Хэрэв танай гэр бүлд загасны хоол зонхилох хоолны нэг бол гуриланд гурилан шарсан мөнгөн хэлтэг хийх жор танд зориулагдсан болно.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Мөнгөн хэлтэг бол маш амттай загас бөгөөд жижиг яс цөөн байдаг. Түүний мах нь ямар ч аргаар бэлтгэхэд тохиромжтой боловч зөөлөн, шүүслэг хэвээр байна. Энэ загасыг чанасан, чанаж болгосон, шатаасан, шарсан гэх мэт ямар ч гоёл чимэглэл, нэмэлтгүйгээр амттай байдаг.
Би тантай хуваалцахыг хүсч буй жор нь хамгийн өндөр хоол хийхэд хамаарахгүй. Гэсэн хэдий ч ийм загас нь маш амттай, ялангуяа хоолны дуршил сайтай байдаг тул зөвхөн гэр бүлийн оройн хоолонд оролцдог төдийгүй баярын найрыг чимдэг. Та төмс, будаа, спагетти зэргийг мөнгөн хэлтэг, эсвэл шинэ ногооны салатны хажуугийн таваг болгон өгч болно.
Загас бэлтгэх хамгийн хэцүү үйл явц бол түүнийг цэвэрлэх явдал юм. Та маш их хэмжээний бүх масштабыг зайлуулах хэрэгтэй, эс тэгвээс тавагны таашаал бүрэн дүүрэн байх болно. Мөнгөн хэлтэг том, жижиг янз бүрийн хэмжээтэй байдаг. Би илүү том гулууз сонгохыг зөвлөж байна, тэгвэл мах нь илүү зөөлөн, зөөлөн болно.
- 100 гр калорийн агууламж - 125 ккал.
- Үйлчлэлт - 3
- Хоол хийх хугацаа - 30 минут
Орц:
- Шарсан талх стейк - 3 ширхэг.
- Улаан буудайн гурил - 100 гр
- Давс - 1 халбага слайдгүй
- Шинэхэн нунтагласан чинжүүний холимог - 1 tsp
- Цэвэршүүлсэн ургамлын тос - шарсан мах
Гурилаар жигнэсэн шарсан мөнгөн хэлтэг хийх
1. Талхыг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд улаан буудайн гурилыг хавтгай тавган дээр хийнэ, давс, газрын чинжүүний хольц нэмнэ.
2. Амтлагч гурилыг сайтар хутгаад тавагны бүх гадаргуу дээр жигд болгоно.
3. Би загасны стейкийг бэлэн хэлбэрээр худалдаж авсан тул цаасан алчуураар угааж, хатаахад л хангалттай байв. Гэхдээ хэрэв та бүхэл бүтэн гулууз худалдаж авсан бол түүнийг хальснаас нь салгаж, толгой, сүүл, сэрвээийг нь хайчилж, дотор талыг нь гэдэснээс нь салга. Үүнийг угаасны дараа 1, 5 см орчим зузаантай стейк болгон хувааж гурилаар талхлана.
4. Загасны зүсмэл бүрийг бүх талаас нь гуриланд дүрнэ.
5. Савыг гал дээр тавьж, ургамлын тос асгаж, маш сайн халаана. Тогоо тамхи татаж эхлэхэд энэ нь аль хэдийн халуун болсон гэсэн үг бөгөөд та загасыг хуурч эхэлж болно гэсэн үг юм. Стейкүүдийг хайруулын тавган дээр хийж, маш дулаанаар шарна.
6. Эхлээд загасыг нэг талаас алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурч, дараа нь эргүүлээд ижил төлөвт хүртэл хуурна. Бэлэн стейкүүдийг таваг дээр тавиад халуунаар үйлчил.
Видео жорыг үзнэ үү: Шарсан мөнгөн хэлтэг.
