Тансаг мангас гэж юу вэ, тайлбар, илчлэгийн агуулга, ашигтай шинж чанарууд. Хортой хэрэглээ ба жор. Та халуун орны жимс хэрхэн идэж болох вэ? Ургамлын тухай сонирхолтой баримтууд, танай орон сууцанд ургах чадвар.
Monstera тансаг хоолны ашигтай шинж чанарууд
Пинананагийн шинж чанарыг Мексикийн уламжлалт эмч нар ашигладаг бөгөөд жимсний тусламжтайгаар олон өвчнийг эмчилдэг. Эдгээр нь sciatica, артрит, артроз, тулай өвчний шинж тэмдгийг арилгахад хэрэглэгддэг. Боловсорч гүйцсэн жимсний нухаш, навч дусаахыг амаар, боловсроогүй жимсийг гаднаас нь хэрэглэдэг.
Мангасын ашиг тус:
- Дархлаа нэмэгдүүлэх, вирус, бактерийн халдварын хүндрэлээс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг;
- Биеийн аяыг нэмэгдүүлж, энергийн нөөцийг нөхөж, оюун санааг сайжруулж, биеийн хөдөлгөөнийг идэвхжүүлдэг;
- Гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг түргэсгэж, өтгөн хаталтыг арилгана;
- Биеийн шингэн алдалтаас урьдчилан сэргийлэх;
- Булчингийн спазмыг арилгаж, булчингийн эсийн агшилтыг хэвийн болгодог.
Агаарын үндэснээс авсан нойтон жин нь могойн хазалтын үр нөлөөг арилгадаг.
Мангасуудын эсрэг заалт ба хор хөнөөл
Усан үзмийн жимсийг болгоомжтой идэх хэрэгтэй. Хэрэв та боловсорч гүйцээгүй мангасын махыг амтлавал амны хөндийн салст бүрхэвч түлэгдэх болно. Нэг хэсгийг нь ч залгих магадлал багатай боловч үүнийг хийвэл улаан хоолойн элэгдэл, ирээдүйд ходоод, арван хоёр гэдэсний шархлаат гэмтэл гарч ирнэ.
Ихэнхдээ та мангас жимсийг үл тэвчих асуудалтай тулгарах хэрэгтэй болдог. Химийн найрлага нь ижил төстэй тул халуун орны жимс болох гадил, хан боргоцой, хүрэн жимс зэрэг харшилтай хүмүүст идэх нь хортой байдаг. Хэрэв хэрх өвчний түүхтэй бол оксалик хүчилд мэдрэмтгий байдал нэмэгдсэнээр та өдөр тутмын цэсэнд жимс оруулах боломжгүй.
Monstera тансаг хоолны хор хөнөөлийг дараахь байдлаар илэрхийлэв
- Гастроэнтерит, колит, энтероколит өвчний үед;
- Гэдэс дүүрэх нь нэмэгдсэн;
- Шээс бэлгийн тогтолцооны эмгэг, гадагшлуулах үйл ажиллагааны алдагдал, архаг пиелонефрит, цистит;
- Харааны мэдрэмж буурах үед: харааны мэдрэлийн мэдрэмтгий байдал, катаракт, глаукомын хөгжил;
- Бодисын солилцооны эмгэг, тулай, остеохондроз, артрозын үед;
- Артрит, миалгиа өвчний үед.
Та энэ жимсийг 5 -аас доош насны бага насны хүүхдүүдэд өгч чадахгүй, жирэмсэн болон хөхүүл эмэгтэйчүүд, өндөр настнуудын хоолны дэглэмд оруулаарай.
Нас бие гүйцсэн мангасын мах нь чихэрлэг, шүүслэг боловч та үүнийг "мэдэх "дээ маш болгоомжтой байх хэрэгтэй. Жижиг хэсгийг хэрэглэсний дараа харшил гарсан эсэхийг шалгахын тулд 2-3 цаг хүлээх хэрэгтэй: аманд цочрол, улайлт, уруул, нүүрний салст бүрхэвч дээр тууралт гарах, эпигастрийн өвдөлт, гэдэсний хэт их хий. Харшлын урвал 3-4 цагийн дотор гарч ирдэг.
Тусгаарлагдсан тохиолдолд анафилаксийн шок, Квинкийн хаван, хүнд хэлбэрийн харшлын шинж тэмдэг илэрдэг.
Monstera тансаг хоол идэхдээ зохистой байдлыг ажиглах хэрэгтэй. Шинэхэн жимс, хоолны дэглэмд оруулахдаа зөвлөмжийг дагаж мөрдөх ёстой.
Мангас жимс тансаг хоол иддэг үү
Жимс сонгохоосоо өмнө манстера жимс нь зөвхөн энэ тохиолдолд л иддэг тул та бүрэн боловсорч гүйцсэн эсэхийг шалгах хэрэгтэй. Боловсорч гүйцэх нь цэцэглэж эхэлснээс хойш 12-14 сар үргэлжилдэг. Хэрэв та боловсорч гүйцээгүй жимс идвэл салст бүрхэвч ноцтой түлэгдэх болно.
