Сүүлийн үед жингээ хасах хор хөнөөлгүй хоолны дэглэмд ихээхэн анхаарал хандуулж байна. Үүний нэг нь функциональ хоол тэжээл юм. Энэ техникийн онцлог шинж чанаруудтай танилцана уу. Амьдралын маш хурдацтай байдлаас болж ихэнх хүмүүст зөв хооллох цаг, боломж байдаггүй. Явж буй хоол хүнс, өглөөний цай хангалтгүй байх, эсвэл бүрмөсөн байхгүй байх, илчлэг багатай оройн хоол нь олон төрлийн өвчин, эмгэгийг өдөөх гол шалтгаануудын нэг болж байна. Эмч нарын үзэж байгаагаар ийм хоолны дэглэм нь амьдралыг 8 жилээр богиносгодог. Бие махбодид үзүүлэх сөрөг нөлөөллөөс урьдчилан сэргийлэх, түүнчлэн эрүүл мэндээ бэхжүүлэхийн тулд функциональ хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөх шаардлагатай.
Функциональ хоол тэжээл гэдэг нь юу гэсэн үг вэ?
Функциональ хоол хүнс гэдэг нь биед шаардлагатай хэмжээний эрдэс бодис, амин хүчил, витамин, нүүрс ус, уураг хүлээн авах явдал юм. Энэ бол зөвхөн хоол хүнс биш, харин хүний биеийн бүх үйл ажиллагаанд эдгээх нөлөөтэй бүтээгдэхүүн хэрэглэх нь хоол тэжээлийн маш сайн эх үүсвэр юм.
Энэхүү хоол тэжээлийн зарчмыг ашиглах зайлшгүй шаардлага өнгөрсөн зууны дунд үеэс Японд гарч ирсэн. Бараг тэр даруй бусад бүх улс орнууд функциональ хоол тэжээлийн санааг дэмжиж байв.
Функциональ хоол тэжээл үүсэхийг өдөөсөн гол шалтгаанууд нь:
- Чанар муутай хоол хүнс. Үйлдвэрлэгчид орчин үеийн хүнсний бүтээгдэхүүний найрлагад төрөл бүрийн байгалийн бус нэмэлт, будагч бодис, амт орлуулагч, синтетик витамин нэмж оруулах нь нэмэгдсээр байна. Ийм бүтээгдэхүүнийг хэрэглэсний дараа өлсгөлөнгийн мэдрэмж арилдаг боловч бие нь үнэ цэнэтэй бодис, витамин хүлээн авдаггүй. Цаг хугацаа өнгөрөх тусам энэ нь байгалийн бүх биед бараг бүх эрхтэн дутагдаж байгааг харуулдаг.
- Буруу хоол тэжээл. Ихэнх хүмүүс өөрсдийн хоол тэжээлийг тасалдуулсны үр дагаврыг боддоггүй. Үүний үр дүнд өөх тос, халуун ногоотой, шарсан хоолыг их хэмжээгээр хэрэглэдэг. Тэнцвэргүй хооллолт, тогтмол бус хоол хүнс хэрэглэх нь таргалалт, хүч чадал буурах, сэтгэлийн хямрал, бараг бүх дотоод эрхтнүүдийн олон тооны өвчнийг өдөөх гол шалтгаан болдог.
- Ийм тоо огцом нэмэгдсэн аюултай өвчин чихрийн шижин, цусны даралт ихсэх, angina pectoris, атеросклероз, гэдэс, ходоодны хорт хавдар гэх мэт.
Дээр дурдсан бүх хүчин зүйлүүд нь функциональ хоол тэжээл үүсэхийг хурдасгасан гол шалтгаанууд юм. Өнөө үед хүн эрүүл, тэнцвэртэй хооллох хэрэгцээний талаар хурц асуулт гарч ирж байна. Эрүүл хоол хүнс нь хүний биеийг анагаахаас гадна амьдралыг уртасгадаг.
Байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүний гол давуу тал нь бие махбодийг шаардлагатай бүх шим тэжээл, элементүүдээр хангадаг явдал юм. Тэд маш их үнэ цэнэтэй амин хүчил, ул мөр элемент, өөх тос, нүүрс ус, витамин агуулдаг. Бие махбодийн болон ерөнхий эрүүл мэндийн бүх шаардлагыг харгалзан хувь хүний хоол тэжээлийг бүрдүүлэх боломжтой.
Жишээлбэл, Японд зүрхний шигдээс үүсэхээс сэргийлдэг тул биед эерэг нөлөө үзүүлдэг функциональ шоколадыг зарж борлуулах боломжтой. Цусны эргэлтийг сайжруулахад тусалдаг өвөрмөц, гайхалтай эрүүл шөл байдаг.
Функциональ хоол хүнс
Функциональ хүнсний бүтээгдэхүүн ба энгийн "эрүүл" хоол хүнснээс ялгарах гол ялгаа нь бүгд химийн хортой нэмэлт бодис, бордоо хэрэглэхгүйгээр зөвхөн цэвэр орчинд ургадагт оршино.
