Та kebab бол зөвхөн мах эсвэл тахианы мах гэж боддог уу? Та гүн андуурч байна. Өнөөдөр би prunes болон гахайн махнаас шарсан зууш хийхийг санал болгож байна. Энэ бол амттай амттан бөгөөд энэ нь амттан, сайхан ширээнд тохиромжтой.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Бид шарсан махыг гадаа амрах, гал түймэр, шарсан мах, нүүрс, майхан, найрсаг хамт олонтой үргэлж холбодог. Хоолны ертөнцөд ийм гайхамшигтай, алдартай Кавказын хоол бэлтгэх сая жор байдаг. Тогооч бүр өөрийн гэсэн kebab жортой байдаг. Гэхдээ өнөөдөр бид ер бусын, алдартай уламжлалт шарсан мах, гахайн мах, prunes-ээс хийсэн шарсан махны тухай ярих болно. Энэ бол баярын ширээ, өдөр тутмын оройн хоолонд тохиромжтой ер бусын хоолны дуршил юм. Үүнийг мөн гал дээр адилхан амжилттай чанаж болно.
Ийм kebab нь маш амттай, ер бусын амттай болно. Prunes нь гахайн өөхөөр ханасан бөгөөд гахайн мах нь хатаасан жимсний чихэрлэг, исгэлэн амтаар ханасан байдаг. Энэхүү тандем нь хоолыг маш сэтгэл ханамжтай, амттай, шүүслэг болгодог. Та үүнийг нухсан төмс, нэг аяга шинэхэн кофены хамт хэрэглэж болно. Энэ бол таны хоолны дэвтэрт оруулах ёстой ер бусын хоол юм.
Жорны хувьд та бэлэн нимгэн хэрчсэн гахайн мах худалдаж авах боломжтой, эсвэл бүхэлд нь худалдаж аваад өөрөө тайрч болно. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь тийм ч нимгэн биш байх болно, гэхдээ энэ нь хоолыг илүү амттай болгох болно. Мөн маш их махтай гахайн мах идээрэй, энэ нь амтанд эерэг нөлөө үзүүлэх болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 89 ккал.
- Үйлчлэлт - 4
- Хоол хийх хугацаа - 30 минут
Орц:
- Prunes - 200 гр
- Гахайн мах - 200 гр
- Модон шорлог - 4-6 ширхэг.
Тайрах, гахайн мах шарсан махыг алхам алхамаар бэлтгэх:
1. Prunes угааж, цаасан алчуураар арчина. Хэрэв дотор нь яс байгаа бол эхлээд тэдгээрийг зайлуул. Бүтэн, гэмтээгүй, үзэсгэлэнтэй жимсийг сонгоорой. Хэрэв тэд хэт хуурай бол тэдгээрийг халуун усаар урьдчилан дэвтээвэл шүүслэгээр ханасан бөгөөд илүү амттай болно.
2. Гахайн махыг нимгэн хэрчинэ, эсвэл урьдчилан хэрчсэн худалдаж аваарай. Модон шорлогыг жигнэх явцад шатахгүйн тулд хагас цагийн турш усанд дэвтээнэ. Дараа нь prunes болон гахайн махыг ээлжлэн уя. Гахайн махыг могой хэлбэртэй шорлог дээр хийнэ.
3. Үүнтэй төстэй обудтай бүх kebab бэлтгэ.
4. Хүнсний тугалган цаас авч, kebabs -д тохирох хэсгүүдэд хуваана.
5. Шорлогийг тугалган цаасаар сайтар боож, хоосон зай, цоорхой байхгүй болно. Энэ нь өөх тос гадагшлахгүй байх нь чухал юм. Зуухыг 180 градус хүртэл халааж, таваг 20 минутын турш жигнэх. Ширээн дээр дулаахан үйлчил. Гэхдээ хэрэв та kebab -ийг нэн даруй хэрэглэхгүй бол тугалган цааснаас бүү дэлгээрэй. Энэ нь хоолыг удаан хугацаанд дулаан, шүүслэг байлгах болно.
Мөн prunes ашиглан гахайн махны ороомог хийх видео жорыг үзнэ үү.