Хэрэв тансаг мангас зарахаар ургадаг бол боловсорч гүйцээгүй жимс хурааж авдаг. Дараа нь худалдаж авсны дараа тугалган цаасаар боож, нарны шууд тусгал дор цонхны тавцан дээр тавьдаг бөгөөд ингэснээр бүрэн боловсорч гүйцдэг.
Боловсролыг үнэрээр нь дүгнэж болно: энэ нь баялаг, амттай болно - өрөөн доторх халуун орны байдал. Хан боргоцой шиг өтгөн хайрс нь өнгийг ногооноос алтан болгож, жимсний үзүүрээс хальслах болно. Арьсан дээрх хар толбо нь целлюлоз боловсорч байгааг илтгэнэ.
Та боловсорч гүйцэх мөчийг алдаж болохгүй. Цонхны тавцан дээрээс тансаг мангасыг хөргөгчинд нэн даруй зайлуулах ёстой - та үүнийг задлах боломжгүй. Зөөлөн целлюлозын ялзрал 3-4 цагийн дотор эхэлдэг.
Нас бие гүйцсэн мангасыг хан боргоцой шиг идэж, хальслаг хайрслаг арьсыг хурц хутгаар арилгадаг. Та бие даасан хэсгүүдийг хайчилж эсвэл халбага ашиглаж болно.
Абориген хүмүүс таашаалаа "уртасгахыг" илүүд үздэг. Тэд усан үзмийн модноос жимс түүж авалгүй шүүслэг целлюлоз дээр найрладаг. Олон шавьж хоол идэхээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд хоол идсэний дараа үлдсэн хэсгийг хөвөн даавуугаар ороож эсвэл хуванцар уутаар боож өгнө.
Monstera жимсний жор
Европчууд пинанана целлюлозыг бүтцийн хувьд туршиж үзэхээс эргэлздэг. Энэ нь зөөлөн, нялцгай, вазелин шиг. Тиймээс тэд технологийн хоолны боловсруулалт хийсний дараа жимс идэхийг илүүд үздэг.
Gourmet Monster -ийн жор:
- Желли … Бэлэн болсон жимсийг өтгөн хальснаас нь хальсалж, маш хурц хутгаар нимгэн давхаргаар арилгадаг. Дараа нь жижиг хэсгүүдэд хувааж, исэлдүүлэхгүй аяганд 12-15 минутын турш хооллоорой. Жимсийг чанаж болгосон үед шингэнийг задалж, дотор нь желатин, элсэн чихэр уусгаад буцалгана. Дараа нь мангасны зүсмэлүүдийн талыг буцалж буй сиропоор хийнэ, хутгагчаар жигд болтол нь амталж, шаардлагатай бол бага зэрэг нимбэгийн хүчил нэмнэ. Дараа нь шингэнийг шигшүүрээр шүүнэ. Цаашдын үйл явц нь бүтээгдэхүүний эцсийн хэлбэрийн талаархи өөрийн санаа бодлоос хамаарна. Та сиропыг хөгцрүү асгаж эсвэл мангас хэсгүүдийг эхлээд дотор нь хийж, дараа нь сироп асгаж болно. Өрөөний температурт тэд вазелин хөрөх хүртэл хүлээгээд зөвхөн хатууртал хөргөгчинд хийнэ. Орц найрлагын харьцаа: 100 гр тансаг мангас, 2 халбага элсэн чихэр, хүрэн, нишингэ, 6 гр желатин, нэг аяга уснаас арай бага, нимбэгийн хүчил дусал, шаардлагатай бол.
- Monstera тансаг тос … Хоёр хальсалсан жимсийг жижиг зүсмэлүүд болгон хувааж, хагас шил цагаан элсэн чихэр хийнэ. Шүүс гарч ирэх үед жимсний нухашыг хутгагчаар тасалдуулна. Усан халаагуурт 3 өндөгний шар, хагас шил элсэн чихэр нунтаглана. 33% -ийн цөцгийтэй 1, 5 аягыг тус тусад нь хөөслөнө. Цөцгий, монстера нухаш, шарыг хольж сайтар хутгана. Силикон хөгцийг шанцайгаар цацаж, сэвсгэр өтгөн массыг тарааж, хөргөгчинд 3-4 цагийн турш хөлдөөх хэрэгтэй. Энэхүү тос нь зөөлөн кофе, нимбэг эсвэл жүржийн зайрмагны амтыг маш сайн сэргээдэг.
- Тансаг мангас бүхий халуун орны салат … Амт нь манго, гадил, кивитэй сайн нийлдэг. Бүх жимсийг ижил хэмжээтэй зүсмэлүүд болгон хувааж, нимбэгний шүүс, ванилийн сахар, нунтаг сахараар амтлана.
