Гэртээ күүкийг хэрхэн яаж хийх вэ. Зурагтай шилдэг 4 жор. Хоол хийх зөвлөмж, нарийн ширийн зүйлс. Видео жор.
Та бага наснаасаа амттай, анхилуун үнэртэй, шинэхэн жигнэмэгээр хийсэн халуун кофе эсвэл цайгаар өглөөний цайгаа эхлэхийг хүсч байна уу? Гэрийн жигнэмэгийг жигнэх. Минут! Мэдээжийн хэрэг, үүнийг нэг минутын дотор бэлтгэдэггүй, гэхдээ маш хурдан. Энэхүү жор нь хэд хэдэн амттай байдаг. Түүнээс гадна тэдгээрийн аль нь ч амттай байдаг бөгөөд танд хэрэгтэй бүтээгдэхүүний хэмжээ хамгийн бага хэмжээ юм. Энэхүү тоймд бид Минуткагийн амттай жигнэмэгийг хэрхэн хурдан хийхийг сурах болно.
Хоол хийх зөвлөмж, нарийн ширийн зүйлс
- Дүрмээр бол Минуткагийн жигнэмэг хийхэд гурил, маргарин, сүүг ашигладаг. Заримдаа цөцгий, өндөг жор дээр байдаг. Туранхай жигнэмэгийн хувьд сүү, өндөгийг оруулаагүй болно.
- Хэрэв хангалттай өөх тос байхгүй бол зуурсан гурил илүү нягт, нягт болно.
- Богинохон боов нь тууштай байдлыг алдагдуулахгүйн тулд гараараа зуурдаг. Үүний зэрэгцээ удаан хугацаанд зуурдаггүй. Зуурах явцад гараар халаадаг. Үүнтэй ижил шалтгаанаар зуурсан гурилыг өнхрөхөөс өмнө хөргөгчинд 30 минут байлгахыг зөвлөж байна. Дараа нь зуурсан гурилыг илүү сайн өнхрүүлэх болно.
- Зуурмагийг халаахгүйн тулд гал тогоо бага зэрэг сэрүүн байх ёстой. Тиймээс зуухаа урьдчилан асааж болохгүй.
- Өндөг нь зуурсан гурилыг илүү хатуу, хатуу болгоно. Хэрэв та жигнэмэгийг зөөлөн байлгахыг хүсч байвал өндөггүйгээр хийж эсвэл нэг шарыг баглаа болгон ашиглаарай. Дараа нь зуурсан гурил үйрмэг болж, аманд чинь хайлна.
- Жигнэмэг хийх жор байдаг Минут дүүргэлт бүхий - чанамал, чанамал, чанамал гэх мэт. Дараа нь үүнийг жижиг уут, дугтуй, өнхрөх гэх мэт хэлбэрээр бэлтгэж болно.
- Бүтээгдэхүүнийг маш хурдан шатаасан - 10-15 минут.
- Зарим тохиолдолд гурилыг гурилтай хольсон жижиглэсэн самар (бүйлс, hazelnuts, хушга) -аар солихыг зөвшөөрдөг. Гэхдээ самар нь гурилын хагасаас илүүгүй хэсгийг авах ёстой. Дараа нь зуурсан гурил нь өөр бүтэцтэй болно.
- Үйрмэг зуурмаг авахын тулд гурилын гуравны нэгийг цардуулаар сольж болно.
- Амтыг сайжруулахын тулд зуурмаг дээр кардамон, шанцай, нимбэг эсвэл жүржийн хальс, бүйлсний үйрмэг нэмнэ.
Ааруул жигнэмэг
Маш амттай, бэлтгэхэд хялбар зуслангийн бяслагны жигнэмэг Минутка зүгээр л таны аманд хайлдаг. Хэрэв хүсвэл дүүргэхийн тулд та шинэ жимс, шоколадны оо эсвэл чанасан хураангуй сүүг ашиглаж болно.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 505 ккал.
