2020 оны шинэ жилээр юу хийх вэ? Шинэ жилийн сонгодог, хийсвэр болон бусад анхны салатуудын шилдэг 10 шилдэг жор.
Шинэ жилийн салат үргэлж хариуцлагатай сонголт болдог. Нэг талаас, би баталгаатай, өрхийн гишүүдийг баярлуулах амттай хоол хийж, нөгөө талаас зочдыг гайхшруулахыг хүсч байна. Ерөнхийдөө алтан дундаж утга байдаг: та ердийн орц найрлагыг авч, жилийн бэлгэдлээр тоглож өвөрмөц байдлыг нэмж болно. Шинэ 2020 он бол хархны жил байх бөгөөд уламжлалт салатыг чимэглэлээр нэмж, хулганы баримал авах боломжтой болно. Энэ техник нь хүүхдүүдэд онцгой талархах нь дамжиггүй. Тартлет, хөнгөн ногооны салаттай жижигхэн салатууд нь шинэ жилийн ширээн дээр үргэлж сайхан сонсогдох болно, эцэст нь та шөнө хэт их идэхийг хүсэхгүй байна. Гэхдээ найрлагыг сонгохдоо зөвхөн өөрийн сонголт төдийгүй тухайн жилийн бэлгэдлийг анхаарч үзэх нь чухал гэдгийг санаарай.
2020 оны шинэ жилд ямар салат хоол хийх вэ?
Шинэ жил бол онцгой баяр бөгөөд олон янзын дуртай ойр дотны хүмүүсийн чимээ шуугиантай ширээн дээр цуглардаг тул шинэ жилийн салат хийх гол шалгуур нь олон янз байдал юм. Жижиг хэсгүүд нь илүү сайн, гэхдээ илүү олон янз байдаг. Та эрчүүдэд зориулсан сайхан салат, туранхай бүсгүйчүүдэд хөнгөн, хүүхдүүдэд анхаарал хандуулдаг салат бэлтгэх хэрэгтэй.
Төрөл бүрийн найрлага, найрлагыг нь ажиглаж, жагсаалт гаргаад таваг тань хэт төстэй байгаа эсэхийг шалгаарай. Янз бүрийн зүйл нь "дагалдах" бүрэлдэхүүн хэсгүүд, гол хэсгүүдэд байх ёстой. Жишээлбэл, шинэ жилийн дөрвөн салатнаас бид нэг мах, нэг нь шувууны мах, нэгийг загас эсвэл далайн хоол, нөгөө ногоог хийдэг.
Та мөн өөр өөр дүүргэгчээр үйлчлүүлэх боломжтой. Жишээлбэл, хуучин, олон хүмүүсийн хувьд хамгийн сайн салат бол Оливиерийг амтлагчгүйгээр ширээн дээр хийж, цөцгий, майонезыг тус тусад нь аяганд хийж болно.
Жилийн тэмдэг болох Хархыг холбох тухайд энэ амьтан тийм ч дур булаам биш тул ямар ч амттанд баярлах болно гэж хэлэх ёстой, гэхдээ тэр бяслагтай шинэ жилийн салатанд дуртай байх нь дамжиггүй.
2020 оны Шинэ жилийн хамгийн амттай 10 шилдэг салат
Шинэ жилийн ширээн дээр салад хийх нь тийм ч хэцүү үйл явдал биш боловч хариуцлагатай үйл явдал байдаг, учир нь ихэнхдээ шөнө халуун хоолонд хүрдэггүй тул тэд баярын "нүүр царай" болдог. Таны амралтыг чимэх төдийгүй хамгийн амттай болгоход туслах ТОП-10 салатыг бид таны анхааралд толилуулж байна.
Хамгийн сайн давхарласан салат "Санта Клаус"
Энэхүү тавагны хувьд хожих энгийн найрлагыг авдаг бөгөөд үүнийг бэлтгэхэд хялбар боловч маш өнгөлөг харагддаг. Энэхүү амттай шинэ жилийн салатыг махаар хийсэн бөгөөд та үхрийн мах, цацагт хяруул, гахайн махнаас хүссэн зүйлээ авч болно. Бусад тохиолдолд бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн жагсаалтаас хазайхгүй байх нь дээр.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 180 ккал.
