Бага зэрэг шаржигнасан чинжүү, зөөлөн хашны мах. Давстай исгэлэн халуун ногоотой амт, сармисын баялаг үнэртэй амттай ногоо. Та ийм хоол хийхийг хүсч байна уу? Дараа нь жорны хуудсыг үзээрэй.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Зун, намар хүнсний ногооны баялаг сонголттойгоор хүн бүрийг сүйтгэдэг. Эцэст нь зуны бүх ногоо бэлэн боллоо - залуу zucchini болон eggplants, цэцэрлэгийн улаан лооль, жинхэнэ амтат чинжүү … Би бүх зүйлийг хоол хийж, бүх зүйлийг туршиж үзмээр байна. Гэсэн хэдий ч том хотод хөл хөдөлгөөн ихтэй байгаа энэ цаг үед бүх зүйлд сүйрлийн цаг гэж байдаг. Тиймээс олон гэрийн эзэгтэй нар хурдан жор хийхийг илүүд үздэг. Гахайн мах, шатаасан загас болон бусад хоолыг хурдан чанаж болгохоос гадна "хурдан" горимд байгаа хүнсний ногоо үүнээс муу зүйл биш юм.
Энэхүү жороор би зууханд чинжүүтэй жигнэсэн хаш хийхийг санал болгож байна. Та тэдгээрийг өөрөө ашиглаж болно, эсвэл шатаасан ногооны бүлээн салатаар үйлчилж болно. Би энэ жорыг хоол тэжээлийн мэргэжилтний хуудаснаас олсон тул хоол нь зөвхөн амттай төдийгүй хоолны дэглэмтэй болсон. Хэрэв та хоолны дэглэм барьж байгаа эсвэл биеийн жин, галбираа ажиглаж байгаа бол энэ жор танд тохиромжтой. Амттай, сэтгэл хангалуун, эрүүл бөгөөд нэг ч дусал илчлэггүй.
Жорын эзлэх хувь нь нөхцөлт байдаг, учир нь хүнсний ногооны хэмжээ өөр өөр байдаг. Тиймээс, та хүссэн хэмжээгээрээ хаш, чинжүүний хэмжээг авч болно.
- 100 гр калорийн агууламж - 36, 8 ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх хугацаа - 50 минут
Орц:
- Хаш - 1 ширхэг.
- Амтат улаан чинжүү - 2 ширхэг.
- Сармис - 2 хумс
- Халуун гашуун чинжүү - 0.5 ширхэг
- Хатаасан лаврын - 1 халбага
- Шар буурцаг сумс - 2 хоолны халбага
- Цэвэршүүлсэн ургамлын тос - 3 халбага
- Давс - 0.5 халбага амт
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
Чинжүүтэй жигнэсэн хаш хийх
1. Том, гүн саванд цэвэршүүлсэн ургамлын тос, шар буурцаг сумс, хатаасан лаврын, нилээд жижиглэсэн сармис, жижиглэсэн халуун чинжүү, давс, газрын чинжүү зэргийг холино. Аяга таваг нь жигнэхээр төлөвлөж буй бүх ногоог хадгалах хангалттай том хэмжээтэй байх ёстой.
2. Хашаа угааж, цаасан алчуураар арчиж, хагас цагираг эсвэл өөр хэлбэрээр хайчилж ав. Хэрэв та боловсорсон жимс хэрэглэж байгаа бол эхлээд гашуун зовлонг нь арилгаарай. Үүнийг хийхийн тулд эхлээд тэдгээрийг саванд хийж, давс цацаж, хутгаад 15 минут байлгана. Дараа нь зайлж, цаасан алчуураар арчина.
Амтат чинжүүгээс ишийг салгаж, хоёр хэсэг болгон хувааж, үр, хуваалтын жимсийг хальслаарай. Дараа нь зайлж, хуурай арчина. Бэлтгэсэн чинжүүгээ тууз болгон хайчилж ав.
3. Бүх ногоог marinade аяганд хийнэ.
4. Хаш, чинжүүгээ сайтар хутгаад хазуулсан болгондоо маринад хийнэ. Хэрэв та хүсвэл тэдгээрийг маринад үлдээх эсвэл шууд жигнэх ажлыг эхлүүлж болно.
5. Та жигд хуудсыг тосолж болохгүй, гэхдээ тэр даруй ногоогоо түрхээрэй. тэдгээрийг аль хэдийн урьдчилан тосолсон байна. Тэднийг 180 ° C хүртэл халаасан зууханд хагас цагийн турш илгээнэ. Жигнэх үед та чинжүү, хашыг жигд жигд болгохын тулд хэд хэдэн удаа эргүүлж болно.
6. Бэлтгэсэн ногоог жигд хуудсан дээрээс аваад таваг дээр тавь. Тэд өмнө нь маринаджуулсан байсан тул тэдэнд нэмэлт соус хэрэггүй болжээ. Хэдийгээр энэ нь хүн болгонд байдаггүй! Та тэдгээрийг зүгээр л хутгаж, кунжутын үрээр цацаж, үйлчилж эсвэл нэмэлт оливын тос, нимбэгний шүүс нэмж болно. Аливаа жигнэсэн мах, загасны стейк эсвэл зүгээр л чанасан будаа нь хачир хийхэд тохиромжтой. Жигнэсэн хаш, амтат чинжүүний салатыг хэрхэн яаж хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
