Үнэхээр амттай, анхилуун, шүүслэг тахианы махны kebab хоол хийхийн тулд та зарим хоолны заль мэхийг мэдэх хэрэгтэй. Гэрэл зураг хийх алхам алхмаар жор хийх нууц. Видео жор.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Тахианы махны kebab алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Олон хүмүүс тахианы маханд дуртай боловч хүн бүр тахианы махны kebab хоол хийхийг мэддэггүй. Тахианы махны kebab -ийн хувьд та шувууны аль ч хэсгийг ашиглаж болно: хөх, хөл, филе, далавч, тэр ч байтугай зүрх. Гэртээ shish kebab -ийг модон шорлог эсвэл зууханд утсан тавиур дээр, гадаа шарсан мах дээр гал дээр хийж болно. Шорлог, шорлог дээр филе, зүрхнээс, хөл болон гулуузны бусад хэсгээс утсан тавиур дээр шөл хийх нь тохиромжтой байдаг. Хэрэв та нэмэлт калори авахаас айдаг бол хоолны дэглэмийн kebab нь булангаас гарч, илүү хуурай болно гэдгийг санаарай. Бусад тохиолдолд шувууны аль ч хэсгийг ашигла, kebab зөөлөн, шүүслэг, зөөлөн болно. Өнөөдөр бид тахианы бөмбөрийн шашлик хэрхэн хоол хийх талаар ярилцах болно.
Зөв kebab marinade сонгох нь адил чухал юм. Энэ нь давс, сонгино, халуун ногоо эсвэл олон найрлагатай энгийн байж болно. Тахианы махыг маринад хийхэд улаан биш харин зөвхөн цагаан дарс хэрэглэдэг гэдгийг мэдэх нь чухал юм. Үгүй бол дагалдах бүх нэмэлтүүд нь амтлах асуудал юм. Та цуу, майонез, кетчуп, шар буурцаг сумс, зөгийн бал, кефир гэх мэтийг нэмж болно. Хамгийн гол нь kebab -ийг сайн даршилж, хэт чанахгүй байх явдал юм. Тахианы махыг энд хатаахгүй байх нь чухал тул нүүрсэн дээр хэт их бүү тавиарай. Кебаб хэр амттай болох нь сонгосон маринадаас хамаарна.
- 100 гр калорийн агууламж - 325 ккал.
- Үйлчлэлт - 15
- Хоол хийх хугацаа - хоол хийхэд 30 минут, маринад хийхэд 6 цаг, хоол хийхэд 40 минут
Орц:
- Тахианы бөмбөр - 15 ширхэг.
- Ширээний цуу - 2 хоолны халбага
- Шарсан махны амтлагч - 10 гр
- Булан навч - 4 ширхэг.
- Давс - 2 tsp
- Майонез - 400 мл
- Нунтаг хар чинжүү - 2 халбага
- Сонгино - 5-6 ширхэг.
Тахианы махны kebab алхам алхмаар хоол хийх, зурагтай жор:
1. Сонгино хальсалж угааж, 1 см зузаантай цагираг болгон хуваана.
2. Сонгино махыг маринад хийх саванд хийнэ.
3. Саванд бага зэрэг ус хийнэ, булан навчийг тавь.
4. Тахианы бөмбөрийг урсгал усны дор угааж, цаасан алчуураар хатаана.
5. Бөмбөрийн савыг сонгины саванд илгээнэ үү.
6. Хар чинжүү, kebab амтлагчийг нэмнэ. Дахиад хэдэн булан навч нэмнэ.
7. Саванд майонез, цагаан цуу хийнэ.
8. Хоолыг сайтар хутгаж, тахианы махыг таг эсвэл хүнсний хальсаар боож, 6 цагийн турш маринад байлгана.
9. Энэ хугацааны дараа нүүрсийг сайн халааж, тахианы бөмбөрийг тарааж эхлэх сараалжаа бэлтгэ.
10. Махыг хооронд нь нягт тарааж, хэсгүүдийг аль болох шүүслэг болгож, өөх тос, шүүсийг бага хайлуулна. Тахианы махыг давсаар амтлаарай.
11. Кебабыг мах шарах дээр тавь.
12. Төмөр тавиурыг эсрэг талаас нь үе үе эргүүлж хоол хийх. Нүүрс дээр гал гарч байвал усаар шүршиж унтраана. Сонгино махнаас тусад нь төмөр тавиур дээр хуурна энэ нь тахианы махнаас илүү хурдан хоол хийдэг. Хэрэв та үүнийг төмөр тавиур дээр шилбэтэй хоол хийвэл энэ нь зүгээр л шатах болно.
13. Бэлэн байдлыг хутга цоолж шалга, махнаас тунгалаг шүүс гарах ёстой. Хэрэв цустай болвол үргэлжлүүлэн жигнэх хэрэгтэй.
14. Бэлэн болсон тахианы шорлогийг хоол хийснийхээ дараа шууд ширээн дээр тавь. Та үүнийг дангаар нь эсвэл соус, ногооны салаттай компанид үйлчилж болно.
Тахианы махны kebab болон kebab marinade хэрхэн хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
