Гэртээ байгаа хаш хаш хоолнуудын гэрэл зураг бүхий ТОП 4 жор. Хоол хийх зөвлөмж, тогоочийн нууц. Видео жор.
Хоолны маш олон жор байдаг тул та жингээ хасаад зогсохгүй хайртай хүмүүсээ ашигтай хоолны амтаар гайхшруулж чадна. Илчлэг багатай хүнсний бүтээгдэхүүний сонголт асар том бөгөөд үүнээс бүр илүү олон жор байдаг. Энэ нийтлэлд хашны талаар ярилцъя. Төрөл бүрийн хоолны хаш нь гайхалтай амттай байдаг. Хэрэв та зөв хооллолтыг дагаж мөрдвөл энэ ногоо зайлшгүй шаардлагатай болно. Үнэндээ 100 гр нь ердөө 25 ккал агуулдаг. Үүнээс гадна, жимс нь маш их хэмжээний эслэг агуулдаг бөгөөд энэ нь хорт бодис, илүүдэл шингэнийг биеэс зайлуулахад тусалдаг. Хаш нь нүүрс ус багатай хоолны дэглэмд хүртэл багтдаг. Энэ материалд бид хоолны дэглэм бүхий хаш хоол хийх ТОП-4 жорыг олж мэдэх болно.
Хоол хийх зөвлөмж ба тогоочийн нууц
- Хоол хийхдээ залуу жимсийг ашиглаарай тэдгээр нь бага хэмжээний соланин агуулдаг бөгөөд энэ нь тааламжгүй гашуун амтыг өгдөг. Энэ бодисоос бүрэн ангижрахын тулд цэнхэр өнгийг давсны уусмалд богино хугацаанд дэвтээгээд дараа нь угааж, дулааны боловсруулалтанд оруулах ёстой.
- Жинхэнэ хоолны дэглэмтэй хоол хийхийн тулд хашыг хайруулын тавган дээр шарж болохгүй, харин хамгийн бага хэмжээний ургамлын тосоор зууханд шарна.
- Хаш нь тосыг хөвөн шиг шингээдэг. Тиймээс, тэдгээрийг хамгийн бага тос ашиглан шарах эсвэл наалдахгүй хайруулын тавган дээр шарах нь дээр.
- Хашийг тос шингээх чадвар багатай болгохын тулд хоол хийхээсээ өмнө өндөг, гурилын хольц эсвэл талхны үйрмэг бүхий өндөг рүү дүрнэ.
- Хэрэв та хашыг нухаш, түрс эсвэл ажапсандали болгохыг хүсвэл хоол хийхээс өмнө хальслах нь дээр. Тэднийг шарж, шарахын тулд үүнийг арьсаар хийх нь дээр. Энэ нь амттай байх болно, хаш нь задрахгүй.
Сонгино бүхий "Хэл" шарсан хаш
Шарсан хаш "Yazychki" нь амттай хаш хоол юм. Энэ бол илчлэг багатай, дунд зэргийн халуун ногоотой амттан бөгөөд жигнэсэн тахианы хөхийг хооронд нь зохицуулж өгдөг.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 98 ккал.
- Үйлчлэлт - 4
- Хоол хийх хугацаа - 45 минут
Орц:
- Хаш - 1 кг
- Сармис - 1 толгой
- Сонгино - 2 ширхэг.
- Шар буурцаг сумс - 1 халбага
- Давс нь амсах болно
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Ногоон - баглаа
- Нунтаг улаан чинжүү - амсах болно
Сонгино бүхий "Хэл" шарсан хаш хийх:
- Хашаа угааж, хатаагаад 5 мм зузаантай уртын хавтан болгон хуваана. Нимгэн тосоор жигд хуудсыг тосолж, хаш "хэлээ" тавиад 180 ° C -т 15 минутын турш зууханд хийнэ. Дараа нь тэдгээрийг нөгөө тал руу нь эргүүлж, давс, перецээр амтлаад алтан хүрэн хүртэл жигнэнэ.
- Илүүдэл өөхийг шингээхийн тулд хашны "хэлийг" цаасан алчуур руу шилжүүлээрэй.
- Бага зэрэг тосоор халаасан хайруулын тавган дээр жижиглэсэн сармис хумстай нилээд жижиглэсэн сонгино хийж дунд зэргийн гал дээр алтан хүрэн болтол хуурна.
- Шарсан сонгиноыг хайруулын тавган дээрээс гаргаж аваад шар буурцаг сумсаар амтлаад, нилээд жижиглэсэн ургамал нэмж сайтар хутгана.
- Шарсан eggplants -ийг тавган дээр тавиад дээр нь сонгины дүүргэгч тавь.
Хүнсний ногоогоор дүүргэсэн хаш завь
Амттай хаш хоол - хүнсний ногоо бүхий чихмэл завь. Энэ бол тод, хоолны дэглэм бүхий гоёмсог хоол юм. Энэ нь сайхан үнэртэй, тааламжтай халуун ногоотой амттай.
Орц:
- Хаш - 2 ширхэг.
- Сонгино - 2 ширхэг.
- Амтат чинжүү - 2 ширхэг.
- Улаан лооль - 2 ширхэг.
- Лууван - 2 ширхэг.
