Амралтын өдрийн хамгийн сайн жор! Шар буурцаг сумс, зөгийн балтай маринад хийх нь энгийн тахианы хөлийг халуун ногоотой, бага зэрэг чихэрлэг, зөөлөн, амттай болгоно.
Даршилсан тахианы хөл нь халуун ногоотой, чихэрлэг амттай дорнын амттай байдаг. Онцгой аргаар маринад хийсэн шувууны мах зөөлөн, зөөлөн болно. Тусгай найрлага нь хоол хийх явцад хоолонд дур булаам царцдас өгөх болно. Жор нь их хүчин чармайлт, цаг хугацаа шаарддаггүй бөгөөд тахианы махыг маринадтай бэлтгэхэд 15 минут шаардагдана.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 165, 9 ккал.
- Үйлчлэлт - 4
- Хоол хийх цаг - 1 цаг
Орц:
- Тахианы хөл - 4 ширхэг.
- Шар буурцаг сумс - 5 хоолны халбага
- Нугын зөгийн бал - 1 халбага
- Кунжутын үр - 2 хоолны халбага
- Сармис - 3 хумс
- Нэмэлт онгон чидуны тос - 3 халбага
- Давс, чинжүү, дуртай амтлагч, хуурай ургамлын холимог - амсах болно
Шар буурцагтай зөгийн балны маринад тахианы хөлийг хоол хийх:
1. Сармисын гурван хумсыг нилээд цавчих.
2. Холих: кунжут, оливын тос, амтлагч, давс, ургамал, сармис, холимогоо бага зэрэг сэгсэрнэ.
3. Marinade дээр шар буурцагны соус нэмж, бүх зүйлийг дахин холино.
4. Манай халуун ногоотой Урлагийн хольцыг тавь. зөгийн бал халбага, жигд болтол сайтар холино.
5. Тахианы хөлийг манай тусгай маринадаар бүрээд хэдэн цагийн турш байлгана. Хоол хийх дүрмийн дагуу махыг хүйтэн газар даршилсан байвал сайн.
6. Ургамлын тосоор жигд хуудсыг тосолж, нэг аяга усны гуравны нэгийг хийнэ (ингэснээр тахианы махыг 100%шатаасан болно), 40-50 минутын турш зууханд илгээнэ үү. Температур 200 градусаас хэтрэхгүй байх ёстой. Алтан хүрэн царцдас бий юу? Даршилсан тахианы хөл бэлэн боллоо!
Энэхүү хоол нь шинэхэн ногоо, уламжлалт чанасан (шатаасан) төмстэй хоёуланд нь үйлчлэхэд тохиромжтой.
Сайхан хооллоорой!
