Амттай, сэтгэл ханамжтай ширээний талаар ярих нь мэдээжийн хэрэг, махан хоол, загасыг бүрэн мартдаг гэсэн үг юм. Өнөөдөр би загасны хоолыг өдөр тутмын болон баярын ширээн дээрээ буцааж өгч, зууханд жигнэсэн мөнгөн хэлтэг хийхийг хүсч байна.
Агуулга:
- Мөнгөн загасыг хэрхэн сонгох вэ
- Мөнгөн загасны тухай сонирхолтой мэдээлэл
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Зарим гэрийн эзэгтэй нар аль загасанд давуу эрх олгохоо бодож, мөнгөн хэлтэгийг огт үл тоомсорлодог. Эцсийн эцэст, энэ загас нь амт, ашигтай шинж чанараараа бусад хэлтэг амьтдын гэр бүлээс доогуур байдаггүй. Зууханд шатаасан мөнгөн хэлтэг нь ялангуяа зөөлөн бөгөөд гайхалтай амттай болж хувирдаг.
Мөнгөн хэлтэг хэрхэн сонгох вэ?
Мөнгөн хэлтэг сонгохдоо яс цөөтэй, мах ихтэй тул том хувь хүмүүст давуу эрх олгох хэрэгтэй. Загасны хамгийн тохиромжтой жин нь 2.5 -аас 4 кг хүртэл байдаг. Та супермаркет дахь энэ загасыг нуруу, толгойны ногоон саарал өнгө, хэвлий, хажуугийн мөнгөлөг өнгөөр таньж болно.
Энэ загас нь арилжааны зориулалттай загас бөгөөд гол төлөв цэнгэг усны биед амьдардаг тул гол мөрөн, шавар үнэртэж магадгүй юм. Энэ үнэр нь загасыг хайруулын тавган дээр шарах үед илүү тод илэрдэг. Гэхдээ хэрэв тостолоба зууханд шатаасан бол энэ нь зөвхөн шүүслэг байхаас гадна загасны үнэрээс бараг салж, хоолны дуршилтай үнэрийг олж авах болно.
Мөнгөн загасны тухай сонирхолтой мэдээлэл
Энэ төрлийн загас нь бидний хоол тэжээлд маш их хэрэгтэй байдаг. Мөнгөн хэлтэг мах нь олон төрлийн витамин (А, Е, РР ба В бүлэг), байгалийн амин хүчил, фосфор, хүхэр, кальци болон бидний биед амархан шингэдэг бусад ашигтай элементүүдийг агуулдаг. Нэмж дурдахад мөнгөн хэлтэг бол дархлааг бэхжүүлж, бодисын солилцооны процессыг сайжруулж, холестерины түвшинг бууруулдаг Омега 3 тосны эх үүсвэр юм.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 130 ккал.
- Нэг саванд хийх порц - 1 гулууз
- Хоол хийх цаг - 1 цаг
Орц:
- Мөнгөн гулууз - 1 ширхэг.
- Нимбэг - 0.5 ширхэг.
- Сармис - 3 хумс
- Шар буурцаг сумс - 3 хоолны халбага
- Загасны амтлагч - 1 халбага
- Давс нь амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - амсах болно
Зууханд шатаасан мөнгөн хэлтэг хоол хийх
1. Мөнгөн гулуузыг угаана. Хальсыг хусуураар хусах. Толгой, сүүл, сэрвээийг хайчилж ав. Хутга ашиглан гэдсийг нь болгоомжтой хайчилж, дотор талыг нь аваад цөсийг нь огтлохгүйн тулд болгоомжтой хий, эс тэгвээс гоожиж, загасны амтыг алдагдуулна. Хэвлийн дотор талаас хар хальсыг арилгана. Гулуузыг дахин угааж, хуваасан стейк болгон хуваана.
2. Нимбэгийг угааж, зүсмэл болгон хувааж (хагас цагираг). Сармисыг хальсалж, угааж, цавчих.
3. Шар буурцагны соусыг саванд хийнэ.
4. Жижиглэсэн сармис нэмнэ.
5. Загасны амтлагч, давс, чинжүү нэмээд бүгдийг нь жигд тараахын тулд сайтар хутгана.
6. Мөнгөн хэлтэг зүсмэлүүдийг жигд хуудсан дээр тавь. Бэлтгэсэн соусыг тус бүр дээр нь хийж, дээр нь нимбэгний зүсмэл хийнэ. Зуухыг 200 градус хүртэл халааж, загасыг 40 минутын турш жигнэхийн тулд илгээнэ үү. Энэ тохиолдолд эхний 30 минутын турш тугалган цаасаар жигнэх хэрэгтэй бөгөөд үүнийг хийхээс 10 минутын өмнө арилгаж, загасыг шарж болно.
Бэлэн болсон загасыг нэн даруй үйлчил. Энэхүү жороор бэлтгэсэн мөнгөн хэлтэг нь хурдан таны дуртай хоол болно гэдэгт итгэлтэй байна.
Мөнгөн хэлтэг зууханд жигнэх видео жорыг үзнэ үү.
