Цезарь мөөгний тодорхойлолт. Энэ нь ямар химийн элемент, витамин агуулдаг вэ? Ашигтай нөлөө. Хэт их хэрэглэснээр бие махбодид хор хөнөөл учруулах эрсдэл бий юу? Хоол хийх жор. Үүнээс гадна, Цезарь мөөг нь сарын тэмдгийн үед хэвлийн өвдөлтийг бууруулж, эмэгтэй хүний нөхөн үржихүйн системд сайнаар нөлөөлдөг. Түүнчлэн, В витамин нь нүдний эрүүл мэндийг сайжруулж, склераг цагаан өнгөтэй болгодог.
Цезарь мөөгийг ашиглахад үзүүлэх хор хөнөөл ба эсрэг заалтууд
Ашигтай шинж чанаруудын жагсаалтыг үл харгалзан Цезарь мөөгийг хязгаарлагдмал хэмжээгээр идэж болно. Түүний байнгын, хяналтгүй идэвхжүүлэлт нь эрүүл мэндийн байдалд сөргөөр нөлөөлж, ноцтой эвдрэл үүсгэдэг.
Цезарь мөөгийг буруу ашигласны үр дагавар:
- Харшлын урвалын илрэл - арьсны улайлт, цочрол, толгой эргэх, ухаан алдах, гэдэс дүүрэх, өтгөний эмгэг, дотор муухайрах, бөөлжих, нүдний склера шар болж, хайхрамжгүй байдал үүсэх, цусны даралт буурах, амин чухал энерги алга болох, салст бүрхэвч нь буглаагаар бүрхэгдсэн байдаг.
- Эмэгтэйчүүдэд сарын тэмдгийн мөчлөгийн үйл ажиллагаа доголдож болзошгүй - хэвлийн доод хэсэгт хүчтэй өвдөх, толгой өвдөх, дотоод шүүрлийн эмгэг үүсэх эрсдэл өндөр байдаг.
- Байнга шээх - давсаг чангарч, хэт цочромтгой болох, нойрны хэв маяг алдагдах, кальци яснаас гадагшлах.
- Элэг ба бөөрний үрэвсэл - салст бүрхэвч нь сөрөг нөлөөнд өртөмтгий байдаг, бөөрний нефрит үүсэх боломжтой.
Цезарь мөөгийг хурдны замаас хол цуглуулах ёстой, учир нь хөвөн шиг эмгэг төрүүлэгч бичил биетэн, хорт бодисыг газарт шингээдэг. Түүнчлэн халдлага өдөөх эрсдэлтэй тул тэдгээрийг эпилепсийн эсрэг хүчирхийлэх ёсгүй.
Цезарь мөөгний үнэмлэхүй эсрэг заалтууд:
- Urolithiasis - шээх, бөөлжих, бөөр өвдөх, шээсэнд цус, элстэй холбоотой асуудал гардаг, ходоод гэдэсний замын микрофлор мууддаг.
- Тулай - бодисын солилцооны дутагдал, мөчдийн чичиргээ, ойр ойрхон таталт ажиглагдаж, гар хөл дээр давс хуримтлагдаж, биеийн идэвх буурдаг.
- Хувь хүний үл тэвчих байдал - өтгөн хатах, гэдэс дүүрэх, дотор муухайрах, бөөлжих, толгой эргэх, дааврын солилцоо муудах, даралт буурах, хоолны дуршил буурах, колит үүсэх.
Цезарь мөөгийг хэрэглэхээс өмнө энэ нь харшлын урвал үүсгэхгүй, ходоодны хямралыг өдөөхгүй байгаа эсэхийг шалгах хэрэгтэй. Бүтээгдэхүүнийг бие даасан үл тэвчих шинжтэй эсэхийг тодорхойлохын тулд та мэргэшсэн мэргэжилтний үзлэгт хамрагдах ёстой.
Цезарь мөөгний жор
Аманита Цезарь нь мөөгний хамгийн сайн ангилалд багтдаг. Энэ нь анхилуун үнэртэй, анхилуун үнэрээр тодорхойлогддог. Үүнийг буцалгаж, хүнсний ногоогоор шарж, хатааж, зууханд хийж, хөлдөөж, хадгалж, түүхий хэлбэрээр үйлчилж болно.
Тусгай ашигтай шинж чанар, илчлэг багатай Цезарь мөөгний дараах жорууд байдаг.
- Төмс, мөөгний кассерол … Сонгины хэд хэдэн толгойг тууз болгон хувааж, хагас килограмм Цезарь мөөгийг угааж, 4 хэсэгт хуваасан. Дараа нь найрлагыг алтан хүрэн хүртэл хуурна. 6-7 төмс, 1 лууванг хальсалж, том ширхэгтэй сараалжаар дамжуулна. Дараа нь бүх бүтээгдэхүүнийг сайтар хольж, 2 тахианы өндөг, бага зэрэг давс, хар чинжүү нэмээд амтална. Үүний дараа найрлагыг удаан агшаагч руу хийж, жигнэх горимд оруулаад нэг цагийн дараа унтраа. Бэлэн хоолыг 20 минутын турш дусаахыг зөвшөөрнө. Үүнийг дээрээс нь цөцгийтэй хамт асгаж болно.
- Цезарь мөөг, махтай эрдэнэ шишийн будаа … Хайруулын тавгийг тосоор тосолж, халаана. Тахианы хөхийг угааж, уртаар нь огтолж, давсалж, чинжүү, шаргал болтол нь шарна. Дараа нь галыг багасгаж, махыг таглаатай таглана. Үүний дараа филе таваг дээр тавиад хөргөхгүйн тулд тугалган цаасаар боож өгнө. Хайруулын тавган дээр тос асгаж, цагираг болгон хуваасан сонгино хуурна. Дараа нь Цезарь мөөгийг угааж, жижиглээд сонгино дээр нэмнэ. Найрлагыг давсалж, хүссэнээрээ цацна. Дараа нь 3 хумс сармис нэмээд урьдчилан хэрчээд холино. Нэг литр усыг тусдаа саванд буцалгаж, 100 грамм эрдэнэ шишийн үр тариа нэмнэ. Нухаш болтол нь чанаж болгоно. Бэлэн болсон будаа руу 50 грамм пармезан, 30 грамм цөцгийн тос түрхээд сайтар хутгана. Мөөг, тахианы хөхний зүсмэлүүдийг үндсэн хоолоор үйлчилнэ.
- Чихмэл чинжүү … Сонгино хальсалж, нилээд цавчих ба хайруулын тавган дээр алтан хүрэн хүртэл хуурна. Тахианы хөхийг угааж, зүсмэл болгон хувааж, сонгино, 200 грамм жижиглэсэн Цезарь мөөгөөр хуурна. Найрлага дээр нь 100 грамм бяслаг үрж, өөрийн үзэмжээр нэг халбага цөцгий, хольж, давс нэмнэ. Болгарын 3 чинжүүг угааж, хоёр хувааж, гэдэс дотрыг нь салгаад жигд таваг дээр тавь. Дараа нь тэдгээрийг мөөгөөр дүүргээд 190 градус хүртэл халаасан зууханд 20-25 минутын турш хийнэ. Эцэст нь та бяслагтай чинжүүг нунтаглаж болно. Бэлэн хоолыг ургамлаар чимэглэсэн болно.
- Мөөгний котлет … 300 грамм буталсан Цезарь мөөгийг давсалсан усанд буцалгаж хатаана. Сонгины хэд хэдэн хэсгийг Болгарын чинжүүтэй хамт хэрчиж, ургамлын тосоор жигнэнэ. Хүнсний ногоог мөөг, давстай хослуулан өөрийн үзэмжээр 2 тахианы өндөг нэмээд сайтар хутгана. Үр дүүргэлтийг котлет хэлбэрээр хийж, тавиур дээр тарааж, 175-185 градусын температурт 20 минутын турш зууханд хийнэ. Хажуугийн таваг нь төмс, Сагаган будаа эсвэл гоймон байж болно.
