Hazelnuts -ийн тэжээллэг чанар. Үүнд бидний биед хэрэгтэй ямар бүрэлдэхүүн хэсгүүд байдаг. Бүтээгдэхүүний ашигтай шинж чанарууд юу вэ, энэ нь хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм. Самартай сонирхолтой хоол хийх жор. Hazelnut -ийн олон төрлийн ашигтай шинж чанарууд нь гайхалтай юм. Ийм амттай амттан нь бие махбодид хэрхэн ашигтай нөлөө үзүүлдэг нь гайхалтай юм. Бид хушга идэхийг хоолны дэглэмдээ оруулахыг зөвлөж байна. Эрүүл байхын зэрэгцээ зарчмуудаа дагах гайхалтай арга юм.
Hazelnut -ийн эсрэг заалт ба хор хөнөөл
Гэсэн хэдий ч, та өдөр бүр цөөн тооны самрын самар идэх зуршилтай болохоосоо өмнө энэ самрын эсрэг заалт танд хамаарахгүй эсэхийг шалгах хэрэгтэй. Тийм ээ, ийм ашигтай бүтээгдэхүүн ч гэсэн тэдэнд байдаг.
Hazelnuts хэнд хор хөнөөл учруулж болох вэ? Нэгдүгээрт, чихрийн шижин, элэгний хүнд хэлбэрийн өвчтэй хүмүүс. Үүнээс гадна харшилтай хүмүүс үүнийг болгоомжтой идэх хэрэгтэй, учир нь hazelnuts нь бусад самар шиг харшил үүсгэдэг бүтээгдэхүүн юм.
Үүнтэй ижил шалтгаанаар самар нь ургийн хөгжилд чухал ач холбогдолтой олон витамин, эрдэс бодис агуулдаг бөгөөд бүтээгдэхүүн нь өөрөө лактогоник шинж чанартай байдаг ч жирэмсэн болон хөхүүл эмэгтэйчүүдэд хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.
Эцэст нь хэлэхэд, хэрэв энэ бүтээгдэхүүнийг буруугаар ашиглавал hazelnut -ийн хор хөнөөл нь хүн бүрийн хувьд жинхэнэ ирээдүй болно гэдгийг хэлэх нь зүйтэй болов уу. Хэрэв та эдгээр зөвлөмжийг дагаж мөрдвөл бүтээгдэхүүн нь таны нөхцөл байдалд сөргөөр нөлөөлөх магадлал багатай юм. Гэсэн хэдий ч бид танд анхааруулах үүрэгтэй гэж үзэж байна: хэрэв танд дээр дурдаагүй эрүүл мэндийн ноцтой асуудал байгаа бол hazelnut -ийг хоолны дэглэмд оруулахаасаа өмнө эмчтэйгээ зөвлөлдөх нь дээр.
Hazelnut хэрхэн иддэг вэ
Хэрэв та самарнаас хамгийн их ашиг хүртэхийг хүсч байвал үүнийг бүрхүүлээр худалдаж авах нь зүйтэй бөгөөд үүнийг ашиглахын өмнөхөн тусгай алхаар зайлуулах ёстой. Баримт нь үүнийг зайлуулах үед нуклеолоос ашигтай бодисууд ууршиж эхэлдэг.
Нэмж дурдахад шинэхэн жимс нь хамгийн их ашиг тустай бөгөөд hazelnuts зуны эцэс гэхэд боловсордог гэдгийг ойлгох хэрэгтэй. Хатаасан эсвэл шарсан бүрхүүлгүйгээр худалдаж авсан самарнаас эмчилгээний үр нөлөөг хүлээх нь бараг л үнэ цэнэтэй зүйл биш боловч шинэхэн хальсалсан цөмөөс хамаагүй бага байх боловч тэжээллэг бодисын сайн эх үүсвэр хэвээр байх болно.
