Тахианы шөл, гар хийцийн цөцгийд хүйтэн окрошка хийх онцлог. Илчлэг багатай тэжээллэг хоол. Фото болон видео жор бүхий алхам алхмаар жор.
Гэнэтийн зуны хүйтэн шөл, тахианы шөл. Зуны халуун өдрүүдэд, хөнгөн, тэжээллэг анхны сэрүүн хоол - окрошка. Үүнийг бэлтгэх асар олон тооны сонголтууд байдаг. Энэ нь kefir, kvass, цөцгий, майонез, шөл, шар сүүний, рашаан ус, тэр ч байтугай шар айраг бэлтгэдэг. Өнөөдөр бид шөл, цөцгийд окрошка хоол хийх болно. Нарийхан мах, шинэхэн ногоо, анхилуун шөл нь бие биетэйгээ маш сайн нийлж, зуны халуун өдрүүдэд амтанд жинхэнэ таашаал өгдөг! Энэхүү хоол нь маш шинэлэг бөгөөд хөнгөн тул нэг порц идсэний дараа та өөрийн хүссэн зүйлдээ нэмж оруулах болно.
Ийм витаминтай хоол нь ямар ч хоолыг төрөлжүүлэх болно. Хэдийгээр ийм окрошка тавагыг оройн хоолонд идэж, нэмэлт фунтаас айхгүйгээр идэж болно. Боолт болгон гар хийцийн өөх тос цөцгий хэрэглэхийг зөвлөж байна. Дараа нь таваг баялаг болно. Ердийн цөцгийн хувьд майонезаас бага зэрэг нэмнэ. Окрошкаг шөл, гар хийцийн цөцгий дээр чанаж болгосон боловч энэ нь огт тослог биш юм. Энэхүү хоол нь шинэлэг, сэтгэл ханамжтай, хөнгөн бөгөөд гайхалтай үнэр, гайхалтай амттай.
Гичийн майонезаас сармис окрошка хэрхэн хоол хийхийг үзнэ үү.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 205 ккал.
- Нэг саванд хийх порц - 5-6 ширхэг
- Хоол хийх хугацаа - хоол хүнс огтлоход 30 минут
Орц:
- Тахианы шөл (хүйтэн) - 3 л
- Дүрэмт хувцастай чанасан төмс - 3-4 ширхэг.
- Өргөст хэмх - 3 ширхэг.
- Dill - баглаа
- Хатуу чанасан өндөг - 4 ширхэг.
- Гэрийн цөцгий - 500 мл
- Ногоон сонгино - баглаа
- Сүү хиам - 300 гр
- Яншуй - баглаа
- Гич - 1 халбага
- Нимбэгийн хүчил - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
Тахианы махны шөл, гар хийцийн цөцгий дээр окрошка хийх алхам алхамаар зурагтай жор:
1. Буцалсан, хөргөсөн төмсийг хальсалж, 0.5 см орчим хэмжээтэй шоо болгон хуваана.
2. Буцалсан болон хөргөсөн өндөгийг хальсалж төмстэй ижил хэмжээтэй хэрчинэ.
Анхаарна уу: сайтын хуудсан дээрээс та хатуу чанасан өндөг, төмсийг дүрэмт хувцастай хэрхэн зөв хоол хийх талаар зурагтай алхам алхмаар жор олж авах болно. Үүнийг хийхийн тулд хайлтын мөрийг ашиглана уу.
3. Хиамыг өмнөх бүтээгдэхүүнүүдтэй ижил хэмжээгээр хайчилж ав.
4. Өргөст хэмхийг хүйтэн урсгал усаар угааж, цаасан алчуураар хатаана. Хоёр талаас үзүүрийг нь огтолж, ногоогоо дунд хэмжээний шоо болгон хайчилж ав.
5. Ногоон сонгино угааж, цаасан алчуураар хатаана. Үүнийг нилээд хайчилж ав.
6. Диллийг угааж, цаасан алчуураар хатаагаад нилээд цавчих.
7. Яншуй угааж, хатааж, цавчих.
8. Жижиглэсэн бүх хоолыг гүн гүнзгий саванд хийнэ.
9. Гүн саванд цөцгий гичтэй холино.
10. Окрошка соусыг сайтар хутгана.
11. Соусыг хайруулын тавган дээр илгээнэ үү.
12. Салат хийхийн тулд хоолоо соустай хутгана. Окрошка дахь соус нь уусч, хэсэг хэсгээрээ хөвөхгүй болно.
13. Хөргөсөн тахианы махыг нарийн шигшүүрээр саванд хийнэ.
14. Тахианы шөл, нимбэгийн хүчил, давстай гар хийцийн цөцгийд хүйтэн окрошка хийж, сайтар холино. Таваг хөргөгчинд илгээж хагас цагийн турш хөргөөд ширээн дээр тавина.
Шөл дэх окрошка хэрхэн хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
