сонирхогчдын салатны тухай видеог үзээрэй.
Сонирхогчдын салатыг хэрхэн иддэгийг харгалзан үзвэл энэ ногоог бүх нийтийнх гэж нэрлэж болохгүй, гэхдээ энэ нь хоолонд өвөрмөц байдлыг өгдөг. Магадгүй үүнийг өдөр тутмын хоолонд хийхгүйгээр хийх боломжтой байж магадгүй, гэхдээ баярын үеэр энэ ургамлын навч нь ширээ засах, янз бүрийн салат бэлтгэхэд зайлшгүй шаардлагатай болно.
