Аль нь илүү эрүүл вэ: чидун эсвэл чидун уу? Хэрэв тэд ижил байвал ялгаа байна уу? Тэд хэр их калори агуулдаг, найрлага, төрөл, эрүүл мэндэд үзүүлэх ашигтай шинж чанар, хор хөнөөл, эсрэг заалтууд. Манай улсад эдгээр жимсний гол нийлүүлэгч нь Испани юм. Испанийн хамгийн алдартай сорт бол Манзанилла, Охибланко сорт нь чихмэл хийхэд тохиромжтой, Севильано сорт нь маш том, Касереня нь лаазалсан хар чидун бэлтгэхэд хамгийн тохиромжтой.
Хугацаа "калибр" нэг кг хуурай жинд оливийн тоог зааж өгдөг. Дундаж калибр нь 200/300 байна. Илүү том байх тусам жимс нь бага байх болно, мөн эсрэгээр. Тиймээс 200/300 гэсэн бичээс нь 1 кг тутамд 200 -аас доошгүй, 300 -аас илүүгүй жимс байдаг гэж бичжээ.
Гэсэн хэдий ч чидун илүү боловсронгуй байх тусам илүү их тос агуулдаг. Энэ нь муу холестеролыг бууруулж, зүрх судасны системийг хадгалахад шаардлагатай ханаагүй тосны хүчлүүдийн өндөр агууламжаараа алдартай. Чидун жимсний тос илүү сайн шингэдэг тул олон төрлийн хоолны дэглэмд маш их дуртай байдаг. Жимс нь хорт бодисыг төгс саармагжуулдаг тул архины коктейльд нэмдэг.
Чидун жимсний хортой шинж чанарууд
Зарим эрүүл мэндийн асуудлын хувьд жимс идэх нь хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм. Жишээлбэл, холецистит өвчний үед биед хүчтэй холеретик нөлөө үзүүлэх үед. Чидун нь суулгалтын эсрэг заалттай тос ихтэй тул бага зэрэг тайвшруулах үйлчилгээтэй.
Гэсэн хэдий ч чидун (чидун) дотор илүү ашигтай шинж чанарууд байдаг! Тааламжтай идээрэй, гэхдээ ямар ч эмийг их хэмжээгээр хэрэглэвэл хор хөнөөл учруулж болзошгүйг мартаж болохгүй бөгөөд энэ нь хүчирхэг чидун модны жимсэнд ч хамаатай.
Чидунтай чидуны тухай видео, хэрхэн сонгох, ялгаа:
