Махны бөмбөг бол эхний болон хоёр дахь олон төрлийн хоол бэлтгэхэд аврагч юм. Хэрэв энэ хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг хөлдөөгчид хөлдөөсөн бол та байцаа шөлийг adjika, махны бөмбөгөөр хурдан хийж болно. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Махнаас хийсэн анхилуун махны бөмбөг нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй амттан юм. Махны бөмбөгийг үхрийн мах, гахайн мах, тахиа, цацагт хяруул гэх мэт ямар ч төрлийн махнаас хийж болно. Тэд бас загас юм. Тэдэнд янз бүрийн үр тариа, хүнсний ногоо нэмж, хушганы хэмжээтэй нойтон гараар бөмбөгийг өнхрүүлдэг. Хэрэв та амтат махны бөмбөгийг өөрийн гараар яаж хийхээ мэдэхгүй байгаа бол adjika, махны бөмбөгтэй байцаатай шөл хийх жорыг анхаарч үзээрэй. Хэрэв та бүх сэтгэлээ таваг руу хийж, өөрийн төсөөллийг харуулбал энэ нь гоёмсог хоол болж хувирна.
Байцаа нэмсэнээр шөл жаахан байцаа шөл шиг болдог. Хэдийгээр татсан махан бөмбөлөгтэй байцаа шөл маш ховор чанаж болгосон байдаг. Халуун ногоо нь эхний хоолыг ихээхэн төрөлжүүлэх бөгөөд энэ нь янз бүрийн амтыг бий болгоход тусална. Хэрэв та махны бөмбөгийг илүү зөөлөн, шүүслэг болгохыг хүсч байвал татсан маханд бяслаг эсвэл бяслаг бага зэрэг нэмээрэй. Хүнсний ногоо бас сайн байдаг: zucchini, манжин, лууван, байцаа, сонгино, ургамал. Нэмж дурдахад нэмэлтийг өөрчилснөөр та махны бөмбөг, үүний дагуу аяга тавагны шинэ амтыг олж авах болно.
Улаан лоольтай байцаа шөл хэрхэн хийхийг үзнэ үү.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 198 ккал.
- Үйлчлэлт - 4
- Хоол хийх хугацаа - 45 минут
Орц:
- Байцаа - 300 гр
- Сармис - 1 хумс
- Allspice вандуй - 4 ширхэг.
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Татсан мах - 250 гр
- Төмс - 2 ширхэг.
- Аджика - 50 гр эсвэл амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Ногоон - амсах дуртай
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Булан навч - 2 ширхэг.
Алхам алхамаар байцаа шөлийг adjika болон махны бөмбөгөөр хийж, зурагтай жор:
1. Татсан маханд давс, хар перец хийнэ. Хэрэв та хүсвэл ямар ч амтлагч, халуун ногоо нэмж болно.
2. Татсан махыг хурууныхаа завсраар гараараа сайн зуурна. Дараа нь зодож, энэ нь утасыг зөөлрүүлж, цавуулаг гаргаж, махны бөмбөгийг сайн барих болно. Үүнийг хийхийн тулд татсан махыг аваад дээш өргөөд хүчээр ширээн дээр эсвэл аяга руу шидээрэй. Энэ үйлдлийг хэд хэдэн удаа давт.
3. Гараа усаар норгоод жижиг махан бөмбөлөг үүсгээрэй. Тэдний хэмжээ нь интоорын диаметрээс хушга хүртэл байж болно.
4. Төмсийг хальсалж угааж, шоо болгон хувааж, хоол хийх саванд хийнэ.
5. Төмсийг ундны усаар асгаж, хальсалж сонгино нэмээд савыг гал дээр тавина. Төмсийг 15 минут буцалгана.
6. Байцаа угааж, шаардлагатай хэмжээг нь хайчилж, нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Үүнийг төмсний саванд илгээнэ үү.
7. Байцаа 5 минут буцалгаад махны бөмбөгийг саванд хийнэ. Махны бөмбөгийг зөвхөн буцалж буй усанд дүрэх хэрэгтэй. Хэрэв та буцалгахаасаа өмнө хүйтэн усанд хийвэл махны бөмбөг резин болж хувирна.
8. Дараа нь хайруулын тавган дээр аджика болон нилээд жижиглэсэн ургамал нэмнэ. Булан навч, чинжүү, давс, чинжүү нэмээд эхний хоолыг 10 минутын турш хооллоорой. Зуухыг унтрааж, тагны доор 10-15 минутын турш дусаахын тулд adjika, махны бөмбөгтэй байцаа шөл үлдээгээрэй. Дараа нь хоолны ширээнд үйлчил.
Махны бөмбөг, төмс, байцаатай хэрхэн амттай, анхилуун шөл хийх тухай видео жорыг үзнэ үү.