- Нэг саванд хийх порц - 5-6 ширхэг
- Хоол хийх хугацаа - 1 цаг 15 минут
Орц:
- Маргарин - 250 гр
- Гэрийн бяслаг - 250 гр
- Гурил - 400 гр
- Өндөг - 2 ширхэг.
- Ваниллин - 0.5 халбага
- Зуурмагийн жигд нунтаг - 2 tsp
- Зузаан чанамал - 250 гр
- Элсэн чихэр - 150 гр
Ааруул жигнэмэг хийх минут:
- Бяслагны бяслагыг нарийн шигшүүрээр нунтаглаж эсвэл том үр тариа байхгүй тул хутгагчаар хутгана.
- Маргариныг шоо болгон хайчилж эсвэл том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно.
- Гэрийн бяслаг, элсэн чихэр, маргарин, өндөг, ваниллиныг хольж хутгаад бүх зүйлийг сайтар хутгана. Күүкийг дүрслэхийн аргагүй амтыг өгөхийн тулд та шанцай нэмж болно.
- Гурилыг жигд нунтагтай хольж, шигшүүрээр шигшиж, хоолонд нэмээд зуурсан гурил зуурна.
- Зуурмагийг хөргөгчинд хөргөөд хагас цагийн турш хүнсний хальсаар боож өгнө.
- Дараа нь хөргөсөн зуурсан гурилыг 0.5 см зузаантай нимгэн давхаргад хийнэ.
- Зуурсан гурилыг тэнцүү дөрвөлжин болгон хайчилж, дээр нь бага зэрэг зузаан чанамал тавь. Зуурсан гурилын ирмэгийг өргөж, хооронд нь холбож жижиг өнхрүүлээрэй.
- Хоосон зайг жигд цаасаар хийсэн жигд хуудсан дээр тавиад элсэн чихэр цацна.
- Аарц жигнэмэгийг нэг минутын турш илгээж, урьдчилан халаасан зууханд 180 ° C хүртэл 25 минутын турш жигнэх.
ГОСТ -ийн дагуу цөцгийтэй жигнэмэг
Бага наснаасаа олон хүмүүст танил болсон нарийн, жигнэмэг жигнэмэг - ГОСТО -ийн дагуу цөцгий дээр минут. Бэлтгэх нь хурдан бөгөөд хялбар.
Орц:
- Цөцгийн тос - 150 гр
- Цөцгий - 150 гр
- Өндөг - 2 ширхэг. зуурсан гуриланд, 1 ширхэг.тослох зориулалттай
- Гурил - 450-500 гр
- Саатал - 100 гр
- Нунтаг элсэн чихэр - тоос шороог цэвэрлэх зориулалттай
Хоол хийх жигнэмэг ГОСТ -ийн дагуу цөцгий дээр минут:
- Хөргөсөн цөцгийг хүйтэн цөцгийн тосоор хэрчиж хутгана.
- Хоолонд өндөг нэмээд хутгагчаар хутгана.
- Хоолонд гурил асгаж, уян хатан, гөлгөр зуурсан гурил зуурна. Эхлээд холигчоор, дараа нь гараараа ажиллана.
- Зуурсан гурилыг 3 мм зузаантай нимгэн давхаргад хийж, дөрвөлжин болгон хувааж эсвэл бүтээгдэхүүнийг тусгай хэвээр шахаж ав.
- Күүкийг тосолсон жигд хуудсан дээр эсвэл жигд цаасаар бүрсэн дээр тавь. Үүнийг зодуулсан өндөг, усаар угааж, элсэн чихэр цацна.
- Бялууг 180 ° C хүртэл халаасан зууханд хийж 10-15 минутын турш жигнэх.