- Үйлчлэлт - 6-8
- Хоол хийх цаг - 1 цаг
Орц:
- Аливаа мах - 300 гр
- Prunes - 100 гр
- Бяслаг - 150 гр
- Шинэ champignons - 400 гр
- Сонгины сонгино - 1 ширхэг.
- Лууван - 1 ширхэг.
- Болгарын чинжүү - 2 ширхэг.
- Өндөг - 5 ширхэг.
- Ургамлын тос, майонез, давс - амсах болно
"Санта Клаус" хамгийн сайн хийсвэр салатыг алхам алхамаар бэлтгэх
- Махыг зөөлөн болтол нь чанаж, утасаар нь ангилна.
- Prunes буцалж буй усаар асгаж, хэдэн минутын дараа ус зайлуулж, хатааж, хайчилж ав.
- Бяслаг сараалжтай болгоно.
- Газрын тосыг халааж, сонгиноыг нилээд цавчих, хуурна. Хэсэг хугацааны дараа сараалжтай лууванг нэмээд 3-5 минутын турш хамт хуурч, дараа нь мөөгийг нэмээд зөөлөн болтол нь чанаж болгоно. Хэрэв хүнсний ногоо, мөөг аль хэдийн зөөлөн болсон бөгөөд хайруулын тавган дээр мөөгний ус байсаар байвал ууршуулахаа мартуузай.
- Бэлтгэсэн бүх найрлагыг хольж, майонезаас холино.
- Одоо салатыг тавган дээр тавь, та Санта Клаусын толгойны малгайтай тоймыг авах ёстой.
- Та гоёл чимэглэлийг эхлүүлж болно: өндөг буцалгаж, Болгарын чинжүүг нилээд цавчих.
- Уурагнаас сахал, малгайны нэг хэсгийг хийж, шарнаас нүүрээ хийж, үлдсэн малгайгаа хонхны чинжүүгээр хийнэ.
Та мөн Санта Клаусын нүүрийг илүү илэрхий болгож чадна, үүний тулд та чидун авч, нүд гаргаж авах боломжтой бөгөөд интоорын улаан лоолийн хагасаас маш сайн хамар гарах болно. Шинэ жилийн ширээн дээрх энэхүү салат нь өнгөлөг, үзэсгэлэнтэй, зохистой харагдах болно.
"Тогоочийн хүсэл" шинэ жилийн хөнгөн салат
Хэрэв танай гэр бүлд зохистой хоол тэжээлийн сүнс ноёрхож, та майонезаас салат хийхээ аль хэдийн мартчихсан бол танд аругула, авокадо, усан үзэм бүхий шинэ жилийн хөнгөн салат бэлтгэхийг санал болгож байна.
Орц:
- Аругула - 1 том баглаа
- Усан үзэм - 200 гр
- Авокадо - 1 ширхэг.
- Хушга - 50 гр
- Улаан сонгино - 1 жижиг толгой
- Оливийн тос - 2 хоолны халбага
- Бальзамын цуу - 1 халбага
- Зөгийн бал - 1 халбага
- Давс, чинжүү, анар үр - амсах болно
"Тогоочийн хүсэл" шинэ жилийн хөнгөн салатыг алхам алхамаар бэлтгэх
- Аругулаг зайлж, усыг нь зайлуулж, аяганд хийнэ.
- Авокадо целлюлозыг хүссэн хэмжээгээр хайчилж ав, усан үзэмийг бүхэлд нь хийж болно, эсвэл талыг нь хувааж болно.
- Сонгиноыг нимгэн цагираг болгон хайчилж, цуу, бага зэрэг давс нэмж 10-15 минут буцалж буй ус хийнэ.
- Аругула дээр авокадо, усан үзэм, сонгино эмх замбараагүй байдлаар байрлуулна.
- Зөгийн балыг (шаардлагатай бол өмнө нь хайлуулж шингэн тууштай болгохын тулд) оливийн тосоор холино.
- Боолтыг салат дээр хийнэ, хутгана, давс, чинжүү, анар үрээр чимэглээрэй.