- Сэтгэл хөдлөм салат "чамин" … Энэхүү хоол нь халуун орны болон дунд бүсийн жимсийг нэгтгэдэг. Шүүсийг мангасын 1/3 хэсгээс шахаж, үлдсэн целлюлозыг шоо болгон хуваасан. Үрийг нь салгаад жимсийг 2 хэсэгт хувааж авсны дараа чангаанзны зүсмэлүүд (2 ширхэг), 1 манго, 2 киви, хагас шил интоортой холино. Жимсний хольцыг слайдаар хучсан хөнгөн давсалсан будааны эргэн тойронд тараана. Хүн бүр нимбэг, мангасны шүүс хольж өгөөмрөөр цутгадаг. Та бор элсэн чихэр цацаж болно.
Хоол хийхдээ тансаг мангас боловсорч гүйцсэн эсэхийг шалгах хэрэгтэй. Хэрэв жимс нь ногоон өнгөтэй байвал оройн хоол нь эмнэлэгт хэвтэх шалтгаан болдог.
Gourmet Monster -ийн сонирхолтой баримтууд
Нарийхан цэцэг, шүүслэг жимстэй Лиана "мангас" гэсэн үгнээс гаралтай мангас гэж нэрлэгджээ. Энэ нэр нь ургамлын тухай олон домогтой холбоотой юм. Мангас хуруутай асар том навчаараа шөнийн цагаар модны дэргэд ойд унтаж байсан бол жижиг амьтад, тэр байтугай бага насны хүүхдүүдийг боомилдог гэсэн.
Лианатай модны дор агаарын үндэсээр ороосон амьтад, тэр байтугай хүмүүсийн цогцос ихэвчлэн олддог байв. Лиана өргөжиж, хүртээмжтэй байгаа бүх зүйлийг тэврэв. Ургамал амьд организмаар хооллодог нь нотлогдоогүй байна.
Одоогийн байдлаар лиана нь хүнсний зориулалтаар субтропикт тарьж ургуулдаг. Үүнийг дэмжихийн тулд хэлбэржүүлээгүй титэм бүхий хедж эсвэл термофил модыг сонгож, суулгацын шороог ашиглан хөрсөнд үндэслэнэ.
Өсөн нэмэгдэж буй нөхцөл: жилийн дундаж тогтвортой температур + 15-30 ° C, өндөр чийгшилтэй. Ургамал хуурай улиралд байнга услах шаардлагатай байдаг. Нээлттэй талбайд тансаг мангас Сицилийн арал хүртэл боловсорч, түүнийг "луугийн сарвуу" гэж нэрлэдэг.
Жимс нь цайвар ногоон болж, хайрс нь ёроолдоо товойж ургац хураах ажил эхэлдэг. Гаднах төрхөөрөө бол жимс нь эрдэнэ шишийн үртэй төстэй байдаг. Тансаг мангас хайчилж, ишний 2.5-4 см үлдээнэ.
Үйлдвэрийн үлдсэн хэсгийг зөвхөн Мексик, Панамд ашигладаг. Тэнд олс, сагс, дэвсгэр, өрөөний дэлгэц-хуваалтыг хүчтэй уян агаарын үндэсээс нэхдэг.
Monstera тансаг хоол нь цэцгийн тариалагчдын дунд маш их алдартай байдаг. Энэ нь ямар ч орон сууц, өвлийн цэцэрлэгт зориулсан чимэглэл байж болно. Ургамал ургуулах нь амархан. Шороог хайрцгийн ирмэгийн ойролцоо 40x100 см гүехэн (30 см хүртэл) урт саванд тарьдаг. Эхний давхарга нь сул хөрсний орой дээр ус зайлуулах үүрэг гүйцэтгэдэг өргөссөн шавар бөгөөд хүлэр, ялзмаг, навчит шороо, элсний холимог юм. Дэмжлэг суулгахаа мартуузай. Үүнийг элбэг усалж, цэцгийн савыг баруун эсвэл зүүн цонхон дээр тавь. Ургамлыг үндсээр нь боомилохоос урьдчилан сэргийлэхийн тулд тэдгээрийг тогтмол тайрч байх шаардлагатай. Зөв зохистой арчилгаа хийснээс хойш 4-5 жилийн дараа та халуун орны жимсний танил бус амтыг мэдрэх болно.
Тансаг мангасын тухай видеог үзээрэй:
Боломжтой бол та орон сууцанд халуун орны усан үзмийн мод ургуулах нь гарцаагүй. Энэ нь өрөөг чийгшүүлж, их хэмжээний хүчилтөрөгч ялгаруулдаг. Гэхдээ эдгээр нь бүгд ашигтай шинж чанар биш юм - Monstera тансаг тал нь хавтангаар ялгарсан формальдегидийг шингээж, дахин боловсруулдаг. Халуун орны зочны ачаар та амьдрах орчинд эрүүл бичил цаг уурыг бий болгож чадна.
