Шарсан мөнгөн хэлтэг нь ямар ч нэмэлтгүйгээр маш амттай тул нимбэгний шүүсээр цацахад л хангалттай байх болно.
Жорны агуулга:
- Мөнгөн загасны ашиг тус
- Мөнгөн хэлтэг хоол хийх ашигтай зөвлөмжүүд
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Мөнгөн загасны ашиг тус
Мөнгөн хэлтэг бол маш амттай мах, цөөн яс агуулсан маш амттай загас юм. Мах нь үргэлж шүүслэг, зөөлөн байдаг тул шарахад тохиромжтой.
Мөнгөн хэлтэг нь хангалттай ашигтай байдаг. Түүний өөх тос нь омега-3, омега-6 зэрэг ханаагүй хүчлүүд агуулдаг бөгөөд чихрийн шижин, зүрх судасны өвчин, хорт хавдраас урьдчилан сэргийлдэг. Мөнгөн хэлтэг загасны гол давуу тал нь маш сайн шингэж, хүний гэдсэнд хурдан шингэдэг мах юм.
Нэмж дурдахад мөнгөн хэлтэг нь биеийг уураг, витамин А, С, Е, В бүлэгээр баяжуулдаг бөгөөд гоо сайхан, эрүүл мэндийг хариуцдаг фосфор, хүхэр, цайр, төмөр болон бусад чухал элементүүдийг агуулдаг.
Мөнгөн хэлтэг хоол хийх ашигтай зөвлөмжүүд
Хэрэв мөнгөн хэлтэг хөлдсөн бол шарахаасаа өмнө гэсгээхгүй байхыг зөвлөж байна, тэгвэл мах илүү амттай, шүүслэг болно.
- Цутгамал төмөр, өргөн тогоо ашиглахыг зөвлөж байна. Тэд загасыг жигд шарахыг зөвшөөрдөг: загас хатахгүй, мах нь зөөлөн, шүүслэг, царцдас нь улаан өнгөтэй болно.
- Та мөнгөлөг шарсан махыг хайруулын тавган дээр таглаж болохгүй, эс тэгвээс хэсэг нь нурж, алтан хүрэн царцдас сурахгүй болно.
- Загасанд нарийн амт өгөхийн тулд үйлчлэхээсээ өмнө бага зэрэг хайлсан цөцгийн тос асгаж болно.
- Загасыг маш сайн халаасан хайруулын тавган дээр шарсан мах руу илгээж, өндөр гал дээр шарж, аажмаар хоёр талаас нь багасгаж байх ёстой. Дараа нь бүх шүүс загасанд үлдэх бөгөөд алтан хүрэн царцдас нь шаржигнуур болно.
- Шарсан мөнгөн хэлтэгийг хайруулын тавган дээрээс шууд идэх нь дээр. Хэрэв тэр хэвтэж байвал царцдас нь хагарахгүй, загасны амт ижил биш болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 86 ккал.
- Нэг саванд хийх порц - 1 гулууз
- Хоол хийх хугацаа - 40 минут
Орц:
- Мөнгөн хэлтэг - 1 гулууз
- Загасны амтлагч - 1 халбага
- Давс нь амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - амсах болно
- Цэвэршүүлсэн ургамлын тос - шарсан мах
Шарсан мөнгөн хэлтэг хоол хийх
1. Мөнгөн хэлтэгийг хусуураар цэвэрлээд, гэдсийг нь онгойлгож, бүх гэдэс, хар хальсыг нь авч, урсгал усны дор угаана.
2. Үүний дараа загаснаас сэрвээ хайчилж, гулуузыг 1.5-2 см орчим зузаантай стейк болгон хайчилж ав.
3. Загасны амтлагчийг бэлтгэ. Давс, хар чинжүү, загасны амтлагчийг жижиг саванд хийнэ.
4. Халуун ногоо жигд тараагдахын тулд бие биентэйгээ сайтар холино.
5. Цэвэршүүлсэн ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр хийж сайтар халаана. Дараа нь загасыг шарсан мах руу илгээнэ үү.
6. Загасыг халуун ногоооор амтлаад эхний 2 минут өндөр гал дээр, дараа нь дунд зэргийн халуунд хуурна.
7. Мөнгөн хэлтэгийг эргүүлээд шарсан махыг эхлээд өндөрт, дараа нь дундуур нь хуурна.
8. Шарсан загасны хэсгүүдийг нэг нэгээр нь хайруулын тавган дээр хийж, дараа нь шинэ ногооны салатаар үйлчил.
Мөн шарсан мөнгөн хэлтэг хэрхэн хоол хийх тухай видео жорыг үзнэ үү.