Таны харж байгаагаар энэхүү хөнгөн салатыг бэлтгэх нь маш энгийн боловч авокадог зөв сонгох нь үндсэндээ чухал юм. Жимс нь боловсорч гүйцсэн байх ёстой - худалдаж авахаасаа өмнө үүнийг "зайлах" хэрэгтэй, целлюлоз бага зэрэг унжих ёстой. Хэрэв та боловсорч гүйцээгүй авокадо худалдаж авсан бол энэ нь хамаагүй, ус үл нэвтрэх цаасан уутанд 2-3 хоног хийгээд өрөөний температурт боловсорч гүйцээд үлдээгээрэй.
"Идеал" шинэ жилийн tartlets дахь салат
Мэдээжийн хэрэг, энэ хоол нь шинэ жилийн салатуудын эхний байруудын нэг байх болно. Ингэснээр та хуваасан таваг дээр тус бүрт нь tartlet хийж баярын хоол хийж болно.
Орц:
- Улаан түрс - 100 гр
- Хавч мод - 200 гр
- Өндөг - 6 ширхэг.
- Бяслаг - 150 гр
- Тартлет - 10-15 ширхэг.
- Майонезаас амсах болно
"Идеал" шинэ жилийн баярын үеэр салатыг алхам алхамаар бэлтгэх
- Өндөг, сам хорхойг буцалгана.
- Бяслаг сараалжтай, наймалж саваа цавчих.
- Бэлтгэсэн бүх найрлагыг хольж, майонезаар амтлаад tartlets дээр тавь.
Идеални бол шинэ жилийн хамгийн сайн салатуудын нэг бөгөөд үүнийг бэлтгэхэд маш хялбар боловч нэгэн зэрэг маш амттай бөгөөд энгийн амттай, тансаг хүн бүхэнд таалагдах болно.
Шинэ жилийн салат "Мимоза хулгана"
Энэ жилийн 2020 оны Шинэ жилийн шилдэг салатуудын жагсаалтад зохих байр сууриа эзлэх өөр нэг жор бол уламжлалт ялалт -мимоза шиг амтлахын тулд хүн бүрт зориулагдсан бүтээгдэхүүнээс бэлтгэсэн боловч анхны чимэглэл нь бүх зүйлийг шийддэг. Энэхүү давхарласан салатыг бяслагны толгой хэлбэрээр дүрсэлсэн бөгөөд үүнээс жижиг хэсгийг хайчилж, хажууд нь өндөгний хулгана "гүйж" байна.
Орц:
- Өндөг - 5 ширхэг. (+1 - гоёл чимэглэлийн зориулалтаар)
- Бяслаг - 100 гр
- Цөцгийн тос - 100 гр
- Лаазалсан ягаан хулд загас - 250 гр
- Сонгины сонгино - 1 ширхэг.
- Лууван - 2 ширхэг.
- Уксус 9% - 1 халбага
- Ус - 20 мл
- Майонез - 250-300 гр
- Peppercorn - 6 ширхэг. (чимэглэлийн зориулалтаар)
"Мимоза-хулгана" шинэ жилийн салатыг алхам алхамаар бэлтгэх:
- Сонгино аль болох нилээд жижиглэж, аяганд хийнэ. Сонгино руу ус, цагаан цуу асгаад сайтар холино.
- Лууванг буцалгаж, хөргөж, сараалжтай болгоно.
- Бяслагнаас жижиг зүсмэлийг хайчилж, хойш нь тавиад үлдсэн хэсгийг нь арчина.
- Өндөгийг буцалгаж, шарыг цагаанаас нь салгаж, эхнийхийг нь нухаж, хоёр дахь хэсгийг нь үрнэ.
- Бид салат цуглуулж эхэлдэг - тэр үед бид сонгодог дугуй хийсвэр салат цуглуулдаггүй, харин бяслагны толгой хэлбэрээр хайчилж авдаг. Эхний давхарга нь уураг, хоёр дахь нь луувангийн хагас, дараа нь бяслаг, ягаан хулдны хагас, даршилсан сонгино, луувангийн үлдэгдэл, загасны үлдэгдэл юм. Загаснаас бусад давхарга бүрийг майонезаар түрхээрэй, гэхдээ цөцгийн тос загасны дээд талд байх ёстой, үүнийг эхлээд хөлдөөж, дээр нь сараалжлах нь дээр.
