Би танай хоолны гахайн банкыг зууханд шатаасан алим, жүрж бүхий нугас хийх өөр нэг гайхалтай жороор дүүргэхийг санал болгож байна.
Чанасан нугасны зураг Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Хэрэв та өндөр илчлэг шатаасан нугасыг эсэргүүцэж чадвал та маш их хүсэл зоригтой жинхэнэ баатар юм. Гэхдээ хатуу хоолны дэглэмийг баримталдаг хүмүүс бараг байдаггүй гэж би боддог. Эцсийн эцэст зөөлөн зөөлөн мах, улаан арьс нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй жинхэнэ таашаал юм. Хамгийн эртний хоол хийх аргын ачаар ийм зүйл болж байна. Нугас бүх талаас хүчтэй халуунд өртдөг бөгөөд энэ нь маш сайн шүүслэг махыг бий болгодог.
Гэсэн хэдий ч зарим гэрийн эзэгтэй нар нугасыг хутгах дургүй байдаг. Тэд шатах болно, дараа нь шатаахгүй, дараа нь хуурай, хатуу болно гэж тэд айж байна. Гэсэн хэдий ч энэ жор нь нугас хоол хийх анхны хоолны туршлагад төгс төгөлдөр юм. Энэ нь ямар ч ур чадвар шаарддаггүй, тийм ч хэцүү биш бөгөөд үр дүн нь үргэлж гайхалтай байдаг. Түүгээр ч барахгүй Оросын уламжлалт хоол нь хамгийн ёслолын арга хэмжээнд тохиромжтой юм. Эцсийн эцэст, нугас ямар ч ширээн дээр үргэлж тансаг харагддаг.
Энэхүү жорны хувьд би ханцуйгаа ашиглахыг санал болгож байна, учир нь жигнэх нь маш хялбар байдаг. Үүнтэй хамт бүтээгдэхүүн хагас дутуу, хуурай биш болно. Энэ нь өндөр температурт тэсвэртэй тусгай бат бөх полиэтиленээр хийгдсэн. Халаахад хортой бодис ялгаруулдаггүй. Үүнд чанаж болгосон бүтээгдэхүүнийг уур, дулаанаар нэгэн зэрэг боловсруулдаг. Жигнэх төгсгөлд энэ хальсыг хайчилж, амттай шарсан царцдас үүсгэнэ.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 265 ккал.
- Нэг саванд хийх порц - 1 гулууз
- Хоол хийх хугацаа-даршилахад 1-2 цаг, жигнэхэд 2, 5-3 цаг
Орц:
- Нугас - 1 гулууз
- Улбар шар - 2 ширхэг.
- Алим - 2 ширхэг.
- Майонез - 100 гр
- Шар буурцаг сумс - 4 хоолны халбага
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - 1/2 халбага эсвэл амсах болно
Зууханд алим, жүрж бүхий нугас хоол хийх
1. Маринадыг бэлтгэ. Шар буурцаг сумс, майонез, хар перец, давсыг холино.
2. Нугасыг сайтар угааж, хар бор өнгөнөөс цэвэрлэж, дотоод өөхийг нь салгаж, ялангуяа сүүлнээс нь маш их хэмжээгээр зайлуулж, өдтэй бол хоолны хямсаагаар татаж аваарай. Дараа нь соусаар дотор болон гадна талаас нь болгоомжтой түрхээрэй.
3. Нугасыг өрөөний температурт 1-2 цагийн турш даршилж үлдээгээрэй. Хэрэв та удаан хугацаагаар даршилсан бол хөргөгчинд хадгална уу.
4. Энэ хугацааны дараа жимсээ бэлтгэ. Алим, жүржийг угааж, хатаагаад 4-6 хэсэг болгон хуваана. Алимыг урьдчилан нунтаглана.
5. Дараа нь нугасыг бэлтгэсэн жимстэй сайтар бөглөнө.
6. Гулуузыг жигд ханцуйгаар боож, 200 градус хүртэл халаасан зууханд 2-3 цагийн турш жигнэхийн тулд илгээнэ үү. Хоол хийх хугацаа нь шувууны хэмжээнээс хамаарна. Үндсэндээ түүний жинд анхаарлаа хандуулаарай: 1 кг шувууны махыг 50 минутын турш шатаасан байна. Хэрэв та үүнийг илүү их хүрэн болгохыг хүсч байвал 20-30 минут нэмж оруулаарай.
7. Шарж идсэн даруйдаа нугасыг ширээн дээр үйлчил. хөргөсөн таваг нь ижил үнэр, амттай байхаа болино. Нугасанд зориулсан хачир болохын хувьд шатаасан төмс нь төгс төгөлдөр бөгөөд үүнийг нугастай зэрэг ханцуйнд хийж болно. Дараа нь тэр түүний өөх тос, жүүс, маринадын амтаар ханасан байх бөгөөд энэ нь үнэхээр амттай болно.
Алим, жүржээр нугас хэрхэн хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