- Бяслаг - 100 гр
- Давс нь амсах болно
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Давс нь амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
Хүнсний ногоотой чихмэл хаш завь хоол хийх:
- Цэнхэр өнгийг зайлж, талыг нь огтолж, давс хийж, хагас цагийн турш байлгана. Дараа нь тэдгээрийг зайлж, хатааж, целлюлозоос чөлөөлж "завь" хийнэ. Устгасан цөмийг нилээд цавчих.
- Сонгино хальсалж, нилээд цавчих. Лууванг хальсалж, хальслаарай. Үрийн хайрцгаас чихэрлэг амтат чинжүүг хальсалж жижиг шоо болгон хуваана.
- Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халааж, хүнсний ногоог гаргаж авсан хашны целлюлозоор дунд зэргийн гал дээр бараг чанаж болтол нь хуурна.
- Хаштай "завийг" 180 градус хүртэл халаасан зууханд 15-20 минутын турш жигнэх. Тэднийг бэлэн байдалд хүргэж болохгүй, tk. тэд дүүргэсэн хамт шатаасан хэвээр байх болно.
- Жигнэсэн хашыг ногооны дүүргэгчээр дүүргэ.
- Улаан лоолийг угааж, зүсмэл эсвэл хагас цагираг болгон хувааж, дүүргэгчийн дээр тавь.
- Бяслаг том ширхэгтэй grater дээр үрж, дүүргэгчээр цацна.
- Хүнсний ногооны чихмэл чихмэл завийг 180 ° С -т 20 минутын турш зууханд жигнэх.
Жигнэсэн хаштай салат
Жигнэсэн хаштай салат нь анхны, сэтгэл хангалуун, амттай хоол хийх жор юм. Хоолны амтлагч нь маш хурдан бөгөөд амархан бэлтгэгддэг тул гэнэтийн зочид ирэхэд зориулж хийж болно.
Орц:
- Хаш - 2 ширхэг.
- Сонгины сонгино - 1 ширхэг.
- Ногоон сонгино - 2 ширхэг.
- Интоорын улаан лооль - 10-12 ширхэг.
- Ногоон - жижиг баглаа
- Сармис - 1 хумс
- Маалингын үр - нэг чимх
- Ургамлын тос - 1 халбага
- Нимбэгний шүүс - 1 халбага
- Ганга - хуурай эсвэл шинэхэн
- Давс нь амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
Жигнэсэн хаш салат хоол хийх:
- Сонгино, сармисыг хальсалж, угааж, нилээд цавчих. Хашаа угааж, жижиг шоо болгон хуваана.
- Нимгэн давхаргатай жигд хуудсан дээр тос түрхээд, хаш тавьж, халаасан зууханд 180 ° C хүртэл 20-30 минутын турш алтан хүрэн хүртэл жигнэхийн тулд илгээнэ үү.
- Бага хэмжээний ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр хийнэ, халааж, сонгино, сармисаа илгээнэ. 5 минутын турш хутгана, үе үе хутгана.
- Улаан лоолийг угааж, хоёр хувааж, салатны саванд хийнэ.
- Ногоон угааж, нилээд цавчих, улаан лооль нэмнэ.
- Саванд шатаасан хаш, шарсан сонгино нэмнэ. Давс, чинжүү, ганга зэргийг амтлаарай.
- Хоолонд нимбэгний шүүс асгаж, хүсвэл оливийн тосоор амтлаад хутгана.
- Бэлэн болсон жигнэсэн хаш хоолны салатыг таваг дээр тавиад маалингын үрээр цацна.
Хүнсний ногоотой чанасан хаш
Хүнсний ногоо бүхий чанасан хашны жор бол мах, шувууны хэсэг болгон нэмж болох амттай хоол юм. Энэхүү анхны хоолны дуршилыг дангаар нь эсвэл будаа, гоймон, үр тариагаар үйлчилж болно.
Орц:
- Хаш - 1 ширхэг.
- Улаан лооль - 1-2 ширхэг.
- Наранцэцгийн тос - 120 гр
- Сармис - 1 хумс
- Давс нь амсах болно
- Лууван - 1 ширхэг.
- Болгарын чинжүү - 1 ширхэг.
- Цуккини - 1 ширхэг.
Хүнсний ногоотой чанасан хаш хийх:
- Хаш, цуккини угааж, ижил хэмжээтэй дунд шоо болгон хуваана.
- Лууванг хальсалж угааж, хашнаас арай жижиг шоо болгон хуваана.
- Болгарын чинжүүг үрийн хайрцагнаас хальсалж, шоо эсвэл тууз болгон хуваана.
- Хальсалсан сармис хумсыг нилээд цавчих.
- Хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халааж, лууван, хаш зэргийг шарсан мах руу илгээнэ.
- 5-7 минутын дараа хонхны чинжүүг хайруулын тавган дээр нэмээд 5 минутын дараа цуккини нэмнэ.
- Улаан лооль, нухашаа гөлгөр болтол хутгагчаар угаа. Сармистай хамт хүнсний ногоо руу илгээнэ үү.
- Давс, перецээр амтлаад хутгаад 10 минутын турш таглаад буцалгана.
- Үйлчилж байхдаа чанасан хашыг нилээд жижиглэсэн ургамлаар ногоогоор чимэглээрэй.