- Шараас шанцайны дээд давхаргыг бүрдүүлж, талыг нь чимэглээрэй.
- Өндөгийг гоёл чимэглэлийн зориулалтаар талыг нь огтолж, тус бүрдээ хоёр нүх гаргаж, бяслагны жижиг зүсмэлээс таслахыг хүсч буй хулганыхаа "чихийг" оруул. Нүдний чинжүүгээс нүд, хамар хий.
- Нэг хулганыг салат дээр, нөгөөг нь таваг дээр тавь.
Тиймээс жилийн бэлгэдэл таны ширээн дээр, эсвэл бүр бүтэн хоёр жилийн турш гарч ирэв. Дашрамд хэлэхэд, хэрэв та мимоза салатанд дургүй бол бяслагны толгой хэлбэрээр өөр хийсвэр бэлдэж, дээд давхаргыг шар эсвэл бяслагаар шар болгож, хулганагаа өндөгнөөс суулгаарай.
Баярын салат "Хан боргоцойтой анхны тахиа"
Энэ бол ердийн хослолын ер бусын дүрслэл юм: Шинэ жилийн энэхүү салатыг майонезгүйгээр бэлтгэсэн боловч сэтгэл хангалуун байгаа нь харагдаж байна.
Орц:
- Тахианы махны булан - 300 гр
- Хан боргоцой - 200 гр
- Авокадо - 1 ширхэг.
- Сармис - 1 хумс
- Нимбэгний шүүс - 2 хоолны халбага
- Улбар шар шүүс - 1 халбага
- Оливийн тос - 2 хоолны халбага
- Зөгийн бал - 1 халбага
- Яншуй - жижиг баглаа
"Хан боргоцойтой анхны тахиа" баярын салатыг алхам алхамаар бэлтгэх:
- Буланг буцалгаж, цавчих, хайруулын тавган дээр хийж, үзэсгэлэнтэй царцдас хүртэл өндөр дулаанаар хуурна.
- Давс, жижиглэсэн сармис нэмээд хутгана, галыг унтраа.
- Хан боргоцойн целлюлозыг шоо болгон хайчилж ав - та лаазалсан хоол авч болно, гэхдээ шинэхэн нь илүү дээр юм. Хэрэв та шинэхэн хэрэглэж байгаа бол цагиргуудаас хатуу судлыг таслахаа бүү мартаарай.
- Авокадог шоо болгон хайчилж ав.
- Бэлтгэсэн бүх найрлагыг холино.
- Боолт хийх - хайлсан зөгийн бал, цөцгийн тос, нимбэгний шүүсийг холино.
- Улирал, хутгана.
Бэлэн болсон авокадо, боловсорсон хан боргоцой хоёуланг нь сонгох нь энэ салатыг амжилттай болгоход чухал ач холбогдолтой юм. Хан боргоцойн хувьд эхнийх нь сонгож, боловсорч гүйцэх дүрмийн талаар бид аль хэдийн бичсэн байдаг.
Гахайн мах, интоортой шинэ жилийн халуун салат
Энд майонезгүй өөр нэг анхны салат байгаа боловч үүнийг дулаахан хийх нь чухал бөгөөд ингэснээр гэрийн эзэгтэй амралтаасаа сатаарах шаардлагатай болно. Хамгийн сайн сонголт бол бүх орц найрлагыг урьдчилан бэлдэж, дараа нь зөвхөн дулаан бүрэлдэхүүн хэсэг болох гахайн махыг бэлтгэх замаар анхаарлаа сарниулах явдал юм.
Орц:
- Бэкон - 5 том зүсмэл
- Ромайн салат - том баглаа
- Интоор - 100 гр
- Эрдэнэ шиш - 100 гр
- Фета бяслаг - 100 гр
- Оливийн тос - 1 халбага
- Алимны цуу - 1 халбага
- Нимбэгний шүүс - 1 халбага
- Элсэн чихэр - 2 халбага
Гахайн мах, интоортой шинэ жилийн халуун салатыг алхам алхамаар бэлтгэх
- Салатыг зайлж, хатаагаад хэсэг болгон хуваана.
- Фета бяслагыг шоо болгон хайчилж, улаан лоолийг хоёр хэсэгт хуваана.
