Нохойн модны соус хийх алхам алхмаар жор. Хэрэв та туршилт хийж, шинэ амтыг хайрладаг бол энэ жор танд зориулагдсан болно!
Зуны төгсгөл, намрын эхэн үе бол нохойн мод боловсорч гүйцэх цаг бөгөөд энэ нь бүтээх цаг болжээ гэсэн үг юм! Эдгээр жимсийг уламжлал ёсоор компот, вазелин, консерв, чанамал хийхэд ашигладаг бол өнөөдөр бид нохойн модны соус хийх болно. Хэрэв та туршилт хийж, шинэ амтыг хайрладаг бол энэ жор танд зориулагдсан болно! Бидэнд юу хэрэгтэй вэ?
Энэхүү соус нь зөвхөн үзэсгэлэнтэй (сайхан ягаан ягаан өнгөтэй) төдийгүй маш эрүүл байдаг! Dogwood жимс нь цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулдаг тул чихрийн шижин өвчний үед хэрэглэхийг зөвлөж байна. сарнай хонгогаас илүү муу зүйл биш, энэ нь ханиадтай тэмцэж, дархлааг сайжруулж, үрэвслийн эсрэг, халуурах, бактерийн эсрэг үйлчилгээтэй, мөн өвчнөөсөө ангижрахад тусалдаг. Нохойн модны ашигтай шинж чанаруудын талаар дэлгэрэнгүй уншина уу. Тиймээс нохойн модны соус нь таны эрүүл мэндэд анхаарал тавих болно!
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 177 ккал.
- Үйлчлэлт - 2 аяга аяга
- Хоол хийх хугацаа - 40 минут
Орц:
- Корнел - 500 гр
- Сармис - 1-2 хумс
- Давс - 1/2 халбага
- Элсэн чихэр - 1 халбага. л.
- Кориандр шош - 1/2 халбага
- Нунтаг хар чинжүү - 1/4 халбага.
- Яншуй ногоон - 1/2 баглаа
- Ургамлын тос - 2 халбага. л.
Фото зураг бүхий нохойн модны соусыг алхам алхамаар бэлтгэх
1. Юуны өмнө бид жимсээ салгаж, мөчир, муудсан жимсийг нь ангилж, урсгал усны дор угаана. Корнел (хэрэв хэт боловсорч гүйцээгүй бол) нь нэлээд өтгөн жимс тул эхлээд бага зэрэг усанд буцалгаж зөөлөн болгох хэрэгтэй. Ус нь жимсийг бага зэрэг бүрхсэн байх ёстой.
2. Нохойн модыг буцалгаад бага дулаанаар 10-15 минут буцалгана. Зарим жимс нь тэсрэх болно, гэхдээ санаа зовох хэрэггүй, тэд будаа руу буцалгахгүй. Зуухнаас гаргаж авсны дараа бид шингэнийг зайлуулж, дараа нь үлдээгээд нохойн модыг хөргөнө.
3. Жимс хангалттай хөрсөн үед шигшүүрээр нунтаглана. Бэлэн байгаарай: энд хөлрөх хэрэгтэй. Нохойн модны жимс нь нэлээд хуурай, чанасан байсан ч үрнээс нь салгахад тийм ч хялбар биш байх болно; Та хичээх хэрэгтэй болно, гэхдээ надад итгээрэй, үр дүн нь үнэ цэнэтэй юм!
Зөвлөгөө: нохойн модны үрийг хаях гэж яарах хэрэггүй: Эцсийн эцэст бүх зүйл жинхэнэ гэрийн эзэгтэйтэй хамт бизнес эрхэлдэг! Нэг аяга ус, бага зэрэг элсэн чихэр, хэрэв хүсвэл хэдэн алим, энд танд цангааг бүрэн тайлдаг нохойн модны шинэхэн, бага зэрэг исгэлэн компот байна.
4. Үрнээс нь салгаж авсан нохойн модны целлюлозыг сармис, амтлагч, яншуйгаа хутгагч саванд хийж, маш хурдтайгаар нунтаглана. Жимс чанасан ус одоо хэрэгтэй болно - нохойн модны соусыг шингэлээд шаардлагатай нийцтэй байдалд оруулна. Амтыг тэнцвэржүүлэхийн тулд давс, элсэн чихэр хэрэглээрэй.
5. Ингээд л боллоо! Dogwood сумс бэлэн боллоо. Энэ нь мах, шувууны хоолонд сайн нийцдэг. Энэхүү амттанг хөргөгчинд шилэн саванд хадгалаарай, гэхдээ энэ нь удаан хугацаанд үлдэхгүй гэдгийг би баталж байна! Хоол хийж, амталж, туршиж, эрүүл байгаарай. Бүгдийг сайхан өнгөрүүлээрэй!
Мөн видео жорыг үзнэ үү:
1. Халуун ногоотой нохойн модны соус хэрхэн хийх вэ:
2. Корнелийн чавганы соус:
