Nutella шоколадтай зайрмаг хэрхэн хийх вэ? Гэртээ хоол хийх гэрэл зураг бүхий алхам алхмаар жор. Найрлагуудын хослол. Видео жор.
Эцэст нь зун биднийг дулаанаар хангадаг бөгөөд энэ нь амттан хөргөх цаг болсон гэсэн үг юм. Доорх жорны дагуу өөрийгөө болон хайртай хүмүүсээ гар хийцийн амтат хоолоор дайлж, гар хийцийн шоколадтай зайрмаг хий. Өтгөн, хилэн зайрмагны гайхалтай баялаг шоколадны амт. Нэг төрлийн, мөсөн ширхэггүй, тод шоколадтай. Энэ бол жинхэнэ баяр баясгалан юм. Түүнээс гадна энэ ид шидийг бэлтгэхэд тийм ч хэцүү биш юм. Таны мэдэж байгаагаар гар хийцийн зайрмаг нь худалдаж авсантай харьцуулахад илүү амттай, эрүүл байдаг. Ийм зайрмагийг бүтээгдэхүүний найрлагаас айхгүйгээр хүүхдэд өгч болно үүнд хортой зүйл байхгүй. Мэдээжийн хэрэг, та сайн чанарын зайрмаг худалдаж авч болно, гэхдээ түүний үнэ нь сансрын юм.
Хүн бүр гэртээ маш сайн мөсөн амттан хийж болно. Хамгийн гол нь бүх дүрмийг дагаж, байгалийн гаралтай орцыг сонгох явдал юм. Үүнээс гадна, та тусгай зайрмаг үйлдвэрлэгч, хөгц ч хийлгүйгээр ийм амттан хийж болно. Хамгийн гол нь хөлдөөгчтэй байх явдал юм.
Энэхүү жороор би Nutella шоколадны зуурмагаар зайрмаг хийсэн тул амт нь маш баян болсон. Гэсэн хэдий ч хар шоколад хэрэглэж болно. Үүнээс гадна зайрмаганд ваниль, сироп, жимс, жимсгэнэ, чанамал, самар, халуун ногоо, зөгийн бал нэмж болно.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 529 ккал.
- Үйлчлэлт - 4
- Хоол хийх хугацаа - 45 минут, дээр нь хатууруулах хугацаа
Орц:
- Хамгийн багадаа 33% -ийн өөх тос агуулсан тос - 300 мл
- Элсэн чихэр - 100 гр эсвэл амсах болно
- Өндөг - 3 ширхэг.
- Nutella шоколадны тараалт - 100 гр
Nutella шоколадтай зайрмагны алхам алхмаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Өндөг угааж, цаасан алчуураар хатааж, хальсыг нь хугална. Савыг будахгүйн тулд агуулгыг саванд хийнэ дараа нь хольцыг ижил саванд халаана.
2. Өндөг дээр элсэн чихэр хийж, холигчоор сэвсгэр, цагаан болтол нь хутгаад цэвэршүүлсэн үр тариа тасарна.
3. Өндөгний холимог руу цөцгий асгаж, найрлагыг нь холигчоор жигд болтол нь хутгана. Хамгийн багадаа 33% -ийн өөх тос агуулсан зайрмагны тос аваарай. Дараа нь зайрмаг нь онцгой зөөлөн болж хувирна. Хэрэв та тосыг сүүгээр солихыг хүсвэл шингэрүүлээгүй зөвхөн өндөр чанартай, бүтэн сүүг уугаарай. Шингэрүүлсэн сүү зүгээр, гэхдээ илүүдэл усыг ууршуулахын тулд удаан буцалгана. Та бүтэн сүү хайх хэрэгтэй болно, гэхдээ гар хийцийн зайрмаг нь амттай болно гэдэгт итгэлтэй байх болно. Хэрэв сүү хэрэглэж байгаа бол бага зэрэг цөцгийн тос нэмнэ. Хэдийгээр энэ нь өөр амттай боловч амттанд шаргал өнгөтэй болно. Дашрамд хэлэхэд та ямааны сүүг хэрэглэж болно, энэ нь цөцгий шиг өөх тос юм. Ганц зүйл бол энэ нь тодорхой үнэртэй байдаг.
4. Хоолтой хоол хийх савыг зуух дээр тавиад бага дулаанаар халааж, буцалгахгүйн тулд байнга хутгана.
5. Холимог халуун байвал Nutella шоколадыг дотор нь тавь. Nutella -ийн оронд та зөвхөн хар шоколад төдийгүй сүү авч болно. Гэхдээ дараа нь зайрмаг нь илүү зөөлөн, гэхдээ бас илүү амттай болно. Тиймээс чихрийн хэмжээг багасгах хэрэгтэй.
6. Нутеллийг бүрэн уусгахын тулд хольцыг үргэлжлүүлэн халааж, тогтмол хутгана. Үүний зэрэгцээ массыг буцалгаж болохгүй. Хэрэв буцалгаж эхэлбэл өндөг нь муруйж, гадаргуу дээр хөөс гарч, амттан ажиллахгүй болно. Галын хольцыг цаг тухайд нь арилгах нь маш чухал юм.
7. Савыг өрөөний температурт хөргөнө. Хөргөсний дараа та зайрмаг дээр шинэ бөөрөлзгөнө нэмж болно. Шоколадтай хамт амттан нь гайхалтай амттай байх болно. Та мөн кокосын ширхэг, гадил жимсний нухаш, гаа сироп нэмж болно.
8. Масс бүрэн хөрөхөд холигчоор 1-2 минут орчим зуураад хуванцар сав эсвэл тусгай зайрмагны хэвэнд хийнэ. Та мөн зайрмагийг силикон маффинтай цагаан тугалга ашиглан хэсэг хэсгээр хийж болно.
Зайрмагийг хөргөгчинд -15 ° C хэмд хөргөнө. Үүний зэрэгцээ үе үе 1-1, 5 цаг тутамд массыг хутгагчаар цохино. Зодох боломжгүй болсон үед зайрмагийг бүрэн хөлдөөх хүртэл үлдээгээрэй. Хөлдөөгчийн температурыг -14 хэмээс доошгүй байлгахын тулд хянаж, онцгой тохиолдолд температурыг -18 хэм хүртэл бууруулж болно.
Гэрийн зайрмагийг зөв температурт 2 сар хүртэл хадгалах боломжтой. Үүний зэрэгцээ, температурын зөрүү нь нарийн амттанд хортой гэдгийг санаарай. Үгүй бол энэ нь муудаж болзошгүй юм. Жижиг хэсгүүдэд зайрмаг хийх нь дээр.
Ийм шоколадтай зайрмаг нь ер бусын нарийн амт, онцгой нарийн бүтэцтэй чихэрлэг шүдийг баярлуулах болно. Үйлчилж байхдаа шоколад, гүзээлзгэнэ, жигнэмэг эсвэл самрын чипс нэмнэ.