- Бүгдийг хольж, эрдэнэ шиш нэмнэ.
- Уксус, нимбэгний шүүс, элсэн чихэр, цөцгийн тосыг хольж боолт хий.
- Гахайн махыг шоо болгон хувааж эсвэл сайхан урт тууз болгон хайчилж ав.
- Үүнийг бага зэрэг тосонд хуурна.
- Гахайн мах, улирал нэмээд шууд үйлчилнэ.
Ийм салат нь хөнгөн халуун хоолны үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд энэ нь шинэ жилийн өмнөх өдөр хооллохоос илүү зохимжтой байдаг нь анхаарал татаж байна.
"Шинэ 2020 оны бэлгэдэл" хурдан салат
Хэрэв та жилийн бэлгэдэл ширээн дээр байхыг хүсч байгаа ч удаан хугацаагаар хутгалдахыг хүсэхгүй бол хайлсан бяслагаар энэхүү амттай салат хийж болно.
Орц:
- Далайн амьтан - 300 гр
- Өндөг - 3 ширхэг.
- Дружба төрлийн боловсруулсан ааруул бялуу - 2 ширхэг.
- Сонгины сонгино - 1 ширхэг.
- Өргөст хэмх эсвэл алим - 1 ширхэг. шинэлэг байдлын хувьд заавал биш
- Майонезаас амсах болно
- Чидун, нимгэн хиам - чимэглэлийн зориулалтаар
"2020 оны шинэ жилийн бэлгэдэл" хурдан салатыг алхам алхамаар бэлтгэх
- Калмарыг буцалгана: гэсгээсэн гулуузыг буцалж буй усанд дүрээд 2-3 минутын турш хооллоорой. Хөргөх, шоо болгон хуваасан.
- Өндөг буцалгаж, цагаанаас нь шараас нь салгаж, янз бүрийн аяганд сараалжтай болгоно.
- Алим эсвэл өргөст хэмхийг мөн хальслаарай.
- Сонгино хайчилж, буцалж буй усыг 10-15 минутын турш хийнэ.
- Бүх найрлагыг (уурагаас бусад) хольж, хайлсан бяслагтай хольсон бол хамгийн сайн урьдчилан хөлдөөж, үрж цэвэрлээрэй.
- Найрлагыг хулгана хэлбэрээр таваг руу шилжүүлж, дээр нь уураг цацна.
- Нимгэн хиамнаас чих, сүүл, хөл, сахлаа хий.
- Чидунаар хийсэн хамар, нүд.
Баярын хулгана таны ширээг засахад бэлэн боллоо!
Жинхэнэ шинэ жилийн салат "Бяслагны сагс"
Хулганы 2020 оны шинэ жилд хоол хийх нь хамгийн тохиромжтой шинэ жилийн салатуудын өөр нэг хүндэт оролцогч юм, учир нь тавагны оронд … бяслагны сагсанд хийж өгдөг!
Орц:
- Бяслаг - 200 гр
- Туркийн хөх - 150 гр
- Apple - 1 ширхэг
- Усан үзэм - 50 гр
- Нимбэгний шүүс - 1 халбага
- Шанцайны ургамал навч - 1/2 баглаа
- Хушга - 50 гр
- Цөцгий, сармис - амсах болно
Шинэ жилийн анхны "Бяслагны сагс" салатыг алхам алхамаар бэлтгэх:
- Хөхөө буцалгана.
- Бяслаг том ширхэгтэй сараалжтай болгож, талыг нь хувааж, амтанд нь жижиглэсэн сармис нэмнэ.
- Жигнэх хуудсыг илгэн цаасаар хучиж, овоолсон бяслагыг дугуйлан тавь - давхарга нь зузаан, жигд байх ёсгүй. Бид нэг тойрог бэлддэг.
- 180 ° C хүртэл халаасан зууханд хийж, бяслаг хайлах хүртэл хэдэн минут хүлээ, гэхдээ шатахгүй байгаа эсэхийг шалгаарай.
- 0.5 литрийн багтаамжтай сав бэлтгэж, бяслагийг илгэн дээр шууд саванд хийнэ - бяслагны аяганы төв нь ваарны ёроолтой давхцаж, ирмэг нь унжсан байх ёстой.
- Сагс хатуурч байх хооронд хөхийг шоо, усан үзэмийг хоёр хувааж, алимыг зүсэж, хушга хайчилж, шанцайны ургамал навчийг гараараа түүнэ.
- Цөцгий дээр нимбэгний шүүс нэмнэ.
- Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэгтгэж, боолттой хольж, сагс дээр байрлуул.
Мэдээжийн хэрэг, шинэ жилийн салат бэлтгэх нь тийм ч хялбар биш боловч баярын ширээний од болох нь дамжиггүй.
Хөнгөн давсалсан форелтай салат "Шинэ жилийн бэлэг"
Энэхүү ер бусын салат нь Японы хоолонд дуртай хүмүүст таалагдах болно, учир нь амт нь өнхрөх хэлбэртэй төстэй юм.
Орц:
- Будаа - 4 хоолны халбага
- Форель - 300 гр
- Өндөг - 3 ширхэг.
- Өргөст хэмх - 1 ширхэг.
- Авокадо - 1 ширхэг.
- Нимбэг - 1/4
- Майонезаас амсах болно
- Анар үр, ааруул бяслаг - гоёл чимэглэлийн зориулалтаар
"Шинэ жилийн бэлэг" хөнгөн давсалсан форелтай салатыг алхам алхамаар бэлтгэх
- Цагаан будааг зайлж, буцалгана.
- Авокадо хальсалж, хэрчиж, нимбэгний шүүсээр хийнэ.
- Өргөст хэмхийг шоо болгон хайчилж ав.
- Загасыг хоёр хэсэгт хуваана: нэгийг нь шоо болгон хувааж, хоёр дахь хэсгийг нь нимгэн тууз болгон хувааж, шинэ жилийн салатыг чимэглэхэд шаардлагатай болно.
- Өндөгийг буцалгаж, шарыг нь хэрчиж, цагааныг нь үрнэ.
- Давхаргыг цуглуул: эхлээд будааны тал, дараа нь авокадо, форель, үлдсэн будаа, өргөст хэмх, шар, дараа нь цагаан. Бүх давхаргыг майонезаар түрхэнэ.
- Одоо бид салатыг шинэ жилийн бэлэг болгон хувиргаж байна: бид загасны туузнаас үзэсгэлэнтэй тор хийдэг. Торны салбар бүрт анар үр тарина. Цөцгий тариур дээр аарц бяслаг хийж, хажуу талдаа үзэсгэлэнтэй ирмэг үүсгэнэ.
Ингээд л шинэ жилийн гоё бэлэг таны ширээг чимэхэд бэлэн боллоо.
Оливиер лаваш дахь шинэ жилийн баярт зориулав
Мэдээжийн хэрэг, та хичнээн олон анхны хоол хийж чадахгүй, гэхдээ 2020 оны Шинэ жилийн салатуудын жагсаалтад Оливиергүйгээр хийх боломжгүй юм. Гэсэн хэдий ч энэхүү уламжлалт хоолыг бэлтгэхэд өвөрмөц байдал нь бас тохиромжтой байдаг - жишээлбэл, лаваш хийх боломжтой.
Орц:
- Буцалсан хиам - 100 гр
- Төмс - 2 ширхэг.
- Өндөг - 2 ширхэг.
- Даршилсан өргөст хэмх - 2 ширхэг.
- Лууван - 1 ширхэг.
- Лаваш - 1 багц
- Боловсруулсан бяслаг "Дружба" - 1 ширхэг.
- Майонезаас амсах болно
Оливиерыг шинэ жилээр пита талханд алхам алхамаар хоол хийх:
- Лууван, төмс, өндөг буцалгаад хөргөнө.
- Чанасан найрлага нь хөргөсний дараа тэдгээрийг хиам, өргөст хэмхний бусад хэсгийг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
- Пита талхыг өргөжүүлж, хайлсан бяслагаар бүрхэнэ.
- Бүх найрлагыг хольж, бяслаг дээр тавь.
- Майонезаас орой.
- Пита талхыг сайтар боож, хурц хутгаар тууз болгон хуваана.
Уламжлалт боловч уйтгартай биш Оливиерээр үйлчилж болно!
