Алтан хүрэн царцдастай тахианы тамхины Гүржийн жор нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй. Энэхүү хамгийн зөөлөн шүүслэг мах нь хүн бүрийн зүрх сэтгэлийг эзэмдэх болно. Би цаашид цаг алдахгүй, харин амттай хоол хэрхэн хийхийг танд хэлье.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Тахианы тамхи - хавтгай, халуун ногоо, сармисаар үрж, гайхалтай шарсан царцдастай, олон тансаг хоолонд маш их хайртай, хүндэлдэг. Зарим хүмүүс энэ хоолыг эртний Оросын бүтээл гэж үздэг боловч үнэндээ энэ бол Гүржийн хоол юм. Үүнийг бэлтгэхийн тулд ойролцоогоор 500 гр жинтэй залуу тосгоны тахиа авах нь дээр. Хэрэв энэ нь тийм биш бол broiler тахиа хийх болно, гэхдээ тэд аль хэдийн 600-800 гр жинтэй болно. Гар хийцийн тахианы амт Мэдээжийн хэрэг харьцуулж болохгүй, гэхдээ адилхан амттай байх болно …
Тахианы мах анхилуун, шарсан, халуун ногоотой амттай байхын тулд халуун ногоо, амтлагчаар үрж байх ёстой. Дараа нь энэ нь зүгээр л уйтгартай шарсан тахианаас хамаагүй илүү сонирхолтой байх болно. Тахианы арьс нь шаржигнасан хэвээр байх ёстой тул үйлчлэхээсээ өмнө шингэн соусаа асгаж болохгүй, харин цахилгааны залгуурт тусад нь хийж өгнө. Энэ бол Гүржийн хоол тул соус нь бас Гүрж байх ёстой: аджика, сармис, килантро гэх мэт.
Тахианы махыг тусгай зориулалтын хайруулын тавган дээр шарах хэрэгтэйг анхаарна уу. Гэхдээ хүн болгонд байдаггүй. Тиймээс, тахианы махыг ердийн хайруулын тавган дээр чанаж, бэлэн байгаа хэрэгслүүдээс дарангуйлал хий: лонхтой эсвэл устай саванд хийнэ.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 217 ккал.
- Үйлчлэлт - 1
- Хоол хийх хугацаа - 40 минут
Орц:
- Тахианы мах - 1 ширхэг.
- Майонез - 2 хоолны халбага
- Сармис - 1 шаантаг
- Хатаасан лаврын - 0.5 tsp
- Давс - 0.5 халбага
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
Сармис-майонезаас суманд тахианы тамхи хийх
1. Жижиг сарнайнд майонез, хатаасан лаврын болон нилээд жижиглэсэн сармис холино. Та мөн өөрийн амтанд өөр өөр ургамал, халуун ногоо нэмж болно.
2. Давс, газрын чинжүү цацна. Би бас газрын самар, гүргэм нэмэхийг илүүд үзсэн. Гэхдээ розмарин, хоп-сунели, нунтаг цагаан гаа нунтаг гэх мэт энд тохиромжтой байх болно.
3. Халуун ногоо, ургамлыг холимог даяар тараахын тулд соусыг хутгана.
4. Дараа нь тахианы махыг арчлах хэрэгтэй. Гулуузыг угааж, цаасан алчуураар хатаана. Нуруун дээрээ хэвтүүлээд хөхнийхөө хөндлөн огтлолцоно. Та үүнийг задлах ёстой.
5. Алх ашиглан сайтар зодож жигд давхаргад тараана. Яс, үе мөчийг цохино.
6. Соусыг тахианы хоёр талд сайн тарааж өгнө.
7. Жигнэх хуудсыг илгэн цаасаар хучиж, тахианы махыг тавь. Ачааллыг дээр нь тавь. Энэ нь хуушуурын жин, лаазтай ус эсвэл таны бодож олсон өөр зүйл байж болно.
8. Зуухыг 200 ° C хүртэл халааж, шувууг хэвлэлийн дор тал бүр дээр 15 минутын турш жигнэх. Шинэхэн болгосон, халуун хэлбэрээр үйлчил.
Гүрж хэл дээр тамхины тахианы махыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
[медиа =