Ийм бүтээгдэхүүний найрлага нь зөвхөн байгалийн гаралтай ашигтай бодис агуулдаг. Функциональ бүтээгдэхүүн нь зөвхөн биед үзүүлэх ашиг тусын талаархи шинжлэх ухааны нотолгоог хүлээн авсан бүтээгдэхүүнийг агуулдаг.
Ийм бүтээгдэхүүнд биологийн идэвхит байгалийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэмж нэмж болно.
- элемэнтүүдийн ул мөр;
- сүүн бактери;
- байгалийн витамин;
- амин хүчлүүд;
- олон ханаагүй өөх тос;
- пептид;
- биофлавоноидууд.
Функциональ хоол тэжээлд тохирсон хоол хүнсийг өдөр бүр хэрэглэхийг зөвлөж байна. Өнөөдөр тэдгээрийг хэд хэдэн үндсэн бүлэгт хуваадаг.
- Тараг болон бусад төрлийн сүүн ундаа зэрэг пробиотикоор баяжуулсан исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн.
- Хүмүүс амьдардаг бүс нутагт ургадаг түүхий ногоо, жимс жимсгэнэ.
- Усанд чанасан мусли, үр тариа, будаа.
- Далайн хоол. Үүнд наймалж, поллок, ягаан хулд, сагамхай, хулд гэх мэт орно.
- Ургамлын тос (зөвхөн байгалийн гаралтай).
Бүрэн байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнийг эс тооцвол та хоолны дэглэм, функциональ хоол тэжээлийн бэлэн хоолыг нэмж болно. Жишээлбэл, энэ нь урьд өмнө байгалийн болон эрүүл хүнсний нэмэлт тэжээлээр баяжуулсан төмс, үр тариа, ундаа эсвэл шөл байж болно.
Ийм хоолны дэглэмийг ашигласны ачаар хүний бие бүрэн ажиллахад шаардлагатай бүх шим тэжээлийг авдаг. Ийм бүтээгдэхүүнийг сансрын нисгэгчдэд зориулагдсан хоол хүнстэй харьцуулж болно - хоол нь амархан, хурдан шингэдэг, нэгэн төрлийн, зөвхөн байгалийн болон эрүүл элементүүдийг агуулдаг.
Функциональ хоол тэжээлийн давуу болон сул талууд
Өдөр бүр олон хүмүүс функциональ хоол тэжээлийг сонирхож байна. Энэ аргын давуу талууд нь дараахь зүйлийг агуулдаг.
- бүх бүтээгдэхүүн, аяга таваг нь зөвхөн байгалийн гаралтай;
- зөв, тэнцвэртэй хоол тэжээл нь эрүүл мэнд, гоо үзэсгэлэнгийн түлхүүр юм;
- хоол хүнсийг хурдан, амархан шингээж авсны ачаар ходоод, гэдэс хэт ачаалал өгдөггүй боловч бие нь бүрэн ажиллахад шаардлагатай бүх шим тэжээлийг авдаг;
- ийм хоол тэжээл нь хүний амьдралыг уртасгах, чанарыг сайжруулахад тусалдаг;
- та бараг бүх насандаа функциональ хоол тэжээлийг дагаж мөрдөх боломжтой;
- тод залуужуулах нөлөө байдаг;
- бие махбодийн байгалийн хамгаалалтын функц нэмэгдэж, дархлаа бэхждэг;
- энэ бол маш сайн энергийн эх үүсвэр юм;
- зүрх судасны систем, ходоод гэдэсний замын нэлээд олон тооны өвчин, түүний дотор хорт хавдраас бүрэн ангижрах боломжтой болно;
- биеэс хурдан хурдасгаж, удаан хугацаанд хуримтлагдсан бүх хортой бодисыг байгалийн аргаар зайлуулах;
- жин хэвийн болж, таргалалтыг эмчлэх явцад эерэг нөлөө үзүүлдэг.
Олон тооны эерэг чанарууд, функциональ хоол тэжээлийн үр нөлөөг аль хэдийн мэдэрсэн хүмүүсийн урам зоригтой тоймуудаас үл хамааран энэ техник нь бас зарим сул талуудтай байдаг.
- Ашигтай бодисоор баяжуулсан функциональ хоол тэжээлийн бүтээгдэхүүнийг хяналтгүй хэрэглэсэн тохиолдолд биеийн хэт их ханалт үүсэх магадлалтай.
- Бага насны хүүхдүүд болон харшилтай хүмүүст энэ аргыг онцгой анхаарах хэрэгтэй бөгөөд үүнийг дагаж эхлэхээсээ өмнө хоол тэжээлийн мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөх хэрэгтэй.
- Хэрэв Константин Монастырскийн функциональ хоол тэжээлийн тогтолцоог ажиглавал үр тариа нь хоолны дэглэмээс бүрэн хасагддаг бөгөөд жимс, хүнсний ногооны хэрэглээг багасгадаг боловч олон эмч үүнтэй санал нийлэхгүй байна. Өглөөний цайнд зориулсан овъёосны гурил бол маш сайн энергийн эх үүсвэр бөгөөд жимс, хүнсний ногоо нь бие махбодийг байгалийн гаралтай витаминаар хангадаг.