Hazelnut жор
Дээр дурдсанчлан, hazelnuts нь бие даасан бүтээгдэхүүн болохоос гадна төрөл бүрийн аяганд найрлага болгон ашиглаж болно. Самарыг гурил болгож, эрүүл жигнэмэг хийж, холигч ашиглан сүүг нь шахаж, будаагаар нь чанаж, төрөл бүрийн амттай, эрүүл ундаа хийж болно. Мэдээжийн хэрэг, тэдгээрийг ашиглахыг хориглодоггүй бөгөөд илүү энгийн байдлаар - мах, загас, ногооны хоол, соус, мэдээж амттан дээр нэмээрэй.
Hazelnuts бүхий хамгийн сонирхолтой жорыг авч үзье
- Анхилуун амтлагчтай хонины ууц … 1 кг өөх тос, хальснаас хальсалж, 4 хэсэгт хувааж, давс, хар перецээр үрнэ. Хайруулын тавгийг урьдчилан халаагаад ургамлын тосонд алтан хүрэн болтол нь бүх талаас нь хуурна. Зуухаа 200 градус хүртэл халаагаад махыг нь 10-15 минутын турш тавина. Үүний зэрэгцээ, саванд тахианы мах (200 мл), улаан дарс (100 мл) хольж, соус өтгөртөл нь буцалгана. Хайруулын тавган дээр цөцгийн тос халааж, нилээд жижиглэсэн улаан сонгино (2 ширхэг), сармис (8 хумс) хуураад хөргөөд жижиглэсэн hazelnuts (150 грамм), килантро (100 грамм) холино. Бүсэлхий нуруугаа гаргаж, үүссэн зуурмагаар тарааж зууханд дахин 10 минут тавина. Тахианы махны шөл, дарс, цагаан будаа, ногоон вандуй зэргийг дуртай махан хоолоор үйлчил.
- Песто ба самартай кускус … Кускус (80 грамм) дээр буцалж буй ус хийнэ, тагийг нь таглаад 15 минут байлгана. Үүний зэрэгцээ, улаан лоолийг (1 ширхэг) жижиг шоо болгон хувааж, hazelnuts (20 грамм) жижиглэн хэрчинэ. Бэлэн кускусыг улаан лооль, самартай хольж, песто соустай (50 грамм) амтлаарай - та үүнийг худалдаж авч болно, эсвэл өөрөө хоол хийж болно.
- Гурилгүй итали жигнэмэг … Кофе бутлуур эсвэл хүнсний процессор дээр hazelnuts (350 грамм), элсэн чихэр (250 грамм) гурил болгон нунтаглана. Цагаан арьстнуудыг (4 ширхэг) тус тусад нь бага зэрэг давсаар хатуу хөөс болгон хутгана. Самрын гурил руу аажмаар хийнэ, дараа нь ваниллин (1 халбага) нэмнэ. Күүкийг хүссэн хэлбэрт оруулаад жигд цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавь. 180 градусын температурт 20 минутын турш жигнэх.
- Огноо, самартай чихэр … Огноог (500 грамм) хальсалж, кофе бутлуур эсвэл хутгагчаар нунтаглаарай - хэрвээ хутгагч авахгүй бол бага зэрэг ус нэмээрэй, гэхдээ хэт идэвхгүй байгаарай, эс тэгвээс чихэр ажиллахгүй болно. Самар - hazelnuts (70 грамм) ба бүйлс (70 грамм) - кофе бутлуурын дотор нунтаглахад та гурил биш, харин том ширхэг авах ёсгүй. Одоо самар, огноогоор "зуурмаг" хийж, том бөмбөг болгон өнхрүүлээрэй. Дараа нь жижиг хэсгийг чимхээд жижиг чихрийн бөмбөлөг үүсгэнэ. Тус бүрийг бага зэрэг халсан зөгийн бал (90 грамм), дараа нь тэр даруй кокосын ширхэг (30 грамм) дүрнэ. Бүтээгдэхүүн нь ойролцоогоор 30-40 чихэр байх болно.
