Нарийхан өтгөн соустай мөөг, бяслагтай баншаар хийсэн сэтгэл хангалуун, амттай кассерол. Хэрэгтэй зөвлөмж, нарийвчилсан заавар, зурагтай алхам алхмаар жор. Видео жор.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Мөөг, бяслаг бүхий баншны кассеролыг алхам алхамаар бэлтгэх
- Видео жор
Бидний амьдралын динамик хэмнэлд нарийн төвөгтэй хоол бэлтгэхэд их цаг зарцуулах цаг байдаггүй. Үүний үр дүнд хурдан, энгийн бөгөөд үүнтэй адил амттай хурдан жор байдаг. Үүний нэг нь баншны кассерол юм. Энэхүү амттан нь хажуугийн хоол, махан хоолыг нэгэн зэрэг хослуулдаг. Үүнтэй хамт шинэ ногооны энгийн салат өгөхөд л хангалттай бөгөөд чин сэтгэлээсээ оройн хоол бэлэн болно. Та худалдаж авсан хөлдөөсөн баншнаас хоол хийж болно, энэ нь хоол хийх хугацааг эрс багасгах болно. Гэхдээ хэрэв хүсвэл гар хийцийн бууз хийж болно. Дараа нь кассерол илүү амттай болно. Банш хэрхэн хийх талаар хайлтын мөрийг ашиглан сайтын дэлгэрэнгүй нийтлэлийг уншина уу.
Энэхүү хоол нь Италийн лазанья эсвэл гоймонгийн кассерол шиг амттай байдаг. Энд та исгээгүй зуурмаг, татсан мах, сонгино, мөөг зэргийг олж болно. Мөн онцгой өргөлт бол улаан бяслагны царцдас юм. Энэхүү хоол нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд таалагдах болно. Банш нь олон бүтээгдэхүүнтэй төгс зохицдог тул та байнга импровиз хийж болно. Үүнээс гадна, ийм кассеролыг зөвхөн зууханд төдийгүй олон тогоо, богино долгионы зуух, хайруулын тавган дээр чанаж болно.
- 100 гр калорийн агууламж - 145 ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх хугацаа - 50 минут
Орц:
- Банш - 400 гр
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Цөцгийн тос - 30 гр
- Champignons эсвэл хясааны мөөг - 300 гр
- Цөцгий - 250 мл
- Хатуу бяслаг - 100 гр
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
Мөөг, бяслаг бүхий баншны кассеролыг алхам алхмаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хийж хайлуулна.
2. Сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хайчилж, хайруулын тавган дээр илгээнэ үү.
3. Сонгиныг ил тод болтол нь хуурч, үе үе хутгана.
4. Champignons угааж, тууз болгон хувааж, ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр илгээнэ үү.
5. Мөөгийг алтан хүрэн хүртэл хуурна. Хоол хийх явцад тэдгээрийн эзлэхүүн хагасаар буурах болно.
6. Шатаасан сонгино, шарсан мөөгийг нэг хайруулын тавган дээр нэгтгэнэ.
7. Цөцгий хайруулын тавган дээр хийнэ. Давс, газрын чинжүүтэй улирал.
8. Хоолоо зөөлөн гал дээр хутгаад 2-3 минут буцалгана.
9. Баншаа бараг бэлэн болтол давстай усанд буцалгана. Тэднийг аль денте байдалд чанаж болгоно, өөрөөр хэлбэл. 1-2 минутын турш чанаж болгосон хүртэл хоол хийж болохгүй. Дараа нь тэдгээрийг шилэн эсвэл керамик жигд аяганд жигд давхаргад хийнэ.
10. Цөцгий дээр шарсан мөөг, сонгино тавь.
11. Хоолны дээр үрж жижиглэсэн бяслаг цацна.
12. Casserole -ийг таг эсвэл тугалган цаасаар хучиж, 180 градусын халаасан зууханд 15 минут байлгана. Гэсэн хэдий ч жигнэх хугацаа өөр байж болно. Банш том байх тусам зуурсан гурил зузаан байх тусам жигнэх хугацаа урт болно.
13. Бэлтгэсэн кассеролыг хоол хийсний дараа шууд халуунаар нь үйлчил.
Бяслаг, мөөгтэй баншнаас кассерол хийх видео жорыг үзнэ үү.
