Мөөг, аспарагустай шөл … Лентийн үеэр цэс, турах хоолны дэглэм, цагаан хоолтнуудад тохиромжтой. Үүнийг хэрхэн хурдан, амттай хоол хийх талаар бид олж мэдэх болно. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Мөөг нь мэдээж хүн бүрт танил юм! Бид гал тогооны өрөөндөө олон тооны амттай хоолоор бахархаж болно. Гэсэн хэдий ч бид аспарагусыг мөөгтэй хослуулах талаар бодож байгаагүй, гэхдээ италичууд үүнийг хийсэн бөгөөд энэ нь маш амттай болсон. Түүнээс гадна энэ шөлийг өвөл, зуны аль алинд нь хийдэг. Үүнийг ямар ч мөөгөөр чанаж болох тул: шинэхэн, хуурай, хөлдөөсөн, лаазалсан, даршилсан … Сонгосон жимснээс хамааран бэлэн болсон хоолны амт хамаарна. Аспарагус нь шинэхэн улиралд тохиромжтой бөгөөд улирлын бус улиралд хөлддөг. Хэрэв та үүнийг ирээдүйд ашиглахаар бэлдээгүй бол супермаркет дээрээс худалдаж аваарай. Компанид эдгээр хоёр бүтээгдэхүүн нь анхилуун үнэртэй, дулаарсан, дунд зэрэг халуун ногоотой, маш амттай анхны хоолыг бий болгодог.
Ногоон шош нь шөлийг шинэлэг болгодог. Энэ нь тод, дэгжин харагддаг бөгөөд энэ нь хоолыг сэтгэл татам болгодог. Нэмж дурдахад энэ нь В, С, Е, А, цайр, фосфор, кали, кальци, магни, төмөр гэх мэт витамин, макро / микроэлементүүдийн агуулах юм. Хамгийн анхилуун үнэртэй мөөг нь шинэхэн эсвэл хатаасан байдаг. Тэд ямар ч хоолонд өвөрмөц үнэр өгдөг. Хөлдөөсөн мөөг эсвэл өөрсдөө төвийг сахисан амттай шампиньоноос тавагны амт нь уйтгартай болдог. Тиймээс, ийм жимс хэрэглэхдээ шөлөнд мөөгний булон шоо эсвэл мөөгний амтлагчийг нэмээрэй. Дараа нь шөл нь дур булаам үнэрийг олж авах болно.
Мөөгөөр өтгөн хулуу-луувантай цөцгий шөл хэрхэн хийхийг үзнэ үү.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 154 ккал.
- Үйлчлэлт - 3
- Хоол хийх хугацаа - 30 минут
Орц:
- Хөлдөөсөн ойн мөөг - 250 гр
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Мөөгний амтлагч - 1 халбага
- Greens (ямар ч) - амсах, хүссэнээрээ
- Хөлдөөсөн спаржа - 250 гр
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
Мөөг, спаржа бүхий шөлийг алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Энэхүү шөлийг бэлтгэх хөлдөөсөн мөөгийг урьдчилан гэсгээх шаардлагагүй. Тэд ихэвчлэн хөлдөхөөс өмнө дулааны боловсруулалт хийдэг тул. хоол хийх. Тиймээс тэдгээрийг аль хэдийн бэлэн болсон гэж үздэг.
Саванд ус хийнэ, давс хийж буцалгана. Хөлдөөсөн мөөгийг буцалж буй усанд дүрээд дахин буцалгана. Температурыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл шургуулж, хайруулын тавган дээр тагийг таглаад мөөгийг 20 минутын турш чанаж, мөөгний шөл хийнэ.
2. Дараа нь хөлдөөсөн аспарагусыг саванд дүрнэ. Үүнийг мөн гэсгээж болохгүй. Шөлийг давс, хар перец, мөөг амтлагчаар нэн даруй амтлаарай. Шөл буцалгасны дараа 5 минутын турш хооллоорой. Аспарагусыг мөн хөлдөөсөн тул аль хэдийн урьдчилан буцалгаж, бага зэрэг буцалгахад л хангалттай.
3. Бэлтгэсэн шөл дээрээ нилээд жижиглэсэн ургамал нэмнэ. Хэрэв таны зорилго туранхай шөл хийх биш бол түүхий өндөгийг саванд хийж хурдан хутгана. Мөөг, спаржа, croutons эсвэл croutons бүхий бэлэн шөлөөр үйлчил.
Мөөг, спаржагаар шөл хийх тухай видео жорыг үзнэ үү.
