Мөөгөнцрийн пиццаны зуурмагийг хэрхэн зөв бэлтгэх вэ? Хиамны дүүргэлтийг хэрхэн хийдэг вэ? Ямар хоол нь хоолонд шинэ амт өгөх вэ? Та энэ тоймд энэ болон бусад зүйлийг сурах болно.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Пицца бол дэлхийн бүх улс оронд алдартай хоол юм. Түүнийг зөвхөн Италид гэртээ биширдэг. Энэхүү хоолгүй бол америкчууд амьдралыг төсөөлж чадахгүй, энэ нь цэцэглэн хөгжсөн Австри, ядуу Энэтхэгт эрэлт хэрэгцээтэй байдаг, үүнийг хөгжилтэй бразилчууд, мэдээж манай улсад илүүд үздэг. Үүнийг бэлтгэх маш олон сонголтууд байдаг тул тэдгээрийг тоолох боломжгүй юм. Энэ бол түүний олон янзын сонголт юм. Хөргөгчинд байгаа бүх зүйлийг дүүргэлтэнд хийж болно. Мөн түүний амт нь таны оруулсан найрлагаас хамаарна. Хоолны жорыг өөрчилж, өөр өөр төрлийн хиамны тусламжтайгаар та хоолны бүтээлүүдээрээ бүх хооллогчдыг үргэлж гайхшруулах болно.
Энэ сайт нь пиццаны хэд хэдэн төрлийн жорыг аль хэдийн нийтэлсэн байна. Өнөөдөр би хиам, улаан лоольтой мөөгөнцрийн зуурсан гурилтай пицца хэрхэн хийхийг танд хэлэх болно. Эдгээр бүтээгдэхүүнийг дүүргэх нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд хамгийн тохиромжтой юм. Гэхдээ эхлээд жор руу орохоосоо өмнө хоол хийх нарийн ширийн зүйлийг хуваалцахыг хүсч байна.
- Зуурмагийг аль болох нимгэн хийх хэрэгтэй, учир нь энэ бол бялуу биш, харин зуурсан гурил бөгөөд энэ нь зөвхөн "дэвсгэр" болж өгдөг.
- Хэрэв та зуурсан гурил зуурахаас залхуурсан бол үүнийг бэлэн хэлбэрээр ашиглаж болно (хуудас).
- Ихэвчлэн дүүргэхэд 6 -аас илүүгүй найрлага хэрэглэдэг. Үгүй бол пиццаны амтыг угаана.
- Зуухыг 220-250 градусын температурт сайн халаасан зууханд жигнэнэ.
- Үйрмэг бяслагны царцдасын хувьд бяслагыг зууханд хийхээсээ өмнө пицца дээр цацна. Хэрэв та зөөлөн, наалдамхай бяслагыг илүүд үздэг бол эхлээд тавгийг 15 минутын турш жигнээд дараа нь бяслагаар цацаж өөр 5 минут байлгана.
- Тэд зөвхөн халуун, шинэхэн бэлтгэсэн пицца хэрэглэдэг.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 257 ккал.
- Пицца - 1 пицца
- Хоол хийх хугацаа - зуурсан гурил хийхэд 1-1.5 цаг, пицца хийхэд 20 минут
Орц:
- Гурил - 1-1, 5 tbsp.
- Ширээний цуу - 1 халбага
- Ундны ус - 1/2 tbsp.
- Цөцгийн тос - 30 гр
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Мөөгөнцөр - 10 гр
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Улаан лооль - 1 ширхэг.
- Хиам - 300 гр
- Бяслаг - 200 гр
- Майонез - 20 гр
- Сармис - 2 хумс
- Кетчуп - 2 хоолны халбага
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Элсэн чихэр - 1 халбага
Хиам, улаан лооль бүхий мөөгөнцрийн зуурмагаар пицца хийх:
1. Нэг аяга бүлээн усанд 36-37 градусын температурт мөөгөнцөр, 0.5 цайны халбага шингэлнэ. Сахара.
2. Сайн хутгаад шилээ 10-15 минутын турш дулаан байлгаад хөөсөрсөн толгой үүсгэнэ. Энэ нь мөөгөнцөр шинэхэн бөгөөд сайн тоглодог гэсэн үг юм.
3. Энэ хооронд цөцгийн тосыг богино долгионы зууханд хайлуулна. Үүнийг хэт халааж болохгүй, эс тэгвээс мөөгөнцөр халуун температураас зарим шинж чанараа алдах болно.
4. Мөөгөнцрийн хөөсөн шингэнийг зуурсан гурил зуурах саванд хийж хайлсан цөцгийн тосоор өндөг хийнэ. Мөн нэг чимх давсаар амтлаарай.
5. Дараа нь гурил хийнэ. Хүчилтөрөгчөөр баяжуулахын тулд нарийн шигшүүрээр шигших нь зүйтэй.
6. Зуурсан гурилыг гөлгөр болтол нь хутгаад гар ба хажуу талаас нь салга. Хэрэв хангалттай гурил байхгүй бол аажмаар нэмнэ.
7. Зуурсан гурилыг салхигүй, хөвөн даавуун алчуур дор дулаан газар үлдээгээрэй. Та шүүгээнд хийж болно. Хагас цагийн дараа энэ нь гарч, эзэлхүүн нэмэгдэж, агаартай болно.
8. Ойролцоогоор 5-8 мм өргөнтэй зуурсан гурилыг хийж, жигд таваг дээр хийнэ.
ес. Зуухыг 220 градус хүртэл халааж, бялууг 5-7 минутын турш жигнэхийн тулд илгээнэ үү. Энэ нь маш хурдан бэлэн болж, алтан өнгөтэй болно.
10. Зуурмаг гарч ирэх хооронд бусад хоолонд хандана уу. Хиамыг шоо болгон хайчилж, алтан хүрэн хүртэл хайруулын тавган дээр тавь.
11. Сонгино хальсалж, маш нилээд цавчих ба цуу, элсэн чихэр, бүлээн усаар даршлаарай. Сармисыг хальсалж, нилээд цавчих, кетчуп саванд хийж хутгана.
12. Бэлэн болсон царцдасыг кетчуп, сармисаар сайтар тосолж, маринадаас гараараа шахсан даршилсан сонгино тавина.
13. Шарсан хиам, нимгэн хэрчсэн улаан лоолийн хагас цагирагыг дээр нь жигд тараана.
14. Хоолонд майонез, бяслаг хийнэ. Пиццагаа 220 градус хүртэл халаасан зууханд хийж, 5 минутаас хэтрэхгүй хугацаанд чанаж болно. Бяслаг зөвхөн хайлдаг байх шаардлагатай. Шинэ пицца ширээн дээр үйлчил.
Зууханд хиам, бяслаг, улаан лоольтой пицца хэрхэн хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
[медиа =
