Зууханд мөнгөн хэлтэг стейк хийх алхам алхмаар жор. Загасны булангийн соус бэлтгэх онцлог. Видео жор.
Мөнгөн хэлтэг бол тэжээллэг чанар багатай, хүний биед шаардлагатай олон тэжээллэг бодис агуулдаг тул турахад зориулагдсан хоолны дэглэм эсвэл хоолны цэсэнд ихэвчлэн багтдаг амттай загас бөгөөд амархан шингэдэг. Хэрэв та зууханд жигнэж, цөцгий, улаан лоолийн оо, орос гич зэргийг нэмж өгвөл загасны филе нь бүрэн хэмжээний оройн хоол болж үйлчилнэ. Дараа нь соустай зууханд хийсэн мөнгөн хэлтэг стейкийн зураг бүхий жор.
Мөнгөн хэлтэг стейкийг зууханд хэрхэн яаж хоол хийхийг үзнэ үү.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 95 ккал.
- Үйлчлэлт - 4
- Хоол хийх хугацаа - 30 минут
Орц:
- Мөнгөн хэлтэг - 700 гр
- Давс - 2 tsp
- Улаан лоолийн оо - 1 халбага
- Цөцгий 20% - 2 халбага
- Гич - 1 халбага
- Ургамлын тос
Соусанд зууханд жигнэсэн мөнгөн хэлтэг стейкийг алхам алхмаар хоол хийх
1. Соусанд зууханд мөнгөн хэлтэг стейк хийхээс өмнө өтгөн амттай цөцгий, улаан лоолийн оо, гичийг холино.
2. Соусыг жигд болтол хутгана. Хэрэв улаан лоолийн зуурмаг дээр давс байхгүй бол түүнд давс нэмж оруулах шаардлагатай болж магадгүй юм.
3. Загасыг бэлтгэ - зайлж, хатаана. Стейкийг давсалж, хэсэг хугацаанд байлга.
4. Жигнэх хуудсыг илгэн цаасаар хучна. Цаасыг хоолны сойзоор цэвэршүүлсэн ургамлын тосоор тослох. Бид загасны хэсгүүдийг бүх талаас нь соусаар тосолно. Бид жигд хуудсан дээр шилжүүлдэг.
5. Соусанд мөнгөн хэлтэг стейк хийх жорны дагуу зуухыг 200 градус хүртэл халаагаад загас бага зэрэг маринад хийнэ. Бид булангаа 15-20 минутын турш жигнэнэ. Хугацаа нь хэсгүүдийн хэмжээнээс хамаарна.
6. Зууханд соусанд жигнэсэн мөнгөн хэлтэг стейкийг таваг руу хийж нэн даруй үйлчилнэ. Ургамлыг цацаж, шинэхэн эсвэл даршилсан ногоо, ямар ч хачир нэмнэ.
Мөн видео жорыг үзнэ үү:
1. Улаан лоолийн соустай мөнгөн хэлтэг
Холбогдох нийтлэл: Шар айрагны зуурмаг дахь мөнгөн хэлтэг хийх жор.
