Чидун, амтат чинжүүтэй испани махны алхам алхмаар жор: найрлагын жагсаалт, хоол хийх технологи. Видео жор.
Чидун ба Болгарын чинжүүтэй испани мах бол маш сайн амт, үнэр, тэжээллэг чанараараа алдартай махан хоол юм. Дулааны боловсруулалт хийх сонголт - хурдан шарах, цааш нь шөл хийх нь хамгийн их хэмжээний шим тэжээлийг хадгалах, бэлэн хоолонд гайхалтай нарийн бүтэц өгөх боломжийг олгодог.
Гахайн махыг үндсэн орц болгон ашигладаг бөгөөд амьтны чухал уураг, олон төрлийн амин дэм, амин хүчлүүдийн эх үүсвэр болдог. Манай жор дагуу испани хэлээр мах бэлтгэхийн тулд та гулуузны аль ч хэсгийг ашиглаж болно. Хамгийн гол нь целлюлоз нь шинэхэн юм. Гэсгээсэн мах нь ашигтай шинж чанараа хэсэгчлэн алдахаас гадна шүүслэг чанараа алддаг.
Амт, үнэрийг төрөлжүүлэхийн тулд чидуны болон амтат чинжүүг найрлагын жагсаалтад нэмж оруулав. Тэд испани амтыг бэлэн хоолонд өгдөг.
Энэхүү амтат хоолыг тохиолдуулан бэлтгэхийн тулд гэрэл зураг бүхий манай испани махны жортой танилцахыг санал болгож байна.
Зууханд сүүтэй хүнсний ногоотой махыг хэрхэн яаж хоол хийхийг үзнэ үү.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 131 ккал.
- Үйлчлэлт - 4
- Хоол хийх хугацаа - 5 минут
Орц:
- Гахайн мах - 400 гр
- Гурил - 2 хоолны халбага
- Улаан лоолийн оо - 3 халбага
- Амтат чинжүү - 2 ширхэг.
- Чидун - 150 гр
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Розмари - 2 мөчир
- Шөл эсвэл ус - 1-1, 5 tbsp.
- Давс, чинжүү - амсах болно
Чидун, Болгарын чинжүүтэй испани махыг алхам алхмаар хоол хийх
1. Нэгдүгээрт, махыг том шоо эсвэл шоо болгон хайчилж ав. Энэ тохиолдолд зузаан нь 2 см -ээс хэтрэхгүй байх ёстой бөгөөд энэ нь хоол хийх хугацааг богиносгож, целлюлозыг бүрэн чанаж, бүтцийг нь зөөлөн болгоно.
2. Мөн үлдсэн найрлагыг нь нунтаглана. Чидуныг испани хэлээр хагас болгон хувааж эсвэл цагираг болгон хуваана. Сонгино, амтат чинжүүг тууз эсвэл шоо болгон хайчилж ав.
3. Савыг бага дулаанаар бага дулаанаар урьдчилан халаана. Бид махыг дотор нь хийж, байнга хутгахдаа хурдан хуурна. Хэсэг бүр нь цайвар алтан хүрэн царцдас олж авдаг.
4. Гахайн махыг хайруулын тавган дээрээс ав. Дээр нь жижиглэсэн сонгино хийнэ. Алтан хүрэн хүртэл хуурна.
5. Үүний дараа махыг хайруулын тавган дээр буцааж гурил цацаж сайтар хутгана. Гурил нь ирээдүйд шөлийг илүү зузаан болгох боломжийг олгодог бөгөөд энэ нь амтанд нөлөөлөхгүй.
6. Дараа нь жижиглэсэн чидун, амтат чинжүү, улаан лоолийн оо нэмнэ. Үүний зэрэгцээ махыг испани, розмарин хэлээр нэмж оруулах шаардлагатай бөгөөд ингэснээр махны бүрэлдэхүүн хэсгийн тансаг үнэрийг өгөх цаг гарна. Хэрэв хүсвэл жижиглэсэн сармис хумс нэмж болно.
7. Гал дээр тавьж, шөл хийнэ. Шөлийн хэмжээ нь хувийн сонголтоос хамаарна. Шингэн хэсэг нь нэгэн төрлийн болтол хутгана. Бид галыг дунджаас арай доогуур хийж, таглааг нь таглаж, гахайн махны зөөлөн байдлаас хамаарч зөөлөн болтол нь буцалгана.
8. Чидун болон Болгарын чинжүүтэй испани мах бэлэн боллоо! Энэхүү анхилуун үнэртэй, сэтгэл ханамжтай хоолыг харьцангуй төвийг сахисан амттай будаатай хослуулах нь зүйтэй. Үйлчлэхийн тулд будаагаа тавагны дундуур гулсуулж, шаардлагатай хэмжээний махыг тойруулан тавь. Бүхэлд нь чидун болон ургамлаар чимэглээрэй.
Мөн видео жорыг үзнэ үү:
1. Брюссель нахиалдаг, чидунтай мах
2. Төмс, чидунтай мах