- Самартай сүүн коктейль … Самар (50 грамм) нэг шөнийн дотор усанд байлгаад, өглөө хутгагч руу хийж, цэвэр усаар дүүргэнэ (150-180 грамм). Машиныг 15-30 секундын турш асаагаарай - цэвэр ус нь цагаан сүү болж хувирч, шүүж, цэвэр хутгагч руу хийнэ. Том ширхэгтэй жижиглэсэн гадил жимсний (1 ширхэг), самрын тос (1 халбага), хуурай овъёосны гурил (2 хоолны халбага) нэмнэ. Холигчийг 30 секундын турш асаана уу. Амттай, эрүүл коктейлийг ууж болно. Хэрэв хүсвэл нилээд сараалжтай хар шоколадаар чимэглээрэй.
Олон төрлийн хоолыг хараарай - одоо hazelnuts -аас юу хоол хийх вэ гэсэн асуулт таны хувьд алга болсон гэж найдаж байна. Эдгээр хоолнуудын нэгээр гэр бүлээ гайхшруулахаа мартуузай!
Hazelnuts -ийн тухай сонирхолтой баримтууд
Өгүүллийн эхэнд hazelnut нь hazel хэмээх таримал мод дээр ургадаг болохыг бид дурдсан. Загасны хүндэтгэлд зориулж авсан нь инээдтэй юм, учир нь ургамлын навч нь хорхойтой төстэй.
Hazelnuts нь амттай бүтээгдэхүүн, үр дүнтэй эм, гоо сайхны бүтээгдэхүүн гэж хүндэлдэг. Эмч, эдгээгчид элбэг дэлбэг жимсний жимсийг эпилепси хүртэл янз бүрийн өвчнийг эмчлэхэд ашигладаг байжээ.
Энэ самарыг ямар нэг шалтгаанаар ядарсан биеийг сэргээх, бие махбодийн хүч чармайлтыг байнга нэмэгдүүлдэг тамирчдыг дэмжих зорилгоор ихэвчлэн зөвлөдөг.
Дашрамд хэлэхэд эртний Грек, Ромд эрүүл мэндээ хадгалах, тэсвэр тэвчээрийг нэмэгдүүлэхийн тулд тэд хатаасан чангаанзаар нунтагласан самар тогтмол иддэг байжээ. Гэсэн хэдий ч өнөөг хүртэл энэхүү бүтээгдэхүүний хослолыг маш ашигтай гэж үздэг.
Эртний Вавилонд hazel нь жирийн ажилчдын хувьд хориотой амттан байсан бөгөөд өндөр өртөгөөрөө бус тархины үйл ажиллагааг идэвхжүүлдэг гэж үздэг байсан бөгөөд ажилчдын хувьд ийм нөлөө нь ашиг тустайгаас илүү хортой гэж үздэг байжээ. Хэт их бодол нь ажилаас сатаардаг.
Дундад зууны Англид итгэл үнэмшил байсан: хэрэв та хуримынхаа өдөр ийм мод тарьвал хүү төрөх болно.
Гэсэн хэдий ч Славууд ид шидийн шинж чанарыг hazel-тэй холбодог байсан нь залуу насыг бэлэглэж, амьдралыг уртасгахаас гадна гэр бүлийн сайн сайхан байдлыг хамгаалдаг гэж үздэг байв. Нас барсан хамаатан саднаа тайвшруулахын тулд байшингийн буланд самар тавьдаг уламжлалтай байв. Hazelnuts -ийн тухай видеог үзээрэй:
Hazelnut бол өвөрмөц бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь амттай, тэжээллэг, эрүүл байх ховор тохиолдол юм. Витамин, эрдэс бодис болон бусад ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдээр дутагдахгүйн тулд хүн бүр эдгээр самарыг хоол хүнсэндээ оруулах ёстой. Тэд бие даасан бүтээгдэхүүн, аяга тавагны аль алинд нь идэж болно. Гэсэн хэдий ч, ашиг тусын оронд санамсаргүйгээр биед хор хөнөөл учруулахгүйн тулд hazelnut хэрэглэхээс өмнө түүний эсрэг заалтыг судлах нь маш чухал юм.
