Carp нь туранхай, махлаг махныхаа ачаар цэнгэг устай хамтрагчдынхаа дунд хаан гэж хүлээн зөвшөөрөгддөг. Тиймээс би халуун ногоотой нимбэг-шар буурцаг суманд зууханд жигнэхийг санал болгож байна.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Carp бол олон талт голын загас бөгөөд хямд өртөгтэй бөгөөд үүнийг олон хүн худалдаж авах боломжтой. Загас нь зөөлөн, өөх тос, шүүслэг махтай, бага зэрэг чихэрлэг амттай байдаг. Гол сул тал бол түүний филетэд олон тооны жижиг яс байгаа явдал юм. Гэхдээ хэрэв та үүнийг зөв хоол хийвэл энэ дутагдлыг арилгах боломжтой болно. Олон гэрийн эзэгтэй нарын хувьд карп хоол хийх хамгийн түгээмэл бөгөөд дуртай арга бол зууханд шарах явдал юм. Энэхүү хоолыг ямар ч найранд зориулж бэлтгэж болно, учир нь энгийн гэр бүлийн оройн хоолонд ч гэсэн хэлтэг нь онцгой баярын мэдрэмжийг авчрах болно.
Анхилуун нарийхан хэлтэг загасаар хайртай хүмүүсээ чин сэтгэлээсээ эрхлүүлэхийн тулд худалдан авахдаа дараах нууцыг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
- Зөвхөн амьд гулуузанд анхаарлаа хандуулаарай, хөлдөөсөн бүтээгдэхүүний аналог байхгүй. Томоохон супермаркет, захуудын аквариумаас загас худалдаж авах нь дээр. Амьгүй загасны хувьд та үүнийг эрсдэлд оруулах ёсгүй.
- Залгиур нь тод улаан өнгөтэй байх ёстой. Энэ бол шинэлэг байдлын анхны шинж тэмдэг юм. Энэ эрхтний харанхуй сүүдэр нь гулууз нь анхны шинэлэг зүйл биш гэдгийг харуулж байна.
- Шавар, голын үнэр бага зэрэг мэдэгдэхүйц байх ёстой. Хэрэв загас илүү намаг үнэртэй бол түүнийг худалдаж авахаас татгалзвал лангуун дээр 3 орчим хоног үлдэнэ.
- Хэрэв хэлтэг нь булингартай, хонхойсон нүдтэй бол худалдаж авахаас татгалзаарай. Тэд тодорхой, ил тод байх ёстой.
- Жин нь цэвэрхэн, салсгүй бөгөөд тодорхой гялалзсан байдлаар хөдөлдөг бөгөөд энэ нь оройн хоолыг амжилттай хийх түлхүүр юм. Салс байгаа эсэх - загас шаварлаг намагт баригджээ.
- Гулууз нь хатуу байх ёстой. Түүний биеийг хуруугаараа дар. Үлдсэн хонхорхой, бүтээгдэхүүн хуучирсан байна. Шинээр баригдсан загасны мах нь уян хатан, нягт бөгөөд хэлбэрээ хурдан сэргээдэг.
- Хэрэв загасыг толгойгүй зардаг бол худалдагчид борлуулалтын огноог нууж, толгойг нь таслах замаар бүтээгдэхүүнийг далдалдаг гэсэн үг юм.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 124 ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх хугацаа - 45 минут
Орц:
- Carp - 2 гулууз
- Нимбэг - 0.5 ширхэг.
- Шар буурцаг сумс - 3 хоолны халбага
- Загасны амтлагч - 1 халбага
- Давс - 2/3 халбага эсвэл амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - 1/4 халбага эсвэл амсах болно
Нимбэг-шар буурцагны соустай зууханд шарсан загасны хоол хийх
1. Жинийг загаснаас цэвэрлэ. Ходоодоо тайлж, гэдэс дотрыг нь салга. Залгиурыг авч, гулуузыг урсгал усны дор угаана. Дараа нь цаасан алчуураар сайтар хатаана.
2. Загасыг 1.5 см -ийн зайд хөндлөн зүсэлт хийх боловч хэдийгээр бие биенээсээ 0.5 мм зайд хийх боломжтой. Дараа нь загасыг жигд аяганд хийнэ.
3. Гүн саванд нимбэгний шүүс, шар буурцаг сумс, загасны амтлагч, давс, хар перец зэргийг холино.
4. Соусыг хэлтэг дээр хийнэ, 20-30 минутын турш маринад байлгана.
5. Дараа нь нимбэгний хоёр дахь хэсгийг нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж, гулуузны дээр болон гэдэс дотор байрлуулна.
6. Зуухыг 180 градус хүртэл халааж, загасыг 20-25 минутын турш жигнэхийн тулд илгээнэ үү. Мөрийг бүү хэтрүүлээрэй, эс тэгвээс энэ нь хатаж, мах нь хуурай болж, амтгүй болно.
7. Бэлэн загасыг зуухнаас шууд үйлчил. Хэрэв хүсвэл нимбэг эсвэл нимбэгний шүүсээр цацна.
Сонгинотой зууханд хэлтэг хэрхэн хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