Константин Монастырскийн функциональ хоол тэжээл
Константин Монастырский бол хамгийн алдартай хоол тэжээлийн зөвлөхүүдийн нэг юм. Тэрээр өөрөө функциональ хоол тэжээлийг идэвхтэй ашигладаг бөгөөд эрүүл хооллолтын талаар 4 ном хэвлүүлжээ.
Чихрийн шижин гэх мэт тааламжгүй өвчинтэй нүүр тулсныхаа дараа тэрээр хоол тэжээлийн ердийн зарчмыг бүрэн өөрчлөх шийдвэр гаргаж, онцгой анхаарал хандуулж, хоол хүнс сонгосны ачаар шүд, гэдэсний өвчин зэрэг өвчнөөс бүрэн ангижрах боломжтой болжээ.
Константин Монастырский янз бүрийн өвчин дараахь шалтгааны улмаас үүсдэг гэж үздэг.
- хэт их эслэг, нүүрс ус идэх;
- хүний биед байгалийн витамин, эрдэс бодис, уураг, өөх тос дутагдсанаас болж.
Монастырскийн функциональ хоол тэжээлийн үндсэн зарчим:
- Их хэмжээний нүүрс ус агуулсан үр тариа, гурилан бүтээгдэхүүнээс бүрэн татгалзах шаардлагатай байна. Тэднийг буруугаар ашигласны үр дүнд инсулины түвшин нэмэгдэж, нүүрс усыг өөх болгон хувиргахад оролцдог хүн юм. Гурилан бүтээгдэхүүн, гоймон, үр тариа зэргийг хоолны дэглэмээс хасахыг зөвлөж байна.
- Жимс, хүнсний ногоог их хэмжээгээр эслэг, нүүрс ус агуулдаг тул бүрэн хасдаг. Бүдүүн ширхгийг хэт их хэрэглэсний үр дүнд гэдэсний салст бүрхэвч эвдэрдэг. Энэ нь ходоод гэдэсний замын янз бүрийн хэлбэрийн эмгэгийг бий болгоход хүргэдэг. Монастырский бүх жимс, ногоог зөвхөн боловсорч гүйцсэн үедээ хэрэглэхийг зөвлөж байна. Хүнсний ногооны шүүс, төмсийг хоолны дэглэмээс хасах хэрэгтэй.
- Өдөр тутмын хоолны гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн, мах байх ёстой. Ямар ч төрлийн маханд нүүрс ус байдаггүй боловч уураг, ус, өөх тос агуулдаг. Мөн мах нь бие махбодийг В12 витамин, амин хүчил, хоол тэжээлийн төмрөөр хангадаг. Махыг сайтар зажилж, энэ явцад хоол боловсруулах ферментийн үйлдвэрлэл идэвхжих нь чухал юм. Хэрэв махыг дэлгүүрээс худалдаж авсан бол хоол хийхээс өмнө сүүнд дэвтээсэн байх ёстой бөгөөд ингэснээр антибиотик, пестицидийн ул мөрийг арилгах болно.
- Монастырскийн функциональ хоол тэжээлийн өөр нэг гол бүрэлдэхүүн хэсэг бол исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн юм. Үүнд байгалийн тараг, цөцгийн тос, цөцгий, бяслаг болон бусад сүүн бүтээгдэхүүн орно. Сүү бол хамгийн эрүүл хүнсний бүтээгдэхүүний нэг юм.
Константин Монастырский 6 жилийн турш цагаан хоолтнуудыг дагаж мөрдсөн нь хүссэн үр дүнг өгсөнгүй. Тэгээд удалгүй тэрээр дараахь цэсийн найрлагад нийцсэн хоол тэжээлд бүрэн шилжсэн.
- загасны хоол - удаан гал дээр шарсан загас, кассерол;
- ундаа - цай, кофе 1 халбага. элсэн чихэр, цөцгий;
- сүүн бүтээгдэхүүн - цөцгийн тос, бяслаг, цөцгий, тараг;
- салат - улаан лооль, мах, авокадо, өргөст хэмхтэй, фета бяслагтай грек;
- хүнсний ногоо - улаан лооль, цуккини, сонгино, амтат амтат чинжүү, шинэхэн эсвэл шатаасан хэлбэрээр идэж болно;
- махан шөл - нухаш шөл, шөл, харчо, ходгеподж, сонгино;
- махан хоол - тахианы мах, цөцгий дэх туулай, шарсан мах, шарсан мах, шницель, үхрийн махны строганов.
Функциональ хоол тэжээл нь зөвхөн өөрийнхөө эрүүл мэндийг төдийгүй гоо сайхнаа хадгалахад тусалдаг. Энэ аргын давуу тал нь түүнийг амьдралынхаа туршид дагаж мөрдөж, бие махбодид хор хөнөөл учруулахаас айхгүй байх явдал юм.
Энэхүү видеон дээрх функциональ хоол тэжээлийн талаархи домог ба үнэнүүд:
