Зуух байхгүй байх нь асуудал биш юм. Та амттай нугасыг хайруулын тавган дээр зууханд хийж болно. Өнөөдөр би ийм жорыг хуваалцах болно - жүрж бүхий анхилуун, амттай, шүүслэг чанасан нугас.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Жүржтэй нугас бол Францын хоолны зочин юм. Мэдээжийн хэрэг, энэ хоолыг өдөр тутмын хоол гэж ангилж болохгүй, учир нь энэ нь илүү баяр юм Та үүнийг явж байхдаа хурдан хоол хийж чадахгүй. Энэхүү хоол хийхээр төлөвлөж байхдаа сайн шувуу худалдаж авах нь маш чухал юм. Үүнийг хийхийн тулд нугасны чанарыг таргалалтаар нь үнэлдэг гэдгийг санах нь зүйтэй. Хэрэв шувуу зэрлэг байвал зохисгүй хооллодог бөгөөд үүнээс ширүүн, хуурай хоол гарч ирнэ. Хэрэв гулууз хэт тарган байвал чихэрлэг амттай байх болно, үүнээс гадна хоол боловсруулахад асуудал гардаг. Тиймээс, энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд дунджаар 1.5-2 кг жинтэй шувуу авах нь дээр.
Нугас хоол хийх ашигтай зөвлөмжийг мэдэх нь бас ашигтай байх болно. Шарах явцад өөхийг илүү хурдан хайлуулахын тулд нугас хэсгүүдийг цоолох хэрэгтэй. Нугас нэг цагаас хоёр цаг хүртэл шарсан байна. Хайруулын тодорхой хугацааг түүний хэсгүүдийн хэмжээгээр тодорхойлно. Энэ хүчин зүйлийг мөн дараах байдлаар тодорхойлж болно: нэг кг шувууны мах тутамд 30 минут хуурч, хагас цаг нэмэлт.
Хэрэв шувууны махыг зөв сонгож, зөв чанаж болгосон бол түүний мах маш тэжээллэг, амттай болно. Эцсийн эцэст энэ нь маш их фосфор, уураг, В1, В2 витамин агуулдаг. Мөн нугас тахианы махнаас хоёр дахин их А аминдэм агуулдаг. Гэхдээ ижил хэмжээгээр нугас тахиа эсвэл цацагт хяруултай харьцуулахад илүү их өөх тос агуулдаг.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 230 ккал.
- Үйлчлэлт - 4-5 ширхэг
- Хоол хийх хугацаа - ойролцоогоор 2 цаг
Орц:
- Нугас гулууз - 0.5 ширхэг.
- Улбар шар - 1 ширхэг. том хэмжээтэй
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Сармис - 3 хумс
- Булан навч - 4 ширхэг.
- Allspice вандуй - 4 ширхэг.
- Халуун чинжүү - 1/4 ширхэг
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Давс - 1 халбага
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
Нугас шөлийг жүржээр хоол хийх
1. Худалдан авсан нугасыг цэвэрлэж, тосолж, угааж, хатаана. Үүнийг хэсэг болгон хайчилж, хоол хийх талыг нь гаргаж ав. Шувууны үлдсэн хэсгийг хөргөгчинд илгээж өөр хоол идээрэй. Би сүүлийг нь хаяхыг зөвлөж байна, tk. Энэ нь шувууны өдийг тослох зориулалттай нууцтай булчирхайг агуулдаг. Тиймээс тэнд өөх нь онцгой үнэртэй байдаг.
2. Хайруулын тавгийг ургамлын тосоор халааж, нугасны хэсгүүдийг хуурч ав. Өндөр гал тавьж, хоёр талдаа алтан хүрэн болтол нь чанаж болгоно. Хайруулын хугацаа хагас цагаас илүүгүй байх болно. Хэрэв шувуу шатаж эхэлвэл температурыг бууруулна уу.
3. Улбар шарыг сайтар угаах; үйлдвэрлэгчид түүний хальсыг химийн бодисоор эмчилдэг. Дараа нь дунд зэргийн хэмжээтэй хэсэг болгон хайчилж ав. Сонгино хальсалж, том хагас цагираг болгон хуваана.
4. Хайруулын тавгийг ургамлын тосоор халааж, дунд зэргийн гал дээр сонгино хуурна.
5. Сонгино тунгалаг болсны дараа хайруулын тавган дээр жүрж нэмээд бага зэрэг шаргал болтол нь чанаж болгоно.
6. Шарсан нугасыг хайруулын тавган дээр улбар шараар шарсан сонгино дээр нэмнэ.
7. 50 мл ундны ус асгаж, давс, чинжүү, бүх амтлагчаар амтлаарай. Буцалж, хайруулын тавган дээр таглааг таглаад нугас зөөлөн тууштай болох хүртэл хоолыг бага дулаанаар нэг цаг хагасын турш буцалгана.
8. Бэлэн нугасыг чанасан жүрж, сонгинотой хамт ширээн дээр үйлчил. Хоол нь маш дэгжин, амттай болж хувирдаг, учир нь нугасыг бүрхсэн улаан царцдасын дор улбар шар үнэрээр ханасан зөөлөн мах байдаг.
Нугас хэрхэн хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү. Хөтөлбөр "Бүх зүйл амттай байх болно."