Цөцгийгүй жигнэмэг
Гайхамшигтай гар хийцийн богино боов Минут цөцгийгүйгээр бэлтгэхэд хялбар бөгөөд хурдан байдаг. Амттай гар хийцийн бялуугаар гэр бүлээ эрхлүүлэхийг хүсч байгаа бол энэ нь аврах ажилд ирэх бөгөөд цаг хугацаа хязгаарлагдмал байна.
Орц:
- Улаан буудайн гурил - 350 гр
- Маргарин эсвэл цөцгийн тос - 200 гр
- Сүү - 60 гр
- Элсэн чихэр - 150 гр
- Ванилийн сахар - 1 халбага
Цөцгийгүйгээр богино жигнэмэг хийх:
- Маргариныг хөргөгчнөөс гаргаж авбал зөөлөн болох боловч хайлахгүй болно. Дараа нь өтгөн цөцгий тууштай болтол нь нунтаглана.
- Маргариныг элсэн чихэр, ванилийн сахартай хольж, сэвсгэр болтол нь хутгана.
- Хоолонд сүү нэмээд жигд болтол хутгана.
- Шигшсэн гурилаа нэмээд маргариныг халаахгүйн тулд хурдан хутгана. Зуурмаг нь тууштай байх ёстой бөгөөд үүнийг боовны уут ашиглан жигд хуудсан дээр хийж болно, үүнийг хийх хэрэгтэй - ойролцоогоор 3 см диаметртэй бүтээгдэхүүнийг хадгална.
- Жигнэх хуудсыг илгэн цаас эсвэл нимгэн тосоор тосолно.
- Хоосон зайг 200 ° C хүртэл халаасан зууханд илгээнэ үү. Жигнэмэг тархах эсвэл хэлбэрээ алдахгүйн тулд зуухыг сайтар халаах хэрэгтэй. Талх нарийн боов бага зэрэг бүдгэрсэн тохиолдолд хэсгүүдийн хооронд бага зэрэг зай байх ёстой.
- 20-25 минутын турш цөцгийгүй минутын жигнэмэгийг жигнэх.
Саатал жигнэмэг
Саатал бүхий Минутка жигнэмэг бол маш энгийн бөгөөд хурдан амттан бөгөөд хэдхэн минутын дотор бэлтгэгддэг. Энэ нь ямар ч баярын ширээг чимэх бөгөөд ажил эхлэхийн өмнө өглөөний цай эсвэл кофены амттай нэмэлт болно.
Орц:
- Улаан буудайн гурил - 500 гр
- Цөцгийн тос - 200 гр
- Цөцгий - 150 гр
- Зузаан чанамал - 350 гр
- Ургамлын тос - 1 халбага
Jam жигнэмэг хийх:
- Зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг саванд хийнэ. Үүн дээр хүйтэн цөцгий нэмээд холигчоор жигд болтол нь хутгана.
- Гурилыг шигшиж, аажмаар жижиг хэсгүүдийг хоолонд нэмнэ. Холигчтой ажиллахад хэцүү болоход хольцыг гурил цацсан ширээн дээр тавиад уян хатан, наалдамхай биш зуурмагийг гараараа зуурна.
- Бэлэн зуурсан гурилыг хүнсний хальсаар боож, хөлдөөгчид 20 минут байлгана.
- Хэсэг хугацааны дараа гурил цацсан ширээн дээр тавиад 5 мм зузаантай давхарга болгон өнхрүүлээд 5-6 см талтай дөрвөлжин болгон хайчилж ав.
- Талбай бүрийн дунд 0.5 халбага чанамал тавь. мөн эсрэг талын ирмэгийг холбоно. Тэднийг зөөлөн, чанга чимхээрэй.
- Жигд хуудсыг ургамлын тосоор тосолж, дээр нь жигнэмэг тавь.
- Жигнэх хуудсыг 180 ° C хүртэл халаасан зууханд хийж, Минутка жигнэмэгийг чанамалаар 15-20 минутын турш жигнэнэ.