- Мөөг, тахианы булангийн хийсвэр боов … 200 грамм мах, 200 грамм Цезарь мөөгийг угааж жижиглэн хэрчинэ. Тусдаа саванд 5 өндөг, 100 грамм сараалжтай хатуу бяслаг, давс, халуун ногоо, ургамлыг цохино. Үр массыг мөөг рүү юүлж, сайтар хольж, халааж тосолсон хайруулын тавган дээр 5 минут орчим хуурна. Үүний зэрэгцээ, хийсвэр боов гаргаж, ирмэгийн дагуу жижиг зүслэг хийдэг. Дүүргэлтийг дундуур нь хийж, дараа нь гахайн сүүл сүлжсэн мэт боож эхлээрэй. Зуурсан гурилыг ташуурдсан шараар тосолж, 180-190 градусын температурт халаасан зууханд хагас цагийн турш тавина.
- Цезарь мөөгтэй гоймон … Сонгино хальснаасаа салж, 200 грамм мөөгтэй хамт цавчих. Дараа нь хайруулын тавган дээр халааж, цөцгийн тосоор тосолно. Жижиглэсэн найрлагыг дунд зэргийн гал дээр ойролцоогоор 7-10 минут хуурна. Нэг фунт гоймон буцалгаж, хөргөсний дараа 2 тахианы өндөг хийнэ. Дараа нь зуухыг 190 градус хүртэл халааж, жигд таваг тосоор элбэг дэлбэг тослодог. Дараа нь дээр нь гоймонгийн давхаргыг тараана. Үүний дараа сонгинотой шарсан мөөг, дараа нь дахин гоймонгийн давхарга нэмнэ. Дараа нь талхны үйрмэг, үрж жижиглэсэн хатуу бяслагаар цацна. Хоолыг 15-20 минутын турш зууханд хийнэ. Халуун хэлбэрээр үйлчилдэг.
Цезарь мөөгийг нэмсэний ачаар таваг нь баялаг амт, сайхан үнэрийг олж авдаг. Энэ нь ялангуяа Гүржийн хоолонд түгээмэл байдаг. Энэ нь ихэвчлэн suluguni бяслаг, улаан лооль, өргөст хэмх, хар чинжүү, мах, гурилан бүтээгдэхүүн, шар тосоор хослуулдаг.
Цезарь мөөгний тухай сонирхолтой баримтууд
Эртний Грек, Ромын эзэнт гүрний үед Цезарь мөөгийг хамгийн сайн амттан гэж үздэг байв. Энэ нь ихэвчлэн хатааж, шарсан байв. Түүнийг дайчдын хүнд шархыг эдгээж чадсан гэж таамаглаж байсан.
Эрт дээр үед аманита мөөгийг "хаан" гэж үздэг байв. Ромын хошин шог зохиолч Жувенал энэ тухай бүтээлүүддээ дурдсан байдаг.
Цезарь мөөг бол идсэнийхээ дараа дотор муухайрах, дотор муухайрах мэдрэмжийг оруулдаггүй цөөхөн хүмүүсийн нэг юм. Түүний бүрэлдэхүүн хэсгүүд бие махбодид хурдан шингэдэг.
Хэт боловсорсон мөөг нь устөрөгчийн сульфидын дургүй үнэртэй байдаг. Үүнийг хоол хүнсэндээ хэрэглэх нь аюултай.
Энэ төрөл нь хортой мөөгнөөс ялгаатай бөгөөд малгайны гадаргуу дээр хайрс, хар цэгүүд байдаггүй.
Цезарь мөөгний тухай видеог үзээрэй.
Цезарь мөөгний өргөн тархалт нь түүний өвөрмөц амт, ашигтай шинж чанаруудын гайхалтай жагсаалтаас үүдэлтэй юм.
